HOME ·Î±×ÀÎ °í°´¼¾ÅÍ »çÀÌÆ®¸Ê
      
´º½º news
Àüü´º½º
ÇàÁ¤¡¤¹ý·ü
¿ø·á¡¤Á¦Á¶
À¯Å롤¸¶ÄÉÆÃ
½ÅÁ¦Ç°
Nutradex Report
Coverstory
Market Review
Ingredient Focus
Home > ÇàÁ¤¡¤¹ý·ü
Ê¥ º¸°ÇºÎ, Æ÷Àå½ÄÇ° ¿µ¾ç »óǥǥ±â ±ÔÁ¦ µµÀÔ
Æ÷È­Áö¹æ¤ý¼³ÅÁ¤ý³ªÆ®·ý ÍÔÇÔ·® ½ÄÇ°..Æ÷Àå Àü¸é ½Éº¼ ºÎÂø
ÀÔ·Â : 2022-07-05 08:45:08
https://www.yakup.com/data/editor/news/202207/dJnsmAbMA83gjk2Rs3gJisRwHcfXQKiY.gif


ij³ª´Ù º¸°ÇºÎ°¡ Æ÷Àå½ÄÇ°µé(packaged foods)À» ´ë»óÀ¸·Î »õ·Î¿î ¿µ¾ç °ü·Ã »óǥǥ±â ±ÔÁ¦¸¦ µµÀÔÇÑ´Ù°í 30ÀÏ °øÇ¥Çß´Ù.

Æ÷È­Áö¹æ, ¼³ÅÁ ¹× ³ªÆ®·ý ÇÔ·®ÀÌ ³ôÀº ½ÄÇ°µéÀÇ °æ¿ì Æ÷Àå Àü¸é(FOP: front-of-package)¿¡ º°µµÀÇ ½Éº¼À» ºÎÂøÅä·Ï ÇÏ°Ú´Ù´Â °Í.

ÀÌ °°Àº ³»¿ëÀÇ »õ·Î¿î ±ÔÁ¦´Â ¿À´Â 7¿ù 20ÀϺÎÅÍ Àû¿ëÇϵÇ, ½ÄÇ°¾÷°è°¡ Áغñż¼¸¦ °®Ãâ ¼ö ÀÖµµ·Ï Çϱâ À§ÇØ Àü¸éÀûÀÎ ½ÃÇà½ÃÁ¡Àº ¿À´Â 2026³â 1¿ù 1ÀϺÎÅÍ·Î Á¤Çß´Ù°í ij³ª´Ù º¸°ÇºÎ´Â ¼³¸íÇß´Ù.

»õ·Î¿î Æ÷Àå Àü¸é ¿µ¾ç½Éº¼°ú °ü·Ã, ij³ª´Ù º¸°ÇºÎ´Â ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ÁÖÀǸ¦ Àâ¾Æ²ø¸é¼­ ½Ã°¢Àû ´Ü¼­¸¦ Á¦°øÇØ Æ÷È­Áö¹æ, ¼³ÅÁ ¹× ³ªÆ®·ý ÇÔ·®ÀÌ ³ôÀº ½ÄÇ°µéÀ» ½Å¼ÓÇÏ°í ¼Õ½±°Ô È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï µ½±â À§ÇÑ ÃëÁö¿¡¼­ µ¸º¸±â ¸ð¾çµµ »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï Çã¿ëÇß´Ù.

ÀÌ¿Í ÇÔ²² Æ÷Àå Àü¸é ¿µ¾ç½Éº¼À» º¸¿ÏÇÏ´Â ¸Æ¶ô¿¡¼­ Æ÷Àå µÞ¸éÀÇ ¿µ¾ç »ó¼¼¼³¸íÇ¥(Nutrition Facts table)¿¡ Á» ´õ ¸¹Àº Á¤º¸¸¦ »ðÀÔÇØ ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ¼±ÅÃÀ» µ½µµ·Ï ÇÏ´Â ³»¿ëÀ» Æ÷ÇÔ½ÃÄ×´Ù.

ÀÌ¿Í °ü·Ã, Æ÷È­Áö¹æ°ú ¼³ÅÁ, ³ªÆ®·ýÀº ´ëÇ¥ÀûÀÎ ¿ì·Á ´ë»ó ¿µ¾ç¼Òµé·Î ¼Õ²ÅÈ÷°í ÀÖ´Â ÇüÆíÀÌ´Ù.

°Ô´Ù°¡ Æ÷È­Áö¹æ°ú ¼³ÅÁ, ³ªÆ®·ýÀ» °ú´Ù¼·ÃëÇÏ¸é ½ÉÀ庴, 2Çü ´ç´¢º´ ¹× ºñ¸¸ µîÀÇ ¸¸¼ºÁúȯÀÌ À¯¹ßµÉ À§Ç輺ÀÌ Áõ°¡ÇÔÀ» ÀÔÁõÇÑ ÀÚ·áµéµµ ¸íÈ®ÇÏ°Ô È®º¸µÇ¾î ÀÖ´Â °ÍÀÌ Çö½ÇÀÌ´Ù.

ij³ª´Ù º¸°ÇºÎ´Â Æ÷Àå Àü¸é ¿µ¾ç °ü·Ã »óǥǥ±â°¡ ÀÇ·á±â°üµé°ú Çа迡¼­ ÀÌó·³ Áõ°¡ÀϷο¡ ÀÖ´Â ½Ä»ýÈ° °ü·Ã ¸¸¼ºÁúȯ À¯º´·üÀ» ³·Ãß´Â µ¥ È¿°úÀûÀÎ ´ë¾ÈÀ̶ó´Â µ¥ ÀÔÀ» ¸ðÀ¸°í ÀÖ´Ù°í °­Á¶Çß´Ù.

±¸Ã¼ÀûÀÎ ¿¹·Î ÀÌ¹Ì Æ÷Àå Àü¸é ¿µ¾ç °ü·Ã »óǥǥ±â Á¦µµ°¡ ¼º°øÀûÀ¸·Î ½ÃÇàµÇ°í ÀÖ´Â Áß³²¹Ì ±¹°¡ Ä¥·¹¸¦ ¾ð±ÞÇß´Ù.

À¯»çÇÑ ³»¿ëÀÇ Æ÷Àå Àü¸é ¿µ¾ç °ü·Ã »óǥǥ±â ½Ã½ºÅÛÀÌ µµÀÔµÈ ÀÌÈÄ Ä¥·¹ÀÇ °¢ °¡Á¤¿¡¼­ ´Ùºóµµ·Î ±¸ÀÔÇÏ°í ÀÖ´Â ½ÄÇ°µéÀÇ ³ªÆ®·ý ÇÔ·®ÀÌ 37%, ¼³ÅÁ ÇÔ·® ¶ÇÇÑ 27% °¨¼ÒÇÑ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù´Â ¼³¸íÀÌ´Ù.

ÀÌ¿¡ µû¶ó ij³ª´Ù º¸°ÇºÎÀÇ »õ·Î¿î Á¦µµÀÇ µµÀÔÀ» ÅëÇØ ½Äǰȯ°æÀ» °³¼±ÇÏ°í, ±Ã±ØÀûÀ¸·Î´Â ½Ä»ýÈ° °ü·Ã ¸¸¼ºÁúȯ À§Ç輺À» ³·Ãß´Â ¼º°ú·Î ±Í°áµÉ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ̶ó¸ç ±â´ë°¨À» °¨ÃßÁö ¾Ê¾Ò´Ù.

ij³ª´Ù º¸°ÇºÎ´Â Æ÷Àå Àü¸é ¿µ¾ç ½Éº¼À» ºÎÂøÇÏ°í ¿µ¾ç »ó¼¼¼³¸í¼­¸¦ ºÎÂøÇØ¾ß ÇÏ´Â ´ë»óÀ¸·Î ´ë´Ù¼öÀÇ Áï¼® Æ÷Àå½ÄÇ°À» ¾ð±ÞÇß´Ù.

´ë´Ù¼ö Áï¼® Æ÷Àå½ÄÇ°µéÀÇ Æ÷È­Áö¹æ, ¼³ÅÁ ¶Ç´Â ³ªÆ®·ý ÇÔ·®ÀÌ ÇѵµÄ¡¿¡ ±ÙÁ¢Ç߰ųª ³Ñ¾î¼± °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ±â ¶§¹®À̶ó´Â °Í.

Á» ´õ ±¸Ã¼ÀûÀ¸·Î´Â 1ÀÏ ¿µ¾ç¼ººÐ ±âÁØÄ¡¿¡ ´ëÇÑ Æ÷È­Áö¹æ, ¼³ÅÁ ¶Ç´Â ³ªÆ®·ýÀÇ ºñÀ²ÀÌ 15%¿¡ ±ÙÁ¢Ç߰ųª ³Ñ¾î¼± Áï¼® Æ÷Àå½ÄÇ°ÀÇ ¿¹·Î ÇÜ, ¼öÇÁ, ³Ãµ¿ µðÀúÆ® ¶Ç´Â Ǫµù·ù¸¦ ¿­°ÅÇß´Ù.

1ÀÏ ¿µ¾ç¼ººÐ ±âÁØÄ¡¿¡ ´ëÇÑ Æ÷È­Áö¹æ, ¼³ÅÁ ¶Ç´Â ³ªÆ®·ýÀÇ ºñÀ²ÀÌ 10%¿¡ ±ÙÁ¢Ç߰ųª ³Ñ¾î¼± Áï¼® Æ÷Àå½ÄÇ°ÀÇ ¿¹·Î´Â Åë»óÀûÀ¸·Î º¼ ¶§ ¼Ò·®(30g ¶Ç´Â 30mL ÀÌÇÏ)À¸·Î ¼·ÃëµÇ°í ÀÖ´Â ÇÇŬ, »ø·¯µå µå·¹½Ì, Äí±â ¹× ¾Æħ½Ä»ç¿ë ¾¾¸®¾ó µîÀ» ¾ð±ÞÇß´Ù.

¹Ý¸é 1ÀÏ ¿µ¾ç¼ººÐ ±âÁØÄ¡¿¡ ´ëÇÑ Æ÷È­Áö¹æ, ¼³ÅÁ ¶Ç´Â ³ªÆ®·ýÀÇ ºñÀ²ÀÌ 30%¿¡ ±ÙÁ¢Ç߰ųª ³Ñ¾î¼± Áï¼® Æ÷Àå½ÄÇ°ÀÇ ¿¹·Î´Â Åë»óÀûÀ¸·Î º¼ ¶§ ÁÖ½ÄÀ¸·Î ´Ù·®(200g ÀÌ»ó)À¸·Î ¼·ÃëµÇ°í ÀÖ´Â ³Ãµ¿ ¶óÀÚ³Ä, °í±â ÆÄÀÌ ¶Ç´Â ÇÇÀÚ µîÀ» ³»º¸¿´´Ù.

ÇÑÆí À̳¯ ij³ª´Ù º¸°ÇºÎ´Â °Ç°­ °ü·Ã, ±â¼úÀû ¶Ç´Â ºÒÇʿ伺 µîÀÇ »çÀ¯·Î Æ÷Àå Àü¸é ¿µ¾ç½Éº¼ ºÎÂø Àǹ«´ë»ó¿¡ Æ÷ÇÔµÇÁö ¾Ê´Â ½ÄÇ°µé¿¡ ´ëÇؼ­µµ ¼³¸íÇß´Ù.

ÀÌ Áß °Ç°­ °ü·Ã »çÀ¯¿¡ ÇØ´çÇÏ´Â ½ÄÇ°µé·Î´Â Àüü ¼ÒºñÀÚ ¶Ç´Â Ãë¾àÇÑ ÀϺΠ¼ÒºñÀÚµéÀÇ °Ç°­À» º¸È£ÇÏ´Â À¯ÀͼºÀÌ ÀÖ´Â ½ÄÇ°, ºÎÁ·ÇÑ ¿µ¾ç¼ÒµéÀ» º¸ÃæÇÏ´Â µ¥ Áß¿äÇÑ ½ÄÇ°, ±º³³(ÏÚÒ¡)½ÄÇ°°ú °°ÀÌ Æ¯Á¤ÇÑ ºÎ·ùÀÇ »ç¶÷µéÀÌ ÇÊ¿ä·Î ÇÏ´Â ½ÄÇ° µî 3°¡Áö À¯ÇüÀÌ ÇØ´çµÈ´Ù.

°Ç°­À» º¸È£ÇÏ´Â À¯ÀͼºÀÌ ÀÖ´Â ½ÄÇ°ÀÇ ¿¹·Î ij³ª´Ù º¸°ÇºÎ´Â Àüü ¶Ç´Â Àý°³ÇÑ Ã¤¼Ò·ù ¹× °úÀÏ(½Å¼±, ³Ãµ¿, ĵ Æ÷Àå ¶Ç´Â °ÇÁ¶ Æ÷ÇÔ), 2% ÀüÀ¯(îïêá), ½Ä¹°¼º À¯Áö·ù, °ß°ú·ù ¹× Áö¹æÀÌ ¸¹Àº »ý¼± µîÀ» µé¾ú´Ù.

ºÎÁ·ÇÑ ¿µ¾ç¼ÒµéÀ» º¸ÃæÇÏ´Â ½ÄÇ°µé·Î´Â Ä®½· ¼·Ãë¿¡ Å©°Ô ±â¿©ÇÏ°í ÀÖ´Â Ä¡Áî¿Í ¿ä±¸¸£Æ®¸¦ ²Å¾Ò´Ù.

±â¼úÀûÀÎ ÀÌÀ¯·Î Æ÷Àå Àü¸é ¿µ¾ç½Éº¼ ºÎÂø Àû¿ë´ë»ó¿¡ Æ÷ÇÔµÇÁö ¾Ê´Â ½ÄÇ°µé·Î´Â À°·ù, °¡±Ý·ù, »ý¼±, ±×¸®°í Á÷°Å·¡ ÀåÅÍ¿¡¼­ ÆǸŵǴ ³ó»ê¹° µîÀ» ¿­°ÅÇß´Ù.

Àû¿ëÀÌ ºÒÇÊ¿äÇÑ ½ÄÇ°µéÀÇ ¿¹·Î´Â Æ÷Àå¼³ÅÁ, ²Ü, ¸ÞÀÌÇà ½Ã·´, ½ÄŹ¿ë ¼Ò±Ý, ÂøÇâ¼Ò±Ý(flavoured salt), ¹öÅÍ, ¹× ±âŸ À¯Áö·ù(êáò·×¾) µîÀ» Á¦½ÃÇß´Ù.
±â´É½ÄÇ°½Å¹® ÀÌ´ö±Ô ±âÀÚ(abcd@yakup.com)
ÃÖ±Ù ¸¹ÀÌ º» ´º½º
ºñŸ¹Î K2, »À °Ç°­ ´Ü°ñ ¼ÒÀç ¿¹...
±Û·Î¹ú ´ÙÅ© ÃÊÄÝ·¿ ¸¶ÄÏ ¿¬Æò±Õ ...
Ú¸ ¿¡³ÊÁö µå¸µÅ© ¸¶ÄÏ 2030³â 33...
¿¡³ÊÁö µå¸µÅ©ÀÇ ´Ü°ñ¼ÒÀç °ú¶ó³ª...
ºñ´¢±â º¸ÃæÁ¦ ´öºÐ °ü°è ¿ä·Î(èñ...
Àα⠻ê¾÷Á¤º¸
Â÷ÀüÀÚÇÇ, BNR17 ºÎÀÛ¿ë ½Å°í ±Þ...
°Ç½Ä ÇØ¿ÜÁ÷±¸ 15³â ¸¸¿¡ 1À§¡æ3...
ìí Àλï½ÃÀå, 300¾ï¿£±îÁö ¼ºÀå ...
´õ ±³¹¦ÇØÁø ºÎ´ç±¤°í ´ëÃ¥ÀÌ ÇÊ...
ÀÛ³â À¯»ê±Õ¡¤GABA ìí º¸°Ç½ÄÇ° ...
ÃֽŠ»ê¾÷Á¤º¸
ºñŸ¹Î K2, »À °Ç°­ ´Ü°ñ ¼ÒÀç ¿¹...
[±â´É¼º ÇãºêŽ±¸] ¿¡³ÊÁö µå¸µÅ©...
´õ ±³¹¦ÇØÁø ºÎ´ç±¤°í ´ëÃ¥ÀÌ ÇÊ...
[±â´É¼º ÇãºêŽ±¸] ºÏ¹Ì ¿øÁÖ¹ÎÀÇ...
ìí Àλï½ÃÀå, 300¾ï¿£±îÁö ¼ºÀå ...
ȸ»ç¼Ò°³ | ÀÌ¿ë¾à°ü | °³ÀÎÁ¤º¸Ãë±Þ¹æħ | û¼Ò³âº¸È£Á¤Ã¥ | ÀúÀÛ±Ç Á¤Ã¥ | À̸ÞÀÏ ¹«´Ü¼öÁý °ÅºÎ | °í°´¼¾ÅÍ | »çÀÌÆ®¸Ê
ÁÖ¼Ò : ¼­¿ï½Ã ¼­Ãʱ¸ ¼­ÃÊ´ë·Î 115 Á¤´Ù¿îºôµù 4Ãþ   |   ÀüÈ­ : 02-3270-0114   |   FAX : 02-3270-0139   |   Email : webmaster@yakup.com
»óÈ£: (ÁÖ)¾à¾÷½Å¹®   |   »ç¾÷ÀÚ¹øÈ£ : 106-81-10940   |   Åë½ÅÆǸž÷½Å°í¹øÈ£ : Á¦2022-¼­¿ï¼­ÃÊ-2586È£   |   ´ëÇ¥ÀÚ : ÇÔ¿ëÇå