Å©·£º£¸®°¡ Àå³»(íóÒ®) ¹Ì»ý¹°±ºÁýÀ» º¸È£ÇÏ´Â µ¥ À¯ÀÍÇÑ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¥ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀÓÀ» ½Ã»çÇÏ´Â ¼Ò±Ô¸ð ½ÃÇè°á°ú°¡ °ø°³µÆ´Ù.
À°½ÄÀ» ÇÒ ¶§ Å©·£º£¸®¸¦ ÷°¡Åä·Ï ÇÑ °á°ú ÀÌÂ÷ Àå³» ´ãÁó»ê Áõ°¡°¡ ¿Ï鵃 ¼ö ÀÖÀ½À» °üÂûÇÒ ¼ö ÀÖ¾ú´Ù´Â °Í.
Á» ´õ »ó¼¼ÇÏ°Ô ¼³¸íÇϸé À°½Ä¿¡ Å©·£º£¸® ºÐ¸»À» ÷°¡ÇØ ¼·ÃëÅä·Ï ÇÑ °á°ú ¹ß¾Ï¼º ÀÌÂ÷ ´ãÁó»ê »ý¼ºÀÌ ¿Ïȵǰí, À§Àå°ü ³»ºÎ¿¡¼ À¯ÀÍÇÑ ´Ü¼âÁö¹æ»ê(SCFA)ÀÇ °¨¼Ò°¡ µÐȵǾú´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù.
ÀÌÂ÷ Àå³» ´ãÁó»êÀÇ Áõ°¡´Â ´ëÀå¾Ï, À§Àå°ü°è ¾Ï µîÀÇ ¹ß»ý°ú °ü·ÃÀÌ ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.
¹Ì±¹ ¸Å»çÃß¼¼Ã÷ÁÖ º¸½ºÅÏ¿¡ ¼ÒÀçÇÑ ÅÍÇÁÃ÷´ëÇÐ Áø ¸ÞÀÌ¾î ¹Ì±¹ ³ó¹«ºÎ(USDA) Àΰ£¿µ¾ç³ëÈ¿¬±¸¼¾ÅÍÀÇ ¿Ã¸®¹ö þ ¹Ú»ç ¿¬±¸ÆÀÀº ÇмúÀú³Î ¡®¿µ¾ç»ýÈÇÐò¼¡¯(Journal of Nutritional Biochemistry) 12¿ùÈ£¿¡ °ÔÀçÇÑ º¸°í¼¿¡¼ ÀÌ °°ÀÌ ¹àÇû´Ù.
ÀÌ º¸°í¼ÀÇ Á¦¸ñÀº ¡®Å©·£º£¸®°¡ À°½ÄÀ¸·Î ÀÎÇÑ ¹Ì»ý¹°±ºÁý Á¶¼º ¹× ±â´É º¯È¸¦ ¾àȽÃÅ°´Â µ¥ ³ªÅ¸³½ È¿°ú¡¯ÀÌ´Ù.
þ ¹Ú»ç´Â ¡°¹Ì±¹¿¡¼ °¡Àå ºóµµ³ô°Ô ¼ÒºñµÇ°í ÀÖ´Â 20´ë °úÀÏ °¡¿îµ¥ Å©·£º£¸®¸¦ ¼±ÅÃÇØ Àå³» ¹Ì»ý¹°±ºÁý¿¡ ¹ÌÄ¡´Â ¿µÇâÀ» Æò°¡Çϱâ À§ÇÑ ½ÃÇèÀ» ÁøÇàÇß´Ù¡±¸ç ¡°Å©·£º£¸®°¡ Æä³î ¼öÄ¡°¡ ³ôÀº °úÀÏ·Î ¼Õ²ÅÇô ¿Ô±â ¶§¹®¡±À̶ó°í ¼³¸íÇß´Ù.
þ ¹Ú»ç´Â µÚÀÌ¾î ¡°Àå³» ¹Ì»ý¹°±ºÁýÀÌ °Ç°ÀÇ ÇÙ½ÉÀûÀÎ º¸È£¿ä¼Ò °¡¿îµ¥ ÇϳªÀ̱⠶§¹®¿¡ À̹ø ½ÃÇè³»¿ëÀ» Áß¿äÇÑ Àǹ̸¦ °®´Â °Í¡±À̶ó¸ç ¡°Àå³» ¹Ì»ý¹°±ºÁý¿¡ ºÒ±ÕÇüÀÌ ³ªÅ¸³ª¸é Á×»ó°æÈÁõ, °íÇ÷¾Ð, ½ÅÀ庴 ¹× 2Çü ´ç´¢º´À» ºñ·ÔÇÑ ¸¸¼ºÁúȯµéÀÌ ¹ß»ýÇÒ À§Ç輺ÀÌ Áõ°¡ÇÏ°Ô µÈ´Ù¡±°í ¾ð±ÞÇß´Ù.
±×·±µ¥ Å©·£º£¸®¿Í °°Àº ½ÄÇ°ÀÌ º¸´Ù °Ç°ÇÑ Àå³» ¹Ì»ý¹°±ºÁýÀÇ Çü¼ºÀ» µµ¿Í °Ç°¿¡ °ý¸ñÇÒ ¸¸ÇÑ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¥ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î º¸Àδٰí þ ¹Ú»ç´Â µ¡ºÙ¿´´Ù.
þ ¹Ú»ç¿¡ µû¸£¸é ½ÃÇèÀº 25~54¼¼ ¿¬·É´ë¿¡ ¼ÓÇÏ¸é¼ °Ç°ÇÏ°í ¼Òȱâ°è °Ç°ÀÌ Á¤»óÀûÀÎ ÇÇÇèÀÚ 11¸íÀ» Ãæ¿øÇÑ ÈÄ Âø¼öµÆ´Ù.
½ÃÇèÀÌ ÁøÇàµÈ 5ÀÏ µ¿¾È ÇÑ ±×·ì¿¡´Â À°·ù, À¯Á¦Ç° ¹× ´Ü¼ø´çÀ¸·Î ±¸¼ºµÈ ½Ä»ýÈ°À» ÀÌÇàÅä·Ï ÇÏ¸é¼ ´Ù¸¥ ÇÑ ±×·ì¿¡´Â µ¿°á°ÇÁ¶ Å©·£º£¸® ºÐ¸» 30gÀ» ÷°¡ÇØ Ãß°¡·Î ¸ÅÀÏ ¼·ÃëÅä·Ï Çß´Ù.
±× °á°ú Å©·£º£¸®¸¦ Ãß°¡·Î ¼·ÃëÇÑ ±×·ìÀº ´ëÁ¶±×·ì°ú ºñ±³ÇßÀ» ¶§ ºÎÁ¤ÀûÀÎ Àå³» ¹Ì»ý¹°±ºÁýÀÇ º¯È°¡ Àû°Ô ³ªÅ¸³ µ¥´Ù ÀÌÂ÷ ´ãÁó»ê »ý¼ºÀÇ Áõ°¡ ¶ÇÇÑ °¨¼ÒÇÑ °ÍÀ¸·Î ÆľǵƴÙ.
¶ÇÇÑ Å©·£º£¸®¸¦ ¼·ÃëÇÑ ±×·ìÀº °Ç°ÇÑ À§Àå°ü ¼¼Æ÷¸¦ À¯ÁöÇÏ´Â µ¥ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â °ÍÀ¸·Î º¸ÀÌ´Â ´Ü¼âÁö¹æ»êÀÇ ÀÛ¿ëÀÌ Å©°Ô °¨¼ÒÇÏÁö ¾ÊÀº °ÍÀ¸·Î ºÐ¼®µÆ´Ù.
ÀüüÀûÀ¸·Î º¼ ¶§ Å©·£º£¸®¸¦ ¼·ÃëÇÑ ±×·ìÀº °Ç°ÇÑ Àå³» ¹Ì»ý¹°±ºÁýÀÌ À¯ÁöµÇ´Â µ¥ À¯ÀÇÇÒ ¸¸ÇÑ µµ¿òÀ» ÁØ °ÍÀ¸·Î Æò°¡µÆ´Ù.