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[학술] [원료포커스] 단백질, 지질 풍부한 만점 영양식품 대마씨
카테고리: 학술
파일형식: PDF 파일
페이지: 3 페이지
등록일: 2018. 06. 01
태그: 대마, 햄프씨드, , 단백질, 필수지방산
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본문내용


우리에게는 옷감으로 더욱 친숙한 마(麻)는 섬유질이 풍부한 식물로 이 섬유질을 활용해 다양하게 활용할 수 있는 식물이다. 

유럽과 인도 등에서 대마를 재배하기 시작한 것도 이를 종이나 옷감으로 활용하기 위해서였다. 

그런데 최근 대마의 씨앗이 건강식품으로 큰 인기를 끌고 있다. 

대마씨에 함유된 풍부한 단백질과 지질 성분이 건강에 유용한 작용을 하기 때문이다.


종이, 옷감의 전통 원료 대마

우리에게는 옷감으로 더욱 친숙한 마(麻)는 섬유질이 풍부한 식물로 이 섬유질을 활용해 다양하게 활용할 수 있는 식물이다. 

유럽과 인도 등에서 대마를 재배하기 시작한 것도 이를 종이나 옷감으로 활용하기 위해서였다. 

마의 섬유질을 종이, 옷감 등으로 사용하는 것 이외에 대마의 잎은 환각작용을 일으키기 때문에 전통적으로 이를 의료용 마취제 등으로 활용하는 사례가 있어왔다. 

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