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영양 관련자료
[원료·제조] 日 녹색밀크 ‘모링가’ 시장 꿈틀
일본에서는 최근 모링가에 대한 관심이 높아지고 있다.  모링가의 풍부한 영양성분이 건강정보 프로그램에 소개되면서 단숨에 인지도가 향상되고 있다.  여기에 로토제약, 닛신식품 등 대기업의 진출도 더해지면서 모링가에 대한 관심이 커지고 있다.  건강기능식품 뿐만 아니라 디저트류나 면류 등 일반식품으로도 용도가 확대되고 있어 모링...
원료·제조 | 2018.12.11 | 5 pages | 3,000원 | 구매(73) | 조회(1,256)
태그: 모링가, 녹색밀크, 녹색프로테인, 일본, 영양
[학술] [원료 포커스] 영양 효율 높은 최고의 곡식, 쌀
인류 역사상 쌀 만큼 훌륭한 곡류도 드물다.  효율성이나 보관성, 영양가치 측면에서 쌀은 그 어떤 곡식과 견주어도 단연 뛰어나다.   쌀의 주요 성분은 녹말이다. 쌀에는 아주 질이 좋은 녹말이 들어있어 소화효율이 더없이 높다.  연구에 따르면 쌀의 소화흡수율은 100%에 육박한다.  뿐만 아니라 6% 정도의 단백질도 함유되어 ...
학술 | 2018.11.09 | 3 pages | 2,000원 | 구매(26) | 조회(972)
태그: , 영양, 녹말, 곡물, 배아, 보관
[마케팅] 향후 기능식품 시장 키워드는 ‘해피 시니어’
▲65세 이상 고령인구 비율 14.3% ▲총부양비 37.4 ▲노령화 지수 110.5 ▲기대수명 82.4세.  2018년 현재 고령화된 대한민국의 모습을 구체적으로 표현한 수치다.  통계청의 수치가 말해주 듯 현재 우리나라는 이미 고령화 사회로 진입했으며, 머지않아 초고령화 사회를 맞이할 것이 확실시 된다.  이러한 인구구조의 변화는 기능식품시장에도 ...
마케팅 | 2018.07.31 | 4 pages | 3,000원 | 구매(147) | 조회(1,638)
태그: 고령화, 시니어, 마케팅, 영양, 만성질환, 신체기능, 섭취용이성
[원료·제조] 日 ‘스피룰리나’ 수퍼 푸드로 재도약
일본시장에서 스피룰리나가 다시 주목받고 있다.  천연 멀티 영양소로서 TV 및 잡지 등에 자주 소개되면서 시장규모는 최근 100억엔을 돌파했다.  서플리먼트, 건강식품을 넘어 일반식품에 배합이 활기를 띠고 있는 스피룰리나는 고급호텔이나 에스테틱, 레스토랑, 카페, 음식점 등에서 취급이 급증하고 있고, 최근 백화점에는 스피룰리나 전문점도 등장...
원료·제조 | 2017.12.05 | 5 pages | 3,000원 | 구매(63) | 조회(1,794)
태그: 일본, 스피루리나, 스피룰리나, 수퍼푸드, 영양보급, 천연색소
[학술] [원료포커스] 새콤한 맛과 풍부한 영양 라임
라임은 감귤류 과일로 인도, 동남아시아 등 열대 지방이 원산지이다.  황록색 과육은 즙이 많고 새콤, 달콤한 맛이 느껴진다.  열대지방에서는 라임을 음료로 만들어 먹거나 피클로 만들어 먹는 경우가 많다.  산도가 높기 때문에 소독용으로 라임을 활용하는 경우도 있다.  태국에서는 음식에 라임을 뿌려먹는 경우가 많은데 이렇게 ...
학술 | 2017.04.24 | 2 pages | 2,000원 | 구매(29) | 조회(2,167)
태그: 라임, 시트릭산, 칼륨, 영양, 항산화
[학술] [영양테라피] 식욕부진, 조금씩 자주 식사할 것
식욕부진은 그 자체로 심각한 증상이라고 할 수는 없다. 하지만 식욕부진이 장기화되면 신체 영양보충이 원활하지 않게 되어 결과적으로 쇠약증상과 면역저하 등이 나타날 수 있다. 식욕부진이 장기화되면 특히 단백질을 보충하고 필요한 최소 칼로리를 얻기 위한 음식 보충이 필요하다. 또 한 번에 많이 먹으려 하기 보다는 조금씩 자주 먹는 식사법을 통해 ...
학술 | 2015.11.20 | 2 pages | 2,000원 | 구매(32) | 조회(2,569)
태그: 식욕부진, 영양, 쇠약, 식사, 비타민B, 아연
[학술] [영양테라피] 정신건강, 균형있는 영양과 항산화제 필요
정신분열증은 상상과 현실을 구분할 수 없는 장애를 일컫는다. 근본원인이 명확히 밝혀지지는 않았으나 보통 스트레스가 많은 사람들에게서 나타나는 것으로 여겨진다. 정신분열증의 원인으로 영양상태가 지목되기도 한다. 내 구리 농도가 지나치게 높거나 마그네슘이 결핍되어도 정신분열증이 나타날 수 있다는 것이다. 뇌기능을 정상화시키는 영양소를 ...
학술 | 2015.11.13 | 2 pages | 2,000원 | 구매(47) | 조회(2,337)
태그: 정신분열, 구리, 아연, 영양, 마그네슘
[학술] [영양테라피] 자폐증, 뇌에 영양 공급하는 식사 필요
자폐증은 질병이라기보다 뇌의 발육장애라고 보는 것이 맞는 표현이다. 생각보다 많은 수가 자폐증을 보인다. 자폐증은 성장하면서 정도가 어느 정도 완화되는 경향이 있다. 따라서 뇌에 영양을 공급할 수 있는 식사와 체내 독소를 빼낼 수 있는 음식을 가까이 하면 좋다. 풍부한 비타민과 미네랄, 섬유소를 보충할 수 있도록 과일, 채소 등 생식을 위주...
학술 | 2015.10.16 | 2 pages | 2,000원 | 구매(33) | 조회(2,098)
태그: 자폐증, 두뇌, 영양
[학술] [영양테라피] 피부암, 지나친 자외선 노출 삼갈 것
피부암은 백인에게서 주로 발생하지만 최근에는 우리나라 사람들에게도 종종 나타나는 암이다. 자외선에 과다 노출될 경우 피부암이 발생할 확률이 높아지는 것으로 알려져 있다. 피부암이 생기면 비타민과 미네랄 보충에 더 많이 신경 써야 한다. 베타카로틴이 많은 당근, 고구마, 호박, 시금치, 브로콜리, 양배추, 케일 등을 많이 먹으면 치유에 도움이 된...
학술 | 2015.08.28 | 2 pages | 2,000원 | 구매(23) | 조회(2,352)
태그: 피부암, 자외선, 베타카로틴, 영양
[학술] [영양테라피] 파보바이러스, 탈수 나타나지 않게 유의
파보바이러스가 체내에 유입되면 이로 인한 증상들이 나타날 수 있다. 파보바이러스는 사람뿐만 아니라 동물에게도 많이 전파된다. 특히 파보바이러스에 감염된 사람이 애완동물에게 옮기는 경우가 자주 일어난다. 파보바이러스에 감염되면 식욕부진과 미열 증상 때문에 음식물을 잘 섭취하지 못한다. 따라서 탈수를 막고 몸을 정화하기 위해 많은 양의 액체, 특히 ...
학술 | 2015.08.16 | 2 pages | 2,000원 | 구매(19) | 조회(2,365)
태그: 파보바이러스, 감염, 탈수, 영양, 청결
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