ÈçÈ÷ ¸ÆÁÖÀÇ ¿ø·á Á¤µµ·Î¸¸ Àνĵǰí ÀÖÁö¸¸, È©(hops) ÃßÃâ¹°Àº ƯÀ¯ÀÇ È¸º¹·Â¿¡ ÈûÀÔ¾î ¿©¼º °Ç°¿ë Á¦Ç°µéÀÇ ¿ø·á·Îµµ °¢±¤¹Þ±â¿¡ À̸¥ Ãß¼¼ÀÌ´Ù.
¾È¸éÈ«Á¶, ¿ì¿ïÁõ ¹× µµÇÑÁõ(Ô¨ùÒñø) µîÀÇ °»³â±â Áõ»óµéÀ» ¿ÏÈÇÏ´Â µ¥ È© ÃßÃâ¹°ÀÌ È¿°úÀûÀ¸·Î »ç¿ëµÇ°í ÀÖ´Â °ÍÀº ´ÜÀûÀÎ ¿¹.
¹°·Ð ÀüÅëÀûÀ¸·Î´Â È£¸£¸ó ´ëü¿ä¹ýÁ¦µéÀÌ °»³â±â Áõ»ó °³¼±Á¦·Î °¡Àå ¼±È£µÇ°í ÀÖÁö¸¸, õ¿¬¹° ´ë¾ÈÀ» ¿øÇÏ´Â ¿©¼ºµé »çÀÌ¿¡¼ È© ÃßÃâ¹° Á¦Ç°µé¿¡ ´ëÇÑ °ü½ÉÀÌ Áõ°¡ÇÏ°í ÀÖ´Ù´Â ÁöÀûÀÌ´Ù.
ÀÌ¿Í °ü·Ã, È© ÃßÃâ¹° ½ÃÀåÀÌ ¿À´Â 2026³â¿¡ À̸£¸é 17¾ï8,410¸¸ ´Þ·¯ ±Ô¸ð¿¡ µµ´ÞÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ̶ó´Â Àü¸ÁÀÌ ³ª¿Í ÁÖ¸ñµÇ°í ÀÖ´Ù. ¿ÃÇØ 13¾ï9,450¸¸ ´Þ·¯ º¼·ýÀ» Çü¼ºÇÑ µ¥ ÀÌ¾î ¾ÕÀ¸·Îµµ ¿¬Æò±Õ 3.1%ÀÇ ÁؼöÇÑ ¿À¸§¼¼¸¦ Áö¼ÓÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸®¶ó´Â °ÍÀÌ´Ù.
¹Ì±¹ ´º¿å¿¡ ¼ÒÀçÇÑ ½ÃÀåÁ¶»ç?ÄÁ¼³Æñâ°ü Æ۽ýºÅϽº ¸¶ÄÏ ¸®¼Ä¡Þä(Persistence)´Â Áö³´Þ °ø°³ÇÑ ¡®È© ÃßÃâ¹° ±Û·Î¹ú ¸¶ÄÏ ¿¬±¸: ¸ÆÁÖ ¼ö¿äÀÇ Àü¹ÝÀûÀÎ Áõ°¡¿¡ ÈûÀÔ¾î ¿À´Â 2026³â±îÁö ¼ö¿äÈ®´ë¡¯ º¸°í¼¿¡¼ ÀÌ °°ÀÌ ¹àÇû´Ù.
ÀÌ¿Í °ü·Ã, È© ÃßÃâ¹°Àº ´Ù¾çÇÑ »ý¸®È°¼º¹°ÁúÀ» ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.
µ¶¼ÒÁ¦°Å »Ó ¾Æ´Ï¶ó ÃÖ±Ùµé¾î Ç×¾ÏÈ¿°ú±îÁö ÁÖ¸ñ¹Þ°í ÀÖ´Â ÀÜÅäÈÞ¸ô(xanthohumol)¿¡¼ºÎÅÍ ÃÖ±Ù ¹Ì±¹¿¡¼ FDAÀÇ Çã°¡¸¦ ÃëµæÇÑ À¯¹æ¾Ï Ä¡·áÁ¦µéÀÌ Ç¥ÀûÀ¸·Î ÀÛ¿ëÇÏ´Â È¿¼Ò ¾Æ·Î¸¶Å¸Á¦¸¦ ¾ïÁ¦ÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁø 8-ÇÁ·¹´Ò³ª¸°Á¦´Ñ(8-prenylnaringenin) µîÀÌ ¿©±â¿¡ ÇØ´çÇÏ´Â È© ÃßÃâ¹°ÀÇ ÇÔÀ¯¼ººÐµé °¡¿îµ¥ ÀϺÎÀÌ´Ù.
ÀÌ Áß ÀÜÅäÈÞ¸ôÀº ¾ÏÀ» ¿¹¹æÇÒ ¼ö ÀÖÀ» »Ó ¾Æ´Ï¶ó Æó°æ±â Àü?ÈÄ¿¡ °ü·ÃÁõ»óµéÀ» °³¼±ÇÏ´Â µ¥ À¯¿ë¼ºÀÌ ºÎ°¢µÇ°í ÀÖ´Â Ãß¼¼ÀÌ´Ù. 8-ÇÁ·¹´Ò³ª¸°Á¦´ÑÀÇ °æ¿ì Æó°æ±â ÈÄ ¼ö¹ÝµÇ´Â Áõ»óµéÀ» ¿ÏȽÃÅ°´Â µ¥ È¿°úÀûÀ̶ó´Â Ãø¸é¿¡¼ Á¶¸íÀÌ ½ò¸®°í ÀÖ´Ù.
º¸°í¼´Â ÀÌ¿¡ µû¶ó È© ÃßÃâ¹°ÀÌ ½Ä?À½·á¾÷°è »Ó ¾Æ´Ï¶ó ÈÀåÇ°¾÷°è¿¡¼µµ ´Ù¾çÇÑ ¿ëµµ·Î »ç¿ëµÇ°í ÀÖ´Ù°í ¼³¸íÇß´Ù.
Àß ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Â ¹Ù¿Í °°ÀÌ È© ÃßÃâ¹°Àº ¸ÆÁÖ¸¦ ¸¸µé ¶§ °¡Àå Áß¿äÇÑ ¿ø·áÀÇ Çϳª·Î »ç¿ëµÇ°í ÀÖ´Ù.
º¸°í¼´Â Àü ¼¼°èÀûÀ¸·Î ¸ÆÁÖ ¼Òºñ·®ÀÌ ´Ã¾î³ª¸é¼ È© ÃßÃâ¹° ±Û·Î¹ú ¸¶ÄÏ ¶ÇÇÑ ¸ÅÃâÀÌ ¿À¸§¼¼¸¦ Ä¡´ÞÀ» °ÍÀ¸·Î Àü¸ÁÇß´Ù.
ÇÏÁö¸¸ È© ÃßÃâ¹°Àº ÇǺΰÇÁ¶ÁõÀ» °³¼±ÇÏ´Â ³»Ãß·² ½ºÅ²Äɾî Á¦Ç°µé¿¡µµ ÇÙ½ÉÀûÀÎ ¿ø·á·Î »ç¿ëµÇ°í ÀÖ´Ù´Â »ç½ÇÀ» °£°úÇؼ± ¾È µÉ °ÍÀ̶ó°í º¸°í¼´Â ÁöÀûÇß´Ù. ÇÑ ¿¹·Î È© ÃßÃâ¹°ÀÌ »ç¿ëµÈ ÀϺΠÆäÀÌ¼È Á¦Ç°µéÀÇ °æ¿ì ź´Ñ(tannin) ¼ººÐÀÇ ÇÔ·®ÀÌ ³ô¾Æ °ý¸ñÇÒ ¸¸ÇÑ ÁøÁ¤È¿°ú¸¦ ±â´ëÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸®¶ó´Â °ÍÀÌ´Ù.
È© ÃßÃâ¹°Àº ¶Ç ÇǺÎÀÇ µ¶¼Ò¹èÃâÀ» ÃËÁøÇÏ´Â È¿´É±îÁö °âºñÇØ ÈÀåÇ°¾÷°è¿¡¼ »ç¿ë·®ÀÌ Áõ°¡ÇÏ°í ÀÖ´Ù°í ¾ð±ÞÇß´Ù.
ÇÏÁö¸¸ ÁÖ·ù(ñÐ×¾) ¾÷°è¿¡ Àû¿ëµÇ°í ÀÖ´Â ¾ö°ÝÇÑ ±ÔÁ¦°¡ È© ÃßÃâ¹°ÀÇ ¼ö¿äÈ®´ë¿¡ °É¸²µ¹·Î ÀÛ¿ëÇÒ °³¿¬¼ºÀ» º¸°í¼´Â ¹èÁ¦ÇÏÁö ¾Ê¾Ò´Ù. ÀϺΠ±¹°¡µéÀÇ °æ¿ì °úµµÇÑ À½ÁÖ°¡ °Ç°¿¡ ¹ÌÄ¡´Â ¿µÇâÀ» °¨¾ÈÇØ ÁÖ·ùÁ¦Ç°µéÀÇ ±¤°í¸¦ ±ÝÁöÇÏ°í ÀÖÀ» Á¤µµ¶ó´Â °Í.
ÀÌ ¶§¹®¿¡ È© ÃßÃâ¹°ÀÇ ¸ÅÃâÈ®´ë¿¡µµ ¿©Æĸ¦ ¹ÌÄ¥ ¼ÒÁö°¡ ´ÙºÐÇÏ´Ù°í º¸°í¼´Â ÁöÀûÇß´Ù.
È© ÃßÃâ¹° ½ÃÀåÀÇ ¼ºÀåÀ» ÀúÇØÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¶Ç ´Ù¸¥ µµÀü¿äÀÎÀ¸·Î º¸°í¼´Â ³ôÀº Á¦Á¶ºñ¿ëÀ» ²Å¾Ò´Ù. È©ÀÇ ÃßÃâ°øÁ¤ÀÌ º¹ÀâÇØ ³ôÀº ºñ¿ëºÎ´ãÀ» °¨¼öÇØ¾ß ÇÏ°í, ÀÌ °°Àº ºñ¿ëÀÌ ¿ÏÁ¦Ç°ÀÇ °¡°Ý¿¡ ¹Ý¿µµÉ ¼ö ÀÖ´Ù´Â ÀǹÌÀÌ´Ù.