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최신자료
[원료·제조] 기억력 개선, 고시형 품목 중 가장 큰 시장
상위 10대 기능성, 대부분은 홍삼이 점유 건강기능식품 고시형 품목이 형성한 시장 중 가장 큰 시장은 기억력 개선이 차지하고 있는 것으로 나타났다. 식약처가 발표한 2018년 건강기능식품 생산실적 자료에 따르면 기억력 개선을 비롯해 혈행, 면역, 항산화, 피로 개선, 갱년기 여성건강 기능성 시장이 생산실적 1조원을 넘어선 것으로 나타났다. 기능성별 시장...
원료·제조 | 2019.10.29 | 6 pages | 3,000원 | 구매(83) | 조회(745)
태그: 기능식품, 고시형, 기능성, 기억력, 혈행, 면역, 상위, 10대
[학술] [원료 포커스] 피로를 풀어주는 은은한 향기 우렁쉥이
글리코겐, 아미노산 함유해 피로회복과 지질대사 촉진 우렁쉥이는 우리나라 동해와 남해, 일본 인근해 등에 많이 분포하는 해양생물이다. 우리에게는 멍게라는 이름이 더욱 친숙하다. 서양에서는 바다 파인애플이라는 별명으로도 불리는데 수많은 돌기가 돋아난 외피의 모습 때문에 이러한 별명이 붙은 것이다. 멍게를 먹으면 입맛이 돌고 피로 회복에 도움이...
학술 | 2019.10.29 | 3 pages | 2,000원 | 구매(23) | 조회(260)
태그: 우렁쉥이, 멍게, 타우린, 글리코겐, 피로
[마케팅] 日, “건강은 꿀잠에서 시작된다”
수면 보조 제품 꾸준히 출시 중 언제나 바쁜 일상을 살고 있는 현대인들에게 ‘수면의 질’은 건강과 직결되는 요소로 꼽히고 있다.  상당수의 사람들이 절대적인 수면시간 부족을 호소하거나 수면의 질이 좋지 않아 만성 피로에 시달리는 등 건강문제를 겪고 있기 때문.  이 때문에 일본에서는 수면의 질을 향상시키는 일명, 꿀잠 제품들에 대한 관심...
마케팅 | 2019.10.22 | 5 pages | 3,000원 | 구매(61) | 조회(533)
태그: 일본, 수면, 수면보조, 가바, 테아닌, 아스파라거스, 감태, 쌀겨
[학술] [원료 포커스] 상쾌한 향과 매콤한 맛, 효능까지 좋은 산초
정유성분 풍부해 식욕 돋우고 소화기 건강 증진 과거 고춧가루가 전해지지 않았던 시절, 가장 사랑받던 향신료 중 하나가 산초다.  칼칼한 맛의 산초는 식품의 풍미를 증진시키거나, 식재료의 비린내를 제거하거나, 다소 질이 떨어지는 재료의 맛을 보완하는 용도로 자주 사용됐다.   산초에는 정유 성분이 최대 4% 까지 함유되어 있다. 산초의 ...
학술 | 2019.10.18 | 3 pages | 2,000원 | 구매(17) | 조회(299)
태그: 산초, 정향, 항균, 마취, 향기
[학술] [원료 포커스] 매력적인 향, 풍부한 비타민의 탱자
비타민C와 칼륨 풍부, 나란진 등 항산화 물질도 함유 탱자는 중국이 원산지로 우리나라에서는 주로 경기도 이남 지역에서 서식한다.  탱자나무는 3∼4m까지 자라고 가지에 꽤 굵은 가시가 돋아나 있다.  우리가 주로 식용하는 것은 탱자나무의 열매다.  탱자의 열매는 10월 경에 숙성되는데 향기가 매우 좋다.  그러나 신맛이 너무 강...
학술 | 2019.10.11 | 3 pages | 2,000원 | 구매(16) | 조회(346)
태그: 탱자, 비타민, 나란진, 항산화, 항염
[원료·제조] 기지개 켠 개별인정, 성장률 수직상승
전년대비 30% 이상 성장, 점유율도 12% 회복 한동안 고전을 면치 못하던 개별인정형 건강기능식품이 모처럼 기지개를 켰다.  식약처가 최근 발표한 2018년 건강기능식품 생산실적에서 개별인정형 제품들은 약 3,226억의 매출을 합작하며 전년대비 30% 이상 성장하는 모습을 보였다.  백수오 사태 이후 소비자 불신과 식약처의 까다로운 관리감독으로 ...
원료·제조 | 2019.10.08 | 5 pages | 3,000원 | 구매(78) | 조회(648)
태그: 개별인정, 건강기능식품, 성장
[학술] [원료 포커스] 사포닌 풍부한 서민들의 보양식, 더덕
맛과 향, 건강기능도 좋아 민간에서 다양하게 활용  맛과 향이 일품인 더덕은 우리나라를 비롯해 중국, 일본, 대만 등에서 널리 서식하는 식물이다.  더덕의 뿌리는 통통하고 생김새가 인삼과도 비슷하다.  그 때문에 더덕을 한자로는 사삼(沙蔘), 백삼(白蔘) 등의 이름으로 부르기도 한다.  더덕에는 사포닌 성분이 풍부하다.  ...
학술 | 2019.10.04 | 3 pages | 2,000원 | 구매(22) | 조회(355)
태그: 더덕, 사포닌, 사삼, 백삼, 중풍
[원료·제조] 얼굴 붓기 바이바이~ 日 컨셉 상품 관심
헤스페리딘 등 플라보노이드 연구 활발 미용 기능식품이 대세를 이루고 있는 일본에서는 독특한 컨셉의 제품들이 소비자의 관심을 사로잡고 있다.  최근에는 얼굴의 붓기를 빼준다는 독특한 컨셉의 기능성 소재 연구결과가 발표되어 소비자들의 관심을 불러일으키고 있다.  삿포로 홀딩스가 최근 발표한 헤스페리딘 관련 임상 연구가 그것.  ...
원료·제조 | 2019.10.01 | 3 pages | 3,000원 | 구매(86) | 조회(733)
태그: 일본, 얼굴, 붓기, 부종, 헤스페리딘
[학술] [원료 포커스] 영양만점, 식품이자 약인 호박
동절기 비타민 급원으로 활용, 회복기 환자에게도 도움 우리나라에서 호박은 음식이자 약으로 인식되어 왔다.  큰 병을 앓고 난 후 회복기에 있는 환자나 아이를 출산하고 몸이 부은 산모에게 호박을 먹이는 것이 일상적이었다.  그 만큼 호박의 효과가 좋았다는 것이다.  호박은 영양소 함량이 매우 높은 식물이다.  비타민A의 전구...
학술 | 2019.09.27 | 3 pages | 2,000원 | 구매(21) | 조회(426)
태그: 호박, 보약, 베타카로틴, 비타민, 당질, 피로, 환자
[원료·제조] 프로바이오틱스, 기능식품 수입실적도 견인
182억 증가하며 전체 증가분의 18% 이상 차지 홍삼과 함께 건강기능식품 생산실적을 가파르게 상승시켰던 프로바이오틱스가 수입실적 역시 견인한 것으로 나타났다.  2018년 프로바이오틱스의 수입액은 전년보다 182억이 늘어난 751억원을 기록했다.  이는 전년대비 30% 성장한 수준이며 증가액 자체가 모든 수입 건강기능식품을 통틀어 가장 많다.&nb...
원료·제조 | 2019.09.24 | 5 pages | 3,000원 | 구매(49) | 조회(566)
태그: 건강기능식품, 수입, 프로바이오틱스, 성장
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