일본시장에서 수퍼푸드에 대한 관심과 인기가 식을 줄 모르고 달아오르고 있다.
코코넛오일로 시작해, 들깨, 아마니 등으로 이어져 올해도 새로운 수퍼푸드가 속속 떠오르고 있다.
그렇다면 올해는 어떤 수퍼푸드가 유행할까?
일본수퍼푸드협회가 선정한 2016년 유행 수퍼푸드 베스트10을 살펴보자.
코코넛오일이 시장에 불붙여
일본시장에서 수퍼푸드에 대한 관심과 인기가 식을 줄 모르고 달아오르고 있다.
재작년에 시장을 석권한 코코넛오일을 시작으로 작년에는 들깨, 아마니, 치아시드, 퀴노아 등 수퍼푸드 히트상품이 줄을 잇고 있다.
수퍼푸드는 1980년대 북미의 식사요법을 연구하는 의사 및 전문가들이 ▲영양가가 높고 건강에 효과적인 식품 ▲특정 영양·유효성분을 특히 많이 함유한 식품을 추천하면서 문자 그대로 수퍼푸드로 부르던 것이 시작이다.
