HOME ·Î±×ÀÎ °í°´¼¾ÅÍ »çÀÌÆ®¸Ê
      
´º½º news
Àüü´º½º
ÇàÁ¤¡¤¹ý·ü
¿ø·á¡¤Á¦Á¶
À¯Å롤¸¶ÄÉÆÃ
½ÅÁ¦Ç°
Nutradex Report
Coverstory
Market Review
Ingredient Focus
Home > ¿ø·á¡¤Á¦Á¶
¡°½Ä¹°¼º ´Ü¹éÁú ½ÃÀå ¿¬Æò±Õ 7.1% ¼ºÀå °Åµì¡±
¿ÃÇØ 103¾ïÝ×¼­ ¿À´Â 2025³â 145¾ïÝ× ±Ô¸ð·Î È®´ë
ÀÔ·Â : 2020-08-04 17:31:35
http://www.yakup.comhttps://www.yakup.com/data/editor/news/202008/p91ddkUxb6MHv7JGbsE_s1.jpg


½Ä¹°¼º ´Ü¹éÁú(plant-based protein) ½ÃÀåÀÌ ¿¬Æò±Õ 7.1% ¼ºÀåÀ» °ÅµìÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î Àü¸ÁµÆ´Ù.

ÀÌ¿¡ µû¶ó ¿ÃÇØ 103¾ï ´Þ·¯ ±Ô¸ð¸¦ Çü¼ºÇÒ °ÍÀ¸·Î º¸ÀÌ´Â ÀÌ ½ÃÀåÀÌ ¿À´Â 2025³âÀ̸é 145¾ï ´Þ·¯´ë¿¡ µµ´ÞÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î ¿¹»óµÈ´Ù´Â ¼³¸íÀÌ´Ù.

¹Ì±¹ Àϸ®³ëÀÌÁÖ ½ÃÄ«°í¿¡ ¼ÒÀçÇÑ ½ÃÀåÁ¶»ç±â°ü ¸¶ÄÏ&¸¶ÄÏÀº Áö³­´Þ °ø°³ÇÑ ¡®¼ÒÀ纰, À¯Çüº°, Á¦Çüº°, ¿ëµµº° ¹× Áö¿ªº° ½Ä¹°¼º ´Ü¹éÁú ½ÃÀå ¹× ¿À´Â 2025³â±îÁö ±Û·Î¹ú Àü¸Á¡¯ º¸°í¼­¸¦ ÅëÇØ ÀÌ °°ÀÌ ³»´ÙºÃ´Ù.

º¸°í¼­´Â ÀÌó·³ ½Ä¹°¼º ´Ü¹éÁú ½ÃÀåÀÌ °ý¸ñÇÒ ¸¸ÇÑ ¼ºÀå¼¼¸¦ À̾ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀÌ¶ó ¿¹»óÇÑ »çÀ¯·Î ¼ÒºñÀÚµé »çÀÌ¿¡¼­ À£ºù¿¡ ÃÊÁ¡À» ¸ÂÃá ¿À°¡´Ð ½Ä‧À½·á ¼ö¿ä°¡ ´Ã¾î³ª°í ÀÖ´Â Çö½ÇÀ» ²Å¾Ò´Ù.

º¸°í¼­¿¡ µû¸£¸é ½Ä¹°¼º ´Ü¹éÁúÀº À¯Çüº°·Î º¼ ¶§ ºÐ¸® ´Ü¹éÁú(isolates protein), ³óÃà ´Ü¹éÁú(concentrates protein) ¹× Á¶Á÷ ´Ü¹éÁú(textured protein) µîÀ¸·Î ±¸ºÐµÇ°í ÀÖ´Ù.

ÀÌ Áß ºÐ¸® ´Ü¹éÁú ½ÃÀåÀÌ ¿À´Â 2025³â±îÁö °¡Àå ¹ßºü¸£°Ô È®´ëµÉ °ÍÀ¸·Î º¸°í¼­´Â ¿¹´ÜÇß´Ù. °í³óµµ ºÐ¸® ´Ü¹éÁúÀÌ »ö±ò, ¸À, ±â´É¼º µîÀÇ Ãø¸é¿¡¼­ ÀÌÁ¡ÀÌ Àֱ⠶§¹®À̶ó´Â °Í.

¹Ù²ã ¸»ÇÏ¸é °¢Á¾ À½·á¿Í ¿µ‧À¯¾Æ¿ë ½ÄÇ°, ¼Ò¾Æ¿ë ½ÄÇ°, ´ëüÀ°·ù¿Í °°Àº Á¶Á÷ ´Ü¹éÁú Á¦Ç° ¹× ±âŸ °¢Á¾ ½ºÆä¼ÈƼ Ǫµå¿¡ ºÐ¸® ´Ü¹éÁúÀÌ È°¹ßÇÏ°Ô Àû¿ëµÇ°í ÀÖ´Ù´Â ¼³¸íÀÌ´Ù.

¿ëµµº°·Î º¸¸é ½Ä¹°¼º ´Ü¹éÁú ½ÃÀåÀº ½ÄÇ° ¹× »ç·á·Î ¾çºÐµÇ°í ÀÖ´Ù°í º¸°í¼­´Â ¾ð±ÞÇß´Ù.

ÀÌ Áß ½ÄÇ° ºÎ¹®Àº ºñ¿æµå ¹ÌÆ®(Beyond Meat), ÀÓÆļ­ºí ǪÁî(Impossible Foods), ´Ù³ó(Danone) ¹× ŸÀ̽¼ ǪÁî(Tyson Foods) µî ´Ù¼öÀÇ ½ÄÇ°±â¾÷µéÀÌ ±âÁ¸ÀÇ Á¦Ç°µéÀ» ´ë½ÅÇÒ ½ÅÁ¦Ç°°ú ´ëüÁ¦Ç°µéÀ» °³¹ßÇϱâ À§ÇØ ½Ä¹°¼º ´Ü¹éÁúÀÇ Æ¯¼ºÀ» ¾Õ´ÙÅý ÀÌ¿ëÇÏ°í ÀÖ´Â Çö½ÇÀ» ¹è°æÀ¸·Î ½ÃÀåÀ» ÁÖµµÇÏ°í ÀÖ´Ù°í º¸°í¼­´Â ºÐ¼®Çß´Ù.

º¸°í¼­´Â µÚÀÌ¾î ¼ÒÀ纰·Î º¼ ¶§ ½Ä¹°¼º ´Ü¹éÁúÀÌ Äá, ¿ÏµÎÄá, ¹Ð ¹× ±âŸ ¿ø·á µîÀ¸·Î ºÐ·ùµÇ°í ÀÖ´Ù°í ¾ð±ÞÇß´Ù. ±âŸ ¿ø·áµé·Î´Â °¨ÀÚ, Ä«³î¶ó, ½Ò µîÀ» ¿­°ÅÇß´Ù.

ÀÌ °¡¿îµ¥ °¡Àå ³ôÀº ¿¬Æò±Õ ¼ºÀå·üÀ» ±â·ÏÇÒ ¼ÒÀç·Î º¸°í¼­´Â ¿ÏµÎÄá ±â¹Ý ´Ü¹éÁúÀ» ¼Õ²Å¾Ò´Ù. ¿µ¾çÇÐÀû ÀåÁ¡ »Ó ¾Æ´Ï¶ó ¿ÏÁ¦Ç°¿¡ ¼Õ½±°Ô Àû¿ëÇÒ ¼ö Àִٴ Ư¼º¿¡ ÈûÀÔ¾î ´Ù¾çÇÑ ¾÷Á¾¿¡¼­ ¿ÏµÎÄá ´Ü¹éÁúÀ» »ç¿ëÇÏ°íÀÚ ÇÏ´Â ¼ö¿ä°¡ ´Ã¾î³ª°í ÀÖ´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù.

¼ÒºñÀÚµé ¶ÇÇÑ °Ç°­¿¡ ´ëÇÑ °ü½Éµµ°¡ ³ô¾ÆÁö°í ÀÖ´Â µ¥´Ù ¿ÏµÎÄá ±â¹Ý ´Ü¹éÁúÀÇ È¿¿ë¼ºÀ» ¾Ë¾Æ°¡¸é¼­ ¼±È£µµ°¡ µ¿¹Ý»ó½ÂÇÏ°í ÀÖ´Â Ãß¼¼¶ó°í º¸°í¼­´Â ÁöÀûÇß´Ù.

º¸°í¼­´Â ÀÌ °°Àº Ãß¼¼°¡ À¯·´ °¢±¹°ú ºÏ¹ÌÁö¿ª¿¡¼­ °¡Àå ´«¿¡ ¶ç°Ô ³ªÅ¸³ª°í ÀÖ´Ù°í µ¡ºÙ¿´´Ù.

ÇÑÆí Áö¿ªº°·Î º¸¸é ¾Æ½Ã¾Æ‧ÅÂÆò¾ç½ÃÀåÀÌ ¿À´Â 2025³â±îÁö ½Ä¹°¼º ´Ü¹éÁú ½ÃÀåÀÌ °¡Àå ¹ßºü¸£°Ô ¼ºÀåÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î º¸°í¼­´Â ¿¹ÃøÇß´Ù.

ÀÌ Áö¿ª¿¡¼­ ½Ä¹°¼º ´Ü¹éÁúÀ» ´Ù¾çÇÑ ½ÄÇ°¿µ¿ª¿¡¼­ Àû¿ëÇÏ´Â »ç·ÊµéÀÌ Å©°Ô ´Ã¾î³ª°í ÀÖ´Ù´Â °Í.

ºÏ¹ÌÁö¿ª¿¡ º»°ÅÁö¸¦ µÐ ½ÄÇ°±â¾÷µéÀÌ ¾Æ½Ã¾Æ‧ÅÂÆò¾ç½ÃÀåÀ» Áö¼ÓÀûÀ¸·Î È°¹ßÇÏ°Ô °ø·«ÇÏ°í ÀÖ´Â Ãß¼¼¿¡ ´ëÇؼ­µµ º¸°í¼­´Â Áý°í ³Ñ¾î°¬´Ù.

Áß±¹ ¹× ÀεµÀÇ °æ¿ì °­ÇÑ ³ó¾÷ ±â¹Ý±¹°¡µéÀÎ µ¥´Ù ¾Æ½Ã¾Æ‧ÅÂÆò¾çÁö¿ªÀÇ ÇٽɽÃÀåÀ¸·Î ºÎ»óÇÏ°í ÀÖ´Â °¡¿îµ¥ ½Ä¹°¼º ´Ü¹éÁúÀ» °¡°øÇϱâ À§ÇÑ ÀÎÇÁ¶ó ¶ÇÇÑ Àß °®ÃçÁ® ÀÖ´Ù°í µ¡ºÙÀ̱⵵ Çß´Ù.
±â´É½ÄÇ°½Å¹® ÀÌ´ö±Ô ±âÀÚ ±âÀÚ(abcd@yakup.com)
ÃÖ±Ù ¸¹ÀÌ º» ´º½º
½ºÆ®·¹½º‧³ú °Ç°­ ¼ÒÀç ±Í...
»ý°­ ½ÃÀå¼­ Â÷À̳ª(ñéÏÐ)´Â Ŭ¶ó...
ºñŸ¹Î K2, »À °Ç°­ ´Ü°ñ ¼ÒÀç ¿¹...
±Û·Î¹ú ´ÙÅ© ÃÊÄÝ·¿ ¸¶ÄÏ ¿¬Æò±Õ ...
Ú¸ ¿¡³ÊÁö µå¸µÅ© ¸¶ÄÏ 2030³â 33...
Àα⠻ê¾÷Á¤º¸
Â÷ÀüÀÚÇÇ, BNR17 ºÎÀÛ¿ë ½Å°í ±Þ...
°Ç½Ä ÇØ¿ÜÁ÷±¸ 15³â ¸¸¿¡ 1À§¡æ3...
ìí Àλï½ÃÀå, 300¾ï¿£±îÁö ¼ºÀå ...
´õ ±³¹¦ÇØÁø ºÎ´ç±¤°í ´ëÃ¥ÀÌ ÇÊ...
ÀÛ³â À¯»ê±Õ¡¤GABA ìí º¸°Ç½ÄÇ° ...
ÃֽŠ»ê¾÷Á¤º¸
[±â´É¼º ÇãºêŽ±¸] ½ºÆ®·¹½º̷...
ºñŸ¹Î K2, »À °Ç°­ ´Ü°ñ ¼ÒÀç ¿¹...
[±â´É¼º ÇãºêŽ±¸] ¿¡³ÊÁö µå¸µÅ©...
´õ ±³¹¦ÇØÁø ºÎ´ç±¤°í ´ëÃ¥ÀÌ ÇÊ...
[±â´É¼º ÇãºêŽ±¸] ºÏ¹Ì ¿øÁÖ¹ÎÀÇ...
ȸ»ç¼Ò°³ | ÀÌ¿ë¾à°ü | °³ÀÎÁ¤º¸Ãë±Þ¹æħ | û¼Ò³âº¸È£Á¤Ã¥ | ÀúÀÛ±Ç Á¤Ã¥ | À̸ÞÀÏ ¹«´Ü¼öÁý °ÅºÎ | °í°´¼¾ÅÍ | »çÀÌÆ®¸Ê
ÁÖ¼Ò : ¼­¿ï½Ã ¼­Ãʱ¸ ¼­ÃÊ´ë·Î 115 Á¤´Ù¿îºôµù 4Ãþ   |   ÀüÈ­ : 02-3270-0114   |   FAX : 02-3270-0139   |   Email : webmaster@yakup.com
»óÈ£: (ÁÖ)¾à¾÷½Å¹®   |   »ç¾÷ÀÚ¹øÈ£ : 106-81-10940   |   Åë½ÅÆǸž÷½Å°í¹øÈ£ : Á¦2022-¼­¿ï¼­ÃÊ-2586È£   |   ´ëÇ¥ÀÚ : ÇÔ¿ëÇå