식품의약품안전처는 2월 4일부터 12일까지 지방식약청, 교육청, 지방자치단체, 소비자식품위생감시원과 함께 공동으로 학교급식소, 식재료 공급업체 등 6,000여 곳을 대상으로 '식중독 예방 전국 합동점검’을 실시한다.

이번 점검은 전국 초?중?고등학교 개학 초기에 식중독을 예방하고 안전한 급식 환경 조성을 위해 실시하게 됐다.

중점 지도?점검 대상은 △2016 - 2018년 식중독 발생 학교 △식품위생법' 위반이력 학교 및 업체 △ 학교에 반품 이력이 있는 식재료 공급업체 등이다.

주요 점검내용은 △방학 동안 사용하지 않은 급식시설?기구 등의 세척?소독 관리 △식재료의 위생적 취급 및 보관·관리 △조리종사자 개인위생 관리 등이다.

식약처는 그동안 위반율이 높았던 유통기한 경과제품 보관행위와 위생적 취급기준 위반 등 미비한 부분을 집중적으로 점검하고,  학교급식 대체식이나 임시급식 납품업체에 대해서는 위생 점검을 강화하는 한편, 다빈도 제공식품, 비가열식품, 신선편의식품과 식중독 발생 우려가 높은 식재료 등에 대해서도 수거·검사를 병행할 계획이라고 밝혔다.