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| 키틴 관련자료 |
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| [원료·제조] 日 글루코사민 기능성·유래도 다양화 |
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압도적인 인지도, 추가 기능성 연구로 더욱 호평
연간 1,300톤 가량의 유통량으로 일본 관절건강 시장에서 압도적인 지위를 차지하는 글루코사민.
최근에는 소재가 다양해지는 한편 기능성에 대한 추가 연구도 속속 발표되면서 입지를 더욱 탄탄하게 다지고 있는 모습이다.
일본에서 글루코사민은 관절 관련 건강식품의 대명사로 불릴 정도로 인지도가 ... |
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원료·제조 | 2023.04.25 | 4 pages |
3,000원 |
구매(26) |
조회(1,193)
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태그:
글루코사민, 키틴, 미생물, 일본, 연구, 관절, 피부, 혈관
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| [학술] [원료 포커스] 글루코사민의 원료로 사용되는 키틴 |
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갑각류 이외 소재 다양화로 알러지 문제도 완화
키틴은 천연상태에서 단독으로는 좀처럼 존재하지 않는다.
균류나 무척추동물 등에 키틴-단백질 복합체의 형태로 분포하는데, 키틴-단백질이 이들의 세포벽이나 각피를 구성하고 있다.
키틴은 그 자체로 활용되기보다는 글루코사민으로 변환시킨 후 건강기능식품에 활용한다.
키틴을 염산이... |
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학술 | 2017.06.16 | 2 pages |
2,000원 |
구매(43) |
조회(4,690)
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태그:
키틴, 갑각류, 글루코사민, N-아세틸글루코사민
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