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[학술] [원료 포커스] 기력을 회복시키는 여름 채소의 왕, 피망
카테고리: 학술
파일형식: PDF 파일
페이지: 3 페이지
등록일: 2018. 04. 30
태그: 피망, 비타민, 여름채소
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본문내용


피망은 고추와 흡사하게 생겼지만 매운 맛이 없고 향이 강한 식물이다. 

원산지는 프랑스로 알려져 있고 일제 강점기에 우리나라에 소개된 식품이다. 

그 때문에 맵지 않은 고추, 혹은 서양고추라는 말로 불려왔다. 

피망이라는 말은 프랑스어이고 미국에서는 스위트 페퍼라는 이름으로 더 많이 불리고 있다. 

피망의 가장 큰 장점은 비타민 함량이 아주 풍부하다는 것이다. 

피망을 여름채소의 왕자라고 부르는 이유도 풍부한 비타민 함량 때문이다. 


맵지 않은 고추, 피망

피망은 고추와 흡사하게 생겼지만 매운 맛이 없고 향이 강한 식물이다. 

원산지는 프랑스로 알려져 있고 일제 강점기에 우리나라에 소개된 식품이다. 

그 때문에 맵지 않은 고추, 혹은 서양고추라는 말로 불려왔다. 

피망이라는 말은 프랑스어이고 미국에서는 스위트 페퍼라는 이름으로 더 많이 불리고 있다. 

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