현재 건강기능식품 시장의 주인공은 20대 소비자인 것으로 나타났다.
이 같은 내용은 농촌경제연구원이 발표한 2021 가공식품 소비자 태도조사를 통해 확인할 수 있다.
20대의 월평균 건강기능식품 구매액이 가장 높은 수준을 기록했고, 20대의 최고 선호 품목 중 하나인 프로바이오틱스류 제품의 구매빈도는 꾸준히 상승하는 중이다.
반면 그동안 건강기능식품의 주요 소비자로 인식되던 60대의 구매액과 구매빈도는 점차 감소하는 추세를 보였다.
그로인해 60대가 선호하는 인삼류의 구매도 점차 줄어드는 것이 확인됐다. By NutraDex
전국 2,000가구 대상 조사
한국농촌경제연구원은 가공식품에 대한 소비자의 인식과 구입행태, 라이프스타일 등을 체계적으로 조사한 연구보고서를 매년 발간하고 있다.
조사는 통계청의 2015년 등록센서스 조사구 명부를 사용하여 동읍면 단위에서 평균 30가구를 선정한 후 인접한 조사구를 결합하여 평균 60가구로 블록을 형성시켜 지역단위로 이뤄졌다.
이러한 작업을 거쳐 전국 2,000가구 연령대는 20~69세의 가공식품 주구입자가 조사대상으로 선정됐다.
조사문항은 가공식품 전반에 걸쳐 소비자의 행동을 파악할 수 있게 설계되었고 건강기능식품 구매행태 역시 문항에 포함되어 건강기능식품 관련 소비자 데이터를 파악할 수 있게 했다.
