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| 보리 관련자료 |
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| [원료·제조] 日 건강식품 시장서 베타글루칸 맹활약 |
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기능성 표시식품만 40개 돌파, 보리 베타글루칸 주목
일본 건강식품 시장에서 베타글루칸의 활약이 두드러지고 있다.
코로나 이후 면역에 대한 관심이 높아지면서 면역소재로의 가치가 증가하고 있을 뿐만 아니라 정장작용이나 콜레스테롤 조절 등 생활습관병의 관리에도 활용될 수 있는 잠재력을 뽐내면서 소비자들의 관심을 사로잡고 있는 것.
이미 기... |
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원료·제조 | 2022.10.11 | 4 pages |
3,000원 |
구매(123) |
조회(1,743)
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태그:
일본, 베타글루칸, 효모, 보리, 곡물, 면역, 정장, 생활습관병
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| [학술] [원료 포커스] 소화를 돕고 피로를 풀어주는, 맥아 |
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보리는 쌀, 밀, 옥수수 다음으로 많이 생산되는 곡류이며 우리에게는 쌀과 함께 주식이 되는 곡식 중 하나로 꼽힌다.
맥아(麥芽)는 대맥(大麥)이라고도 불리는 겉보리의 싹을 틔운 후 이것을 쪄서 말린 것을 의미한다.
우리에게는 엿기름이라는 이름으로 더욱 친숙하다.
맥아에는 비타민B와 아미노산, 포도당 성분이 풍부하게 함유되어 있다... |
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학술 | 2019.03.15 | 3 pages |
2,000원 |
구매(36) |
조회(4,483)
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태그:
맥아, 엿기름, 효소, 비타민, 보리, 소화, 피로
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| [학술] [원료 포커스] 발군의 항산화 기능 보리 어린 잎 |
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보리는 쌀과 함께 세계인의 주식이 되고 있는 곡물로 다양하게 활용된다.
특히 쌀에 비해 섬유질이 5배나 많기 때문에 식이섬유를 섭취하는 용도로는 안성맞춤이다.
섬유질이 높으면서도 소화는 잘되고 비타민B군의 함량도 높기 때문에 더없이 좋은 건강식품으로 꼽힌다.
근래에는 보리의 어린잎이 건강식품으로 주목 받고 있다.
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학술 | 2018.06.08 | 3 pages |
2,000원 |
구매(37) |
조회(4,569)
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태그:
보리, 어린잎, 보리순, 맥류약엽, 항산화
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