±Û·Î¹ú õ¿¬ ½Ä¿ë»ö¼Ò(natural food colors) ¸¶ÄÏÀÌ ¿¬Æò±Õ 7% ÀÌ»óÀÇ °ý¸ñÇÒ ¸¸ÇÑ ¼ºÀå¼¼¸¦ À̾ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î Àü¸ÁµÆ´Ù.
ÀÌ¿¡ µû¶ó ¿À´Â 2022³â¿¡ À̸£¸é ÀÌ ½ÃÀåÀÌ 21¾ï8,000¸¸ ´Þ·¯ ±Ô¸ð·Î È®´ëµÉ ¼ö ÀÖÀ¸¸®¶ó ¿¹»óµÈ´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù.
´Ù±¹Àû ½ÃÀåÁ¶»ç±â°ü Å×Å©³ªºñ¿ÀÞä(Technavio)´Â Áö³´Þ °ø°³ÇÑ ¡®±Û·Î¹ú õ¿¬ ½Ä¿ë»ö¼Ò ¸¶ÄÏ 2018~2022³â ½ÃÀåÀü¸Á¡¯ º¸°í¼¿¡¼ ÀÌ °°ÀÌ ³»´ÙºÃ´Ù.
º¸°í¼´Â ±Û·Î¹ú ½Ä?À½·á¾÷°è°¡ ¹ßºü¸£°Ô ¼ºÀåÇÔ¿¡ µû¶ó õ¿¬ ½Ä¿ë»ö¼Ò ¸¶ÄÏÀÇ ºÎ»óÀÌ ÇÙ½É Æ®·»µåÀÇ Çϳª·Î ´«¿¡ ¶ç±â¿¡ À̸£·¶´Ù°í ¼³¸íÇß´Ù. ±Û·Î¹ú ½Ä?À½·á ½ÃÀåÀÇ È®´ë°¡ õ¿¬ ½Ä¿ë»ö¼Ò ¸¶ÄÏÀÌ ¼ºÀåÇÏ´Â µ¥ ±àÁ¤ÀûÀÎ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡°í ÀÖ´Ù´Â °Í.
°Ç°À» Áß½ÃÇÏ´Â ¼ÒºñÀÚµéÀÇ Áõ°¡ ¶ÇÇÑ Ãµ¿¬ ½Ä¿ë»ö¼Ò ¸¶ÄÏÀÌ ¼ºÀåÇÏ´Â µ¥ ÃßÁø·ÂÀ» Á¦°øÇØ ÁÖ°í ÀÖ´Ù°í Ç®ÀÌÇß´Ù.
°¢Á¾ ¼ºÀκ´ À¯º´·üÀÌ Áõ°¡ÇÏ¸é¼ °Ç°À» Áß½ÃÇÏ´Â ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ½ÄÇ°À» ±¸ÀÔÇϱ⿡ ¾Õ¼ »ç¿ë¼³¸í¼¸¦ ²Ä²ÄÈ÷ ì°Üº¸´Â Ãß¼¼°¡ ºÎ°¢µÇ°í ÀÖ´Ù´Â °Í. ÀÌ ¶§ ¼ÒºñÀÚµéÀº ÇÕ¼º»ö¼Ò ¹× Çâ·á¿Í ¹æºÎÁ¦ µîÀÌ µé¾î°£ ½ÄÇ°À» °¡±ÞÀû ÇÇÇÏ°íÀÚ ÇÏ´Â °æÇâÀ» ³ªÅ¸³»°í ÀÖ°í, ÀÚ¿¬È÷ õ¿¬ ½Ä¿ë»ö¼Ò°¡ »ç¿ëµÈ ½ÄÇ°µé¿¡ ´ëÇÑ ¼±È£µµ°¡ Å©°Ô Áõ°¡ÇÏ°í ÀÖ´Ù°í ºÐ¼®Çß´Ù.
º¸°í¼´Â ÀÌ °°Àº Ãß¼¼°¡ ºÎ°¢µÇ¸é¼ ÀÚ¿¬½º·´°Ô °¢±¹¸¶´Ù õ¿¬ ½Ä¿ë»ö¼Ò ¼Òºñ·®ÀÌ Å©°Ô ´Ã¾î³ª°í ÀÖ´Ù°í °Á¶Çß´Ù.
°Ç°À» Áß½ÃÇÏ´Â ¼ÒºñÀÚµéÀÇ Áõ°¡¿¡ ¸øÁö¾Ê°Ô ģȯ°æÀûÀÎ ½ÄÇ°¿¡ ´ëÇÑ ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ¼±È£µµ°¡ ºÎ½ ³ô¾ÆÁø Çö½Çµµ õ¿¬ ½Ä¿ë»ö¼Ò ¼ö¿ä¸¦ ³ôÀÌ´Â µ¥ ±â¿©ÇÏ°í ÀÖ´Ù°í ¾ð±ÞÇß´Ù.
õ¿¬ ½Ä¿ë»ö¼Ò°¡ »ç¿ëµÈ ½ÄÇ°µéÀÇ °æ¿ì °Ç°¿¡ À¯ÀÍÇÏ°í ¾ÈÀüÇÏ´Ù´Â ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ÀνİíÁ¶µµ ´«¿¡ ¶è´Ù´Â Á¡À» ¤°í ³Ñ¾î°¬´Ù.
Å×Å©³ªºñ¿ÀÞäÀÇ ÇÑ ¾Ö³Î¸®½ºÆ®´Â ¡°»ç¿ë¼³¸í¼¿¡¼ ³»Ãß·²À» Ç¥¹æÇÑ ½ÄÇ°µéÀÇ ¸ÅÃâÀÌ Áö±¸ÃÌ ÀüüÀûÀ¸·Î ´«¿¡ ¶ç°Ô Áõ°¡ÇÏ°í ÀÖ´Ù¡±¸ç ¡°³»Ãß·² Ǫµå ¹× ¿À°¡´Ð Ǫµå¸¦ Ãë±ÞÇÏ´Â ¸ÅÀåÀÌ ´Ã¾î³ª°í ÀÖ´Â Çö½ÇÀº ÃÖ±Ù ºÎ°¢µÇ°í ÀÖ´Â Æ®·»µå¸¦ ¹Ý¿µÇÑ °á°ú¹°À̶ó ÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °Í¡±À̶ó°í Ç®ÀÌÇß´Ù.
ÀÌ ¾Ö³Î¸®½ºÆ®´Â µÚÀÌ¾î ¡°Ãµ¿¬¹° ½ÄÇ°À» ã´Â ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ¼ö¿ä°¡ °íÁ¶µÇ¸é¼ õ¿¬ ½Ä¿ë»ö¼Ò ¸¶ÄÏÀÇ È®´ë°¡ ºÎ°¢µÇ°í ÀÖ´Â °Í¡±À̶ó°í µ¡ºÙ¿´´Ù.
º¸°í¼¿¡ µû¸£¸é Áö³ÇØ ±Û·Î¹ú õ¿¬ ½Ä¿ë»ö¼Ò ¸¶ÄÏÀ» ÁÖµµÇÑ °÷Àº ¹ÌÁÖ(Ú¸ñ½) Áö¿ªÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. ±Û·Î¹ú ¸¶ÄÏ¿¡¼ 38%¿¡ À°¹ÚÇÏ´Â ¸¶Äϼξ Á¡À¯ÇÑ °ÍÀ¸·Î Áý°èµÇ¾úÀ» Á¤µµ¶ó´Â °Í.
ÇÏÁö¸¸ ¿À´Â 2022³â±îÁö °¡Àå ¹ßºü¸¥ ¼ºÀå¼¼¸¦ °ú½ÃÇÒ Áö¿ªÀ¸·Î´Â À¯·´?Áßµ¿ ¹× ¾ÆÇÁ¸®Ä«(emea)¸¦ ²Å¾Ò´Ù.