ÃÖ±Ù ¹Ì±¹¿¡¼ °ø°³µÈ ÇÑ ¼³¹®Á¶»ç °á°ú¿¡ µû¸£¸é ¼ºÀÎµé °¡¿îµ¥ °ñÀý ¿¹¹æÀ» À§ÇÑ ´ë¾ÈÀ» °±¸ÇÏ°í ÀÖ´Â À̵éÀº 47% ³²Áþ¿¡ ºÒ°úÇÑ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³ª °æ°¢½ÉÀÌ ÀÏ°Ô ÇÑ ¹Ù ÀÖ´Ù.
ÀÌ¿Í °ü·Ã, Ķ¸®Æ÷´Ï¾ÆÁÖ »÷ÇÁ¶õ½Ã½ºÄÚ ºÏÂÊ¿¡ ¼ÒÀçÇÑ µµ½Ã À¯¹Ù½ÃƼ¿¡ º»»ç¸¦ µÐ ¸»¸° °úÀÏ ¹× ÁÖ½º·ù ¾÷ü ¼±½ºÀ ±×·Î¿ö½º(Sunsweet Growers)°¡ ±¹Á¦ °ñ´Ù°øÁõÀç´Ü(IOF)°ú ¼ÕÀâ°í °ñ´Ù°øÁõ ¿¹¹æÀ» À§ÇÑ Ä·ÆäÀο¡ Âø¼öÇÑ´Ù°í Áö³ 16ÀÏ °øÇ¥ÇØ °ü½ÉÀÌ ½ò¸®°Ô ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
Ä·ÆäÀÎÀº ¿À´Â 10¿ù 20ÀÏ ¡®¼¼°è °ñ´Ù°øÁõÀÇ ³¯¡¯À» ¾ÕµÎ°í Âø¼öµÈ °ÍÀÌ´Ù.
¡®¼¼°è °ñ´Ù°øÁõÀÇ ³¯¡¯Àº °ñ °Ç°ÀÇ Á߿伺¿¡ ´ëÇÑ Àνĵµ¸¦ ²ø¾î¿Ã¸®´Â µ¿½Ã¿¡ °ñÀýÀ» ¿¹¹æÇÏ°í »À¸¦ º¸È£ÇÏ´Â µ¥ ÇÊ¿äÇÑ Á¶Ä¡µéÀ» Àû±Ø ½ÇÇà¿¡ ¿Å±âµµ·Ï À¯µµÇϱâ À§ÇØ Á¦Á¤µÈ ±â³äÀÏÀÌ´Ù.
¼±½ºÀ ±×·Î¿ö½º ÃøÀº ¡°°ñÀýÀ» ¿¹¹æÇÏ°í »À¸¦ º¸È£Çϱâ À§ÇÑ Á¶Ä¡ÀÇ Çϳª·Î ¸»¸° ÀÚµÎ(prunes)¸¦ ½À°üÀûÀ¸·Î ¸Ô´Â ¶óÀÌÇÁ½ºÅ¸ÀÏÀ» ÁؼöÇÒ °æ¿ì ¸¹Àº µµ¿òÀ» ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖÀ» °Í¡±À̶ó°í °Á¶Çß´Ù.
»À´Â °ÇÏ°í °Ç°ÇÑ »óŸ¦ À¯ÁöÇÒ ¼ö ÀÖ±â À§ÇØ ÀûÀýÇÑ ¿µ¾ç¼ÒµéÀ» ÇÊ¿ä·Î Çϴµ¥, ±× µ¿¾È ¿¬±¸µÈ ¹Ù¿¡ µû¸£¸é ÇÏ·ç 5~6°³ÀÇ ¸»¸° Àڵθ¦ ²ÙÁØÈ÷ ¼·ÃëÇÒ °æ¿ì °ñÀýÀ» ¿¹¹æÇÏ´Â µ¥ µµ¿òÀ» ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ÀÔÁõµÇ¾ú´Ù´Â °ÍÀÌ ¼±½ºÀ ±×·Î¿ö½º ÃøÀÇ ¼³¸íÀÌ´Ù.
ÇÏÁö¸¸ ¼±½ºÀ ±×·Î¿ö½º ÃøÀº ´ëºÎºÐÀÇ »ç¶÷µéÀÌ Àڽſ¡°Ô °ñÀýÀÌ ¹ß»ýÇϱâ Àü±îÁö °ñ °Ç°ÀÇ Á߿伺À» °£°úÇÏ°í ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù¸ç ¾ÈŸ±î¿òÀ» Ç¥½ÃÇß´Ù.
½ÇÁ¦·Î ¼±½ºÀ ±×·Î¿ö½º ÃøÀº ¿À´Ã³¯ °ñ´Ù°øÁõ¼º °ñÀýÀÌ Àü ¼¼°èÀûÀ¸·Î 3Ãʸ¶´Ù 1°Ç¾¿ ¹ß»ýÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ÃßÁ¤µÇ°í ÀÖ´Â °¡¿îµ¥ ¿©¼ºµéÀÇ °æ¿ì 3¸í´ç 1¸í, ³²¼ºµé ¶ÇÇÑ 5¸í´ç 1¸í ²Ã·Î 50¼¼ ÀÌÈÄ °ñ´Ù°øÁõÀ¸·Î ÀÎÇÑ °ñÀýÀÌ ¹ß»ýÇÏ°í ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î »ç·áµÇ°í ÀÖÀ½À» »ó±â½ÃÄ×´Ù.
ƯÈ÷ °í°üÀý °ñÀýÀÇ °æ¿ì ¹ß»ý ÈÄ Ã³À½ 1³â À̳»¿¡ »ç¸Á¿¡ À̸£´Â ºñÀ²ÀÌ ÃÖ´ë 20~24%¿¡ ´ÞÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ÃßÃøµÇ°í ÀÖ´Ù¸ç °¢º°ÇÑ À¯ÀǸ¦ ´çºÎÇß´Ù.