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| 쌀 관련자료 |
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| [원료·제조] 수면 기능식품 시장 GABA 합류로 새동력 |
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일본사례 볼 때 시장 리딩 분야로 성장 가능성
수면 건강기능식품 시장에 가바가 새롭게 합류되면서 재도약의 분위기가 조성되고 있다.
최근 아모레퍼시픽이 L-글루탐산발효 가바분말에 대해 개별인정을 받고 본격적 시장진출을 알린 것.
2019년부터 주목 받으며 70억원 이상의 시장을 형성한 수면 건강기능식품은 2020년 다소 주춤하기는 했지만 ... |
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원료·제조 | 2022.06.14 | 4 pages |
3,000원 |
구매(71) |
조회(1,989)
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태그:
수면, 감태, 미강, 쌀겨, 락티움, 유단백, 가바, GABA
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| [학술] [원료 포커스] 칼슘과 단백질을 담은 곡식 조 |
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글루텐 거의 없고 혈당 관리에도 도움
우리 밥상에 오르는 중요한 곡류 중 조(粟)를 빼놓을 수 없다.
조는 곡류 중 가장 알이 작다.
알은 작지만 저장성이 매우 뛰어나기 때문에 과거에는 구황작물로 톡톡한 역할을 했다.
우리가 5곡이라고 부르는 쌀, 보리, 조, 콩, 기장에 조가 당당히 이름을 올리고 있는 것도 활용성이 매우 뛰어나기 때문... |
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학술 | 2022.06.07 | 3 pages |
2,000원 |
구매(18) |
조회(1,935)
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태그:
조, 좁쌀, 단백질, 칼슘
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| [학술] [원료 포커스] 선조들의 영양부족 해결했던 젓갈 |
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쌀 주식 문화권에 부족하기 쉬운 아미노산 공급
젓갈을 빼고는 우리 전통음식을 논하기가 어렵다.
그 자체로도 훌륭한 밑반찬이 될 뿐만 아니라 김치 등 각종 발효식품을 만드는데도 젓갈이 빠지지 않고 사용된다.
젓갈의 종류도 매우 다양해 원재료에 따라 30여종에 이른다.
젓갈은 생선이나 어패류를 소금에 절여 일정 기간 숙성시키는 방식... |
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학술 | 2022.05.30 | 3 pages |
2,000원 |
구매(14) |
조회(2,010)
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태그:
젓갈, 쌀, 아미노산, 비타민B
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| [마케팅] 日, “건강은 꿀잠에서 시작된다” |
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수면 보조 제품 꾸준히 출시 중
언제나 바쁜 일상을 살고 있는 현대인들에게 ‘수면의 질’은 건강과 직결되는 요소로 꼽히고 있다.
상당수의 사람들이 절대적인 수면시간 부족을 호소하거나 수면의 질이 좋지 않아 만성 피로에 시달리는 등 건강문제를 겪고 있기 때문.
이 때문에 일본에서는 수면의 질을 향상시키는 일명, 꿀잠 제품들에 대한 관심... |
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마케팅 | 2019.10.22 | 5 pages |
3,000원 |
구매(79) |
조회(4,133)
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태그:
일본, 수면, 수면보조, 가바, 테아닌, 아스파라거스, 감태, 쌀겨
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| [학술] [원료 포커스] 영양 효율 높은 최고의 곡식, 쌀 |
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인류 역사상 쌀 만큼 훌륭한 곡류도 드물다.
효율성이나 보관성, 영양가치 측면에서 쌀은 그 어떤 곡식과 견주어도 단연 뛰어나다.
쌀의 주요 성분은 녹말이다. 쌀에는 아주 질이 좋은 녹말이 들어있어 소화효율이 더없이 높다.
연구에 따르면 쌀의 소화흡수율은 100%에 육박한다.
뿐만 아니라 6% 정도의 단백질도 함유되어 ... |
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학술 | 2018.11.09 | 3 pages |
2,000원 |
구매(28) |
조회(4,700)
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태그:
쌀, 영양, 녹말, 곡물, 배아, 보관
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| [학술] [원료 포커스] 혈관과 피부를 좋게하는 쌀겨(미강) |
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미강, 즉 쌀겨는 우리가 흔히 먹는 쌀과는 다른 영양성분을 가지고 있다.
특히 지방의 함량이 높다.
우리가 흔히 먹는 현미에는 3%, 백미에는 1% 이하의 지방이 있는 것으로 알려져 있는데, 쌀겨의 배아에는 무려 20% 정도의 지방성분이 들어있다.
미강유는 다양한 목적으로 활용되고 있다.
콜레스테롤 저하, 중성지질 감소, 심혈관 ... |
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학술 | 2016.09.30 | 2 pages |
2,000원 |
구매(63) |
조회(5,112)
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태그:
쌀, 미강, 쌀겨, 지방, 불포화지방산, 피부, 콜레스테롤, 심혈관
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