½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó ºÎ»êÁö¹æ½Ä¾àûÀº 5¿ù 18ÀÏ ºÎ»ê½Ä¾àû¿¡¼ Áö¿ª Ư»ê½ÄÇ°ÀÎ ³Ãµ¿¼ö»ê½ÄÇ°ÀÇ ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ(HACCP) ¿î¿µ Çâ»óÀ» À§ÇØ ºÎ»ê¡¤¿ï»ê¡¤°æ³²Áö¿ª 185°³ ³Ãµ¿¼ö»ê½ÄÇ° Á¦Á¶¾÷¼Ò¿Í ÇÔ²² '³Ãµ¿¼ö»ê½ÄÇ° HACCP ¿¬±¸È¸'¸¦ °³ÃÖÇÑ´Ù.
¿¬±¸È¸´Â ¾î·ù, ¿¬Ã¼·ù, Á¶¹Ì°¡°ø½ÄÇ° µî ³Ãµ¿¼ö»ê½ÄÇ° ºÐ¾ßÀÇ È¿À²ÀûÀÎ HACCP ¿î¿µ ½Ã½ºÅÛÀ» »óÈ£ °øÀ¯Çϱâ À§ÇØ ¸¶·ÃµÆ´Ù.
¿¬±¸È¸´Â ¡â¿ì¼ö ³Ãµ¿¼ö»ê½ÄÇ° Á¦Á¶¾÷¼ÒÀÇ HACCP °ü¸® ¿ì¼ö»ç·Ê ¼Ò°³ ¡â³Ãµ¿¼ö»ê½ÄÇ° HACCP ÁÖ¿ä ¹®Á¦Á¡ ¹× °³¼±»çÇ× °øÀ¯ ¡âÈ¿À²Àû HACCP ¿î¿µÀ» À§ÇÑ ±×·ìº° ¸àÅä-¸àƼ Åä·Ð µîÀ¸·Î ÁøÇàµÈ´Ù.