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| 대사증후군 관련자료 |
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| [학술] [원료 포커스] 백미에 비해 풍부한 영양성분, 현미 |
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현미는 정백하지 않은 쌀을 일컫는 것이다.
벼를 추수한 후 겉껍질인 왕겨만 제거하고 속껍질을 벗기지 않으면 갈색의 현미가 된다.
현미는 일반 백미와 마찬가지로 탄수화물을 주로 함유하고 있지만 속겨에 함유된 다양한 영양성분이 있기 때문에 백미보다 더 건강하다고 받아들여진다.
현미는 백미에 비해 리놀레산 등 필수 지방산의 함량... |
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학술 | 2018.12.28 | 3 pages |
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태그:
현미, 식이섬유, 필수지방산, 미네랄, 디톡스, 대사증후군
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