HOME 로그인 고객센터 사이트맵
      
뉴스 news
전체뉴스
행정·법률
원료·제조
유통·마케팅
신제품
Nutradex Report
Coverstory
Market Review
Ingredient Focus
Home > Ingredient Focus
천연 감기약으로도 각광 받는, 비파
카로티노이드와 효소 성분 풍부해 약용으로도 활용
입력 : 2021-06-21 08:55:22
우리나라 남부지방이나 중국, 일본 등에서 정원수로 꽤 많이 재배하는 나무 중 비파나무가 있다. 

늦가을에 흰 꽃이 피고 여름에 열매가 노랗게 익으면 이를 식용으로 활용할 수 있다. 

비파에는 효소도 많이 들어있는 편이다. 

인베르타아제와 아밀라아제 같은 효소가 많이 들어있다. 

그 때문에 설탕에 버무려 놓으면 발효효소가 잘 만들어진다. 

이렇게 만들어 놓은 비파 효소를 저장해 두었다가 소화불량 등이 생겼을 때 먹으면 어느정도 도움이 될 수 있다. 

남부지방에서는 실제로 비파 효소를 민간에서 약용으로 많이 활용했다.


정원수로 각광 받는 비파

우리나라 남부지방이나 중국, 일본 등에서 정원수로 꽤 많이 재배하는 나무 중 비파나무가 있다. 

늦가을에 흰 꽃이 피고 여름에 열매가 노랗게 익으면 이를 식용으로 활용할 수 있다. 

비파 열매는 그대로 먹을 수도 있고 이를 발효시켜 먹기도 한다. 

또 술을 빚어 먹기도 하는데 비파주는 맛이 좋은 고급 술로 많은 사람들이 좋아한다.

온도가 너무 낮으면 비파나무가 잘 살지 못한다. 

그러나 나무가 크게 자란 후에는 어느정도 월동도 가능해진다. 

그 때문에 우리나라에서는 제주도나 거제도 같은 남부지방에서 비파를 많이 심는다.


기능식품신문 뉴트라덱스 기자(joowon@hfoodnews.com)
최근 많이 본 뉴스
신경을 안정시키고 불면증 고치는...
당뇨병 환자 절반 단백질 섭취량 ...
핫도그는 샌드위치 아냐! 집밖서 ...
美 비타민샵, 직영外 첫 프랜차이...
日 보충제 소비자, 효과에는 대체...
인기 산업정보
코로나 직접 겨냥한 日 기능식품 ...
기능식품 호황에 속에 더 짙어진 ...
코로나 영향? 신규 개별인정 건수...
[원료 포커스] 버몬트의 건강비결...
日 보충제 소비자 효과에는 대체...
최신 산업정보
[원료 포커스] 신경을 안정시키고...
日 보충제 소비자 효과에는 대체...
[원료 포커스] 고급식재료이자 효...
기능식품 호황에 속에 더 짙어진 ...
[원료 포커스] 유기산 풍부한 피...
회사소개 | 이용약관 | 개인정보취급방침 | 청소년보호정책 | 저작권 정책 | 이메일 무단수집 거부 | 고객센터 | 사이트맵
주소 : 서울시 용산구 청파로 295-1 (청파동2가)   |   전화 : 02-3270-0114   |   FAX : 02-3270-0139   |   Email : webmaster@yakup.com
상호: (주)약업신문   |   사업자번호 : 106-81-10940   |   통신판매업신고번호 : 제2004-서울용산-02864호   |   대표자 : 함용헌