¡°ºñ¸¸, ´ç´¢º´ ¹× ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ» ¾ïÁ¦ÇÏ´Â ½ÄÀ̼¶À¯(dietary fibers)ÀÇ °Ç° È¿¿ë¼º¿¡ ´ëÇÑ ÀνÄÀÌ È®»êµÊ¿¡ µû¶ó ±â´É½ÄÇ°¾÷°èÀÇ ¼ö¿äÈ®´ë·Î À̾îÁö°í ÀÖ½À´Ï´Ù.¡±
¹Ì±¹ ´º¿å¿¡ ¼ÒÀçÇÑ ½ÃÀåÁ¶»ç‧ÄÁ¼³Æñâ°ü Æ۽ýºÅϽº ¸¶ÄÏ ¸®¼Ä¡(Persistence Market Research)¿¡ ¼Ò¼ÓµÈ ÇÑ ¾Ö³Î¸®½ºÆ®ÀÇ ¾ð±ÞÀÌ´Ù.
½ºÆ÷Ã÷ À½·á¿¡¼ºÎÅÍ Áï¼® À½·á, ¿¡³ÊÁö À½·á ¹× °¢Á¾ °ÈÀ½·á¸¦ Æ÷ÇÔÇØ ´Ù¾çÇÑ ±â´É¼º ½Ä‧À½·á ¿ëµµ·Î »ç¿ë·®ÀÌ ´Ã¾î³²¿¡ µû¶ó ½ÄÀ̼¶À¯ ¼ö¿ä°¡ °ý¸ñÇÒ ¸¸ÇÑ Áõ°¡¼¼¸¦ Áö¼ÓÇÏ°í ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
Á¦»§·ù, À½·á ¹× À¯·ù¿¡ À̸£±â±îÁö ´Ù¾çÇÑ ±â´É¼º ½ÄÇ°µé¿¡ ÇʼöÀûÀÎ ¿µ¾ç¼Ò·Î È°¹ßÇÏ°Ô »ç¿ëµÇ°í ÀÖ´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù.
Æ۽ýºÅϽº ¸¶ÄÏ ¸®¼Ä¡´Â Áö³ 10ÀÏ °ø°³ÇÑ ¡®½ÄÀ̼¶À¯ ½ÃÀåÁ¶»ç: °¡Àå Àαâ³ôÀº ¾¾¸®¾ó‧°î¹° ½ÄÇ°¼ººÐ¡¯ º¸°í¼¿¡¼ ÀÌ °°ÀÌ ¹àÇû´Ù.
º¸°í¼´Â ÀÏ»óÀûÀÎ ½ÄÀ̼¶À¯ ¼·Ãë°¡ °¢Á¾ Áúº´ À¯º´·üÀ» ³·Ãß´Â µ¥ ±â¿©ÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î »ç·áµÇ°í ÀÖ´Ù°í °Á¶Çß´Ù.
µÚÀÌ¾î º¸°í¼´Â ¼ÒºñÀÚµéÀÇ °¡Ã³ºÐ ¼Òµæ¼öÁØ Çâ»ó°ú °Ç°¿¡ À¯ÀÍÇÑ ½ÄÇ°ÀÇ °æ¿ì °¡°Ý¿¡ ±¸¾Ö¹ÞÁö ¾Ê°í ±¸ÀÔÇÏ°íÀÚ ÇÏ´Â °ÇÑ ÀÇÇâÀÌ ½ÄÀ̼¶À¯ ½ÃÀåÀÌ È®´ë¸¦ °ÅµìÇÏ´Â µ¥ ÃßÁø·ÂÀ» Á¦°øÇØ ÁÖ°í ÀÖ´Ù°í Ç®ÀÌÇß´Ù.
ÀÌ¿Í ÇÔ²² ÁÖ¿ä¾÷üµéÀÇ È°¹ßÇÑ ½ÅÁ¦Ç° °³¹ß°ú °·ÂÇÑ ÆÇÃËÈ°µ¿ÀÌ ½ÄÀ̼¶À¯ ¸ÅÃâÀÌ ´Ã¾î³ª´Â µ¥ ÈûÀ» º¸Å°í ÀÖ´Ù°í ¾ð±ÞÇß´Ù.
½ÄÀ̼¶À¯´Â ÀüüÀûÀÎ ½Åü°Ç°À» µ½°í ¼ÒÈ°úÁ¤À» Çâ»ó½ÃÅ°´Â µ¥µµ È¿°úÀûÀÎ °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.
ü³»¿¡ ¼·ÃëµÈ À½½Ä¹°ÀÌ °¢Á¾ ºÐÀÚ¹°Áú·Î ºÐÇصǵµ·Ï µ½°í, ¿µ¾çºÐÀÌ Èí¼öµÇµµ·Ï µ½´Â ÀÛ¿ëÀ» Çϱ⠶§¹®.
½ÇÁ¦·Î ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ÀÌ´¸°, ÇÁ¶ôÅä¿Ã¸®°í´ç, Æåƾ ¹× µ¦½ºÆ®·Î½º µîÀÇ ¼ÒÈ°³¼± ½ÄÀ̼¶À¯ º¸ÃæÁ¦¸¦ ¼·ÃëÇϸé ü³»ÀÇ À¯Àͱտ¡ ±àÁ¤ÀûÀÎ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡°Ô µÈ´Ù´Â °ÍÀÌ Àü¹®°¡µéÀÇ ¼³¸íÀÌ´Ù.
º£Å¸±Û·çÄ, ¿À¶óÇÁƼ ÀÌ´¸°(orafti inulin), ÇÁ¶ôÅä¿Ã¸®°í´ç, °¥¶ôÅä¿Ã¸®°í´ç ¹× ¿Á¼ö¼ö ¼¶À¯Áú µîÀÇ °¢Á¾ ½ÄÀ̼¶À¯´Â ä¼Ò, °úÀÏ, Åë°î¹° ¹× Äá°ú ½Ä¹° µîÀ» ÅëÇØ ÁÖ·Î È®º¸µÇ°í ÀÖ´Ù.
º¸°í¼´Â ÀÌ¿Í °ü·Ã, ±Û·Î¹ú ½ÄÀ̼¶À¯ ¸¶ÄÏÀÌ ¿¬Æò±Õ 7.4%ÀÇ ¹ßºü¸¥ ¼ºÀåÀ» °ÅµìÇØ ¿À´Â 2032³âÀ̸é 149¾ï ´Þ·¯ ±Ô¸ð¸¦ Çü¼ºÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î Àü¸ÁÇß´Ù.
ÇÑÆí º¸°í¼¿¡ µû¸£¸é ±Û·Î¹ú ½ÄÀ̼¶À¯ ¸¶ÄÏ¿¡¼ Áß³²¹Ì ½ÃÀå°ú Áßµ¿‧¾ÆÇÁ¸®Ä« ½ÃÀåÀÌ °¢°¢ ¿¬Æò±Õ 8.3% ¹× 7.7% ¼ºÀåÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î ¿¹»óµÆ´Ù.
ÀÌ Áß Áßµ¿‧¾ÆÇÁ¸®Ä«ÀÇ ½ÄÀ̼¶À¯ ½ÃÀåÀº ¿¬°£ 7¸¸6,815Åæ ±Ô¸ðÀÇ ½ÄÀ̼¶À¯¸¦ ¼ÒºñÇÏ°í ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
³²ºÎ¾Æ½Ã¾Æ ½ÃÀå°ú ¿À¼¼¾Æ´Ï¾Æ ½ÃÀåÀÇ °æ¿ì Áö³ÇØ °¢°¢ 14.4% ¹× 3.4% º¼·ýÀ» È®´ëÇÑ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³ª ´«±æÀ» ²ø¾ú´Ù.
º¸°í¼´Â ½ÄÀ̼¶À¯¿¡ ´ëÇÑ ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ¼±È£µµ°¡ °íÁ¶µÊ¿¡ µû¶ó ±Û·Î¹ú ¸¶ÄÏ¿¡¼ ¸ÅÃâÀÌ Àü¹ÝÀûÀ¸·Î ´Ã¾î³ª°í ÀÖ´Ù¸é¼ ¼ÒÀ纰·Î ºÃÀ» ¶§ Äá°ú ½Ä¹°ÀÌ ¿À´Â 2032³â±îÁö ¿¬Æò±Õ 8% ¼ºÀåÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î ¿¹ÃøÇß´Ù.
¿ëµµº°·Î º¸¸é ½Ä‧À½·á ºÎ¹®ÀÌ ÇöÀç ÃÖ´ëÀÇ ¸¶Äϼξ Á¡À¯ÇÏ°í ÀÖ´Â °¡¿îµ¥ ¿À´Â 2032³â±îÁö ¿¬Æò±Õ 7.1%ÀÇ È®´ë Ãß¼¼¸¦ À̾ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î ³»´ÙºÃ´Ù.