- Matcha Green Tea 는 일본에서 1년에 한 번 잎을 따기 전, 3주가량 차나무 밭에 검은색 커튼을 쳤다가 녹찻잎을 손으로 따서 찐 후 그대로 말려 분쇄한 고급 녹차입니다.
- 3주가량 햇볕 노출을 막아서 녹차잎에 들어 있는 티닌이 탄닌으로 변하는 것을 막아주어 떫은 맛이 덜하며, 제과제빵 및 각종 음식에 사용해 칼로리를 줄이고, 녹차색을 내며, 녹차의 영양성분의 함유로 건강에 좋으며 차와는 달리 마차에 함유된 유효성분은 적은량을 섭취해도 체내 흡수가 빠르다고 합니다.
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