- 인삼(학명 Panax Ginseng)은 깊은 산의 숲속에서 자라며 약용식물로 재배하며, 뿌리는 약용하고 그 형태가 사람 형상이므로 인삼이라 한다. 인삼은 예로부터 불로·장생·익기(益氣)·경신(輕身)의 명약으로 일컬어진다. 한국에서 재배되는 인삼의 뿌리는 비대근(肥大根)으로 원뿌리와 2∼5개의 지근(支根)으로 되어 있고 미황백색으로 인삼은 매년 땅속줄기에서 싹이 나오고 가을에는 줄기와 잎이 고사(枯死)하는데 고사한 줄기의 흔적이 남아 인삼의 년수를 알 수 있습니다.

- 기온, 과로, 질병, 배고픔, 정신적 고뇌, 감정적 문제에도 '정신적 육체적'인 저항력을 높여주는 효과와 긴장과 근심에 빠진 사람들을 안정시키 피로하고 무기력한 사람들에게 활력을 주며, 면역력을 개선하고 신경기능과 정신력을 강화하고, 힘과 식욕을 증가시킨다. 또한 동맥과 뇌를 통하는 혈액의 흐름을 개선한다는 연구들이 많습니다.