HOME ·Î±×ÀÎ °í°´¼¾ÅÍ »çÀÌÆ®¸Ê
      
´º½º news
Àüü´º½º
ÇàÁ¤¡¤¹ý·ü
¿ø·á¡¤Á¦Á¶
À¯Å롤¸¶ÄÉÆÃ
½ÅÁ¦Ç°
Nutradex Report
Coverstory
Market Review
Ingredient Focus
Home > ¿ø·á¡¤Á¦Á¶
Ú¸, Ä¿ÇÇ ÇϿ콺 vs. ÁNĿÇÇ Èû°Ü·ç±â ¡®À©-À©¡¯
½Å±Ô Ä¿ÇÇÁ¡ ÃâÁ¡ µÐÈ­ Àü¸Á..ÀÏȸ¿ë ÄÅ Ä¿ÇÇ ÁÖÃã
ÀÔ·Â : 2017-10-16 16:50:18


¹Ì±¹ÀÇ Ä¿ÇÇ ÇϿ콺 ½ÃÀåÀÌ ¿ÃÇØ 234¾ï ´Þ·¯ ±Ô¸ð¿¡ µµ´ÞÇϸ鼭 Áö³­ 2011³â ÀÌ·¡ 41%¶ó´Â ³ôÀº ¼ºÀå·üÀ» ±â·ÏÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î Àü¸ÁµÆ´Ù.

ÀÌ¿¡ µû¶ó ¹Ì±¹ Ä¿ÇÇ ÇϿ콺 ½ÃÀåÀº ¿À´Â 2021³âÀ̸é 287¾ï ´Þ·¯ ±Ô¸ð·Î ´õ¿í È®´ëµÉ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀÌ¶ó ¿¹ÃøµÆ´Ù.

´Ù¸¸ ½Å±Ô Ä¿ÇÇ¼ó °³¼³°Ç¼öÀÇ °æ¿ì ¿ÃÇØ 2.17% ´Ã¾î³ª´Â µ¥ ±×Ä¡¸é¼­ ÃÖ±Ù 6³â »õ °¡Àå ³·Àº Áõ°¡À²À» ±â·ÏÇÒ °ÍÀ¸·Î ¿¹»óµÆ´Ù.

¿µ±¹ ·±´ø¿¡ ±Û·Î¹ú º»»ç¸¦ µÐ ½ÃÀåÁ¶»ç±â°ü ¹ÎÅÚÞä´Â Áö³­´Þ ¸» °ø°³ÇÑ ¡®2017³â ¹Ì±¹ Ä¿ÇÇ ½ÃÀ塯 º¸°í¼­¸¦ ÅëÇØ ÀÌ °°ÀÌ ³»´ÙºÃ´Ù.

º¸°í¼­´Â Áï¼®(RTD: ready-to-drink) Ä¿ÇÇ ºÎ¹®ÀÌ ¿ÃÇØ 136¾ï ´Þ·¯ ±Ô¸ðÀÇ ¸ÅÃâ½ÇÀûÀ» ±â·ÏÇϸ鼭 Àüü Ä¿ÇǽÃÀå¿¡¼­ °¡Àå ¹ßºü¸£°Ô ¼ºÀåÇØ 20%ÀÇ ¸¶Äϼξ Á¡À¯ÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î ÃßÁ¤Çß´Ù.

ÆíÀǼº°ú ´Ù¾çÇÑ ¸ÀÀ» ÀÚ¶ûÇÏ´Â ÁNĿÇÇ ºÎ¹®ÀÇ Æ¯¼ºÀÌ À̸¥¹Ù ¡®¿Â´õ°í¡¯(on-the-go) Á¦Ç°À» ¼±È£ÇÏ´Â µ¥´Ù ¼±ÅÃÀÇ ÆøÀÌ ³ÐÀº Á¦Ç°À» ¿øÇÏ´Â Ãß¼¼°¡ ¶Ñ·ÇÇÑ ¼Òºñ½É¸®¿Í ¸Â¹°¸®¸é¼­ ´ëÁßÀû Àα⸦ È®´ëÇØ ³ª°¡°í ÀÖ´Ù´Â °Í.

ÀÌ¿¡ µû¶ó º¸°í¼­´Â ¹Ì±¹ ³» ÁNĿÇÇ ½ÃÀåÀÌ 2017~2022³â ±â°£ µ¿¾È 67%¿¡ ´ÞÇÏ´Â °í¼Ó¼ºÀå¼¼¸¦ °ú½ÃÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î ³»´ÙºÃ´Ù.

¹ÎÅÚÞäÀÇ Ä®·¾ ºê¶óÀ̾ðÆ® ½ÄÇ° ¼­ºñ½º ´ã´ç ¾Ö³Î¸®½ºÆ®´Â ¡°Ä¿ÇǼó ½ÃÀåÀÌ ½ºÆä¼È Ä¿ÇÇ¿Í ÄÝµå ºê·ç Ä¿ÇÇ, ¼­µå ¿þÀ̺ê Ä¿ÇÇ(third wave coffee) µî °¡°ÝÀÌ ³ô´õ¶óµµ º¸´Ù °í±Þ½º·± Ä¿ÇǸ¦ ¿øÇÏ´Â ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ¼Òºñ¼ºÇâ º¯È­°¡ ¶Ñ·ÇÇÑ Çö½Ç·ÎºÎÅÍ À̵æÀ» º¸°í ÀÖ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.

ÇÏÁö¸¸ ½Å±ÔÃâÁ¡ÇÏ´Â Ä¿ÇǼó ¼ö°¡ ÁÙ¾îµê¿¡ µû¶ó ¸ÅÃ⼺Àå¼¼µµ º¸´Ù °í°¡Ä¿ÇǸ¦ ÅÃÇÏ´Â ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ´Þ¶óÁø ¼Òºñ¼ºÇâÀ¸·ÎºÎÅÍ ÁÖµÈ ÃßÁø·ÂÀ» ¾ò°í ÀÖ´Â °ÍÀÌ ÃÖ±ÙÀÇ Ãß¼¼¶ó°í ºê¶óÀ̾ðÆ® ¾Ö³Î¸®½ºÆ®´Â ºÐ¼®Çß´Ù.

±×·³¿¡µµ ºÒ±¸, ºê¶óÀ̾ðÆ® ¾Ö³Î¸®½ºÆ®´Â ¡°Â÷ÈÄ 5³â¿© µ¿¾È Ä¿ÇǼó ¸ÅÃâÀÌ º¯ÇÔ¾øÀÌ ¼ºÀå±Ëµµ¸¦ À̾ ¼ö ÀÖÀ» °Í¡±À̶ó°í ´Ü¾ðÇß´Ù.

´Ù¸¸ °¥¼ö·Ï ¸öÁýÀ» Å°¿ì°í ÀÖ´Â ÁNĿÇÇ ºÎ¹®ÀÇ À§Çù ¶ÇÇÑ °¥¼ö·Ï ºÎ°¢µÉ °ÍÀ̶ó°í ¾ð±ÞÇß´Ù.

Æí¸®ÇÑ µ¥´Ù ´Ù¾çÇÑ ¸ÀÀ¸·Î ±¸»öÀ» °®Ãá ÁNĿÇÇ ºÎ¹®ÀÌ Ä¿ÇÇ ÇϿ콺¿¡¼­ Áñ±â´Â ½ºÆä¼È Ä¿ÇÇ¿¡ ºñÇØ ÀϹÝÀûÀ¸·Î °¡°ÝÀÌ Àú·ÅÇÏ´Ù´Â ÀåÁ¡±îÁö °âºñÇϸ鼭 ÃÖ±Ù ¹Ì±¹¿¡¼­ °¡Àå ¹ßºü¸£°Ô ¼ºÀåÇÏ´Â ºñ ¾ËÄÚ¿Ã À½·á ºÐ¾ßÀÇ Çϳª·Î Á¸Àç°¨À» °­È­ÇÏ°í Àֱ⠶§¹®À̶ó´Â °ÍÀÌ´Ù.

°Ô´Ù°¡ Áú¼Ò ÁNĿÇÇÀÇ ¿¹¿¡¼­ º¼ ¼ö ÀÖµíÀÌ ÁNĿÇÇ ºÐ¾ßÀÇ Á¦Ç°Çõ½Å¿¡µµ »ó´ç¼ö ÁNĿÇÇ ºê·£µåµéÀÌ °í»ß¸¦ ´ç±â´Â ¸ð½ÀÀÌ ´«¿¡ ¶ç°í ÀÖ´Ù°í ºê¶óÀ̾ðÆ® ¾Ö³Î¸®½ºÆ®´Â µ¡ºÙ¿´´Ù.

ÇÑÆí º¸°í¼­´Â ÄÝµå ºê·ç Ä¿ÇÇÀÇ ÀαⰡ °íÁ¶µÇ°í ÀÖ´Â Çö½Ç¿¡µµ ½Ã¼±À» µ¹·È´Ù.

´öºÐ¿¡ 2015~2017³â ±â°£ µ¿¾È¿¡¸¸ ³Ãµ¿ ÄÝµå ºê·ç Ä¿ÇÇ ºÎ¹®ÀÇ ¹Ì±¹½ÃÀå ¼Ò¸Å ¸ÅÃâ¾×ÀÌ 460%³ª Æø¹ßÀûÀ¸·Î ¼ºÀåÇØ ¿ÃÇØ 3,810¸¸ ´Þ·¯ º¼·ý¿¡ µµ´ÞÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ̶ó »ç·áµÉ Á¤µµ¶ó´Â °Í.

ÇÏÁö¸¸ ÄÝµå ºê·ç Ä¿ÇÇ´Â Áý¿¡¼­ ½º½º·Î ¸¸µé¾î¼­ ¸¶½Ã´Â Ä¿ÇÇ ¾ÖÈ£°¡µéÀÌ 7%¿¡ ºÒ°úÇÑ µ¥´Ù 11%´Â ÄÝµå ºê·ç Ä¿ÇǸ¦ ¸¸µé¾î ¸¶½Ã´Â µ¥ ³Ê¹« ¸¹Àº ½Ã°£ÀÌ ¼Ò¿äµÈ´Ù´Â µ¥ µ¿ÀÇÇÑ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µÀ½ÀÌ ´«¿¡ ¶ç¾ú´Ù.

±×·¡µµ 12%ÀÇ ¼ÒºñÀÚµéÀº Áý¿¡¼­ ÄÝµå ºê·ç Ä¿ÇǸ¦ ¸¸µé±â À§ÇØ Á÷Á¢ ·Î½ºÆÃÇÏ´Â µ¥ ³ôÀº Èï¹Ì¸¦ Ç¥½ÃÇßÀ¸¸ç, 10%´Â Áï¼® Áú¼Ò ÄÝµå ºê·ç Ä¿ÇǸ¦ ¸¸µå´Â µ¥µµ ³ôÀº °ü½ÉÀ» µå·¯³Â´Ù.

¸¶Âù°¡Áö·Î 21¼¼ ÀÌ»óÀÇ Ä¿ÇÇ ¾ÖÈ£°¡µé °¡¿îµ¥ 13%´Â ¾ËÄÚ¿Ã ÄÝµå ºê·ç Ä¿ÇÇ¿¡ ¸¹Àº °ü½ÉÀ» ³ªÅ¸³» ÀÌ ½ÃÀåÀÇ ÀáÀç·ÂÀÌ ¿ª·ÂÈ÷ ÀÐÇôÁö°Ô Çß´Ù.

³¡À¸·Î ÀÏȸ¿ëÄÅ Ä¿ÇÇ ºÎ¹®Àº ÃÖ±Ù Æø³ÐÀº Àα⸦ ´©¸®°í ÀÖÀ½¿¡µµ ºÒ±¸, ¼ºÀå¼¼ µÐÈ­°¡ ¿ª·ÂÈ÷ ³ªÅ¸³ª°í ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î Æò°¡µÆ´Ù´Â Á¡À» º¸°í¼­´Â ¤°í ³Ñ¾î°¬´Ù.

Ä¿ÇÇ ¾ÖÈ£°¡µéÀÇ 17%°¡ Ä¿ÇǸ¦ ¸¶½Ã´Â µ¥ »ç¿ëÇÏ´Â ÀÏȸ¿ë ÄÅÀÇ Á¾ÀÌȦ´õ°¡ ȯ°æ¿¡ À¯ÇØÇÏ´Ù´Â µ¥ ÀÔÀ» ¸ðÀº µ¥´Ù 34%´Â ÀÌ È¦´õÀÇ °¡°ÝÀÌ ºñ½Î´Ù´Â µ¥µµ ÀÔÀ» ¸ð¾ÒÀ» Á¤µµ¶ó´Â °Í.

ÀÌó·³ ºÎÁ¤ÀûÀÎ ÀνÄÀÌ ÀÏȸ¿ë ÄÅ Ä¿ÇÇÀÇ ¸ÅÃâ¿¡µµ ¿µÇâÀ» ¹ÌÃÄ 2016~2017³â ±â°£¿¡ ¸ÅÃ⼺Àå·üÀÌ 3.7%¸¦ ±â·ÏÇϸ鼭 45¾ï ´Þ·¯ ±Ô¸ð¿¡ µµ´ÞÇÒ °ÍÀ¸·Î º¸°í¼­´Â ¿¹»óÇß´Ù.

3.7% ¼ºÀå·üÀ̶ó¸é 2015~2016³â ±â°£¿¡ ±â·ÏÇß´ø 5.6%¿¡ »ó´çÁ¤µµ ¹ÌÄ¡Áö ¸øÇÏ´Â ¼öÁØÀÇ ¼öÄ¡ÀÌ´Ù.

¹Ì±¹ Ä¿ÇǽÃÀå ÀüüÀûÀ¸·Îµµ 2016~2017³â ±â°£¿¡ 2.5% ¼ºÀåÇØ 2015~2016³â ±â°£ÀÇ 2.6%¸¦ ¹Øµ¹ °ÍÀ¸·Î ºÃ´Ù.

¾à¾÷½Å¹® ÀÌ´ö±Ô ±âÀÚ(abcd@yakup.com)
ÃÖ±Ù ¸¹ÀÌ º» ´º½º
ºñŸ¹Î K2, »À °Ç°­ ´Ü°ñ ¼ÒÀç ¿¹...
±Û·Î¹ú ´ÙÅ© ÃÊÄÝ·¿ ¸¶ÄÏ ¿¬Æò±Õ ...
Ú¸ ¿¡³ÊÁö µå¸µÅ© ¸¶ÄÏ 2030³â 33...
¿¡³ÊÁö µå¸µÅ©ÀÇ ´Ü°ñ¼ÒÀç °ú¶ó³ª...
ºñ´¢±â º¸ÃæÁ¦ ´öºÐ °ü°è ¿ä·Î(èñ...
Àα⠻ê¾÷Á¤º¸
Â÷ÀüÀÚÇÇ, BNR17 ºÎÀÛ¿ë ½Å°í ±Þ...
°Ç½Ä ÇØ¿ÜÁ÷±¸ 15³â ¸¸¿¡ 1À§¡æ3...
ìí Àλï½ÃÀå, 300¾ï¿£±îÁö ¼ºÀå ...
´õ ±³¹¦ÇØÁø ºÎ´ç±¤°í ´ëÃ¥ÀÌ ÇÊ...
ÀÛ³â À¯»ê±Õ¡¤GABA ìí º¸°Ç½ÄÇ° ...
ÃֽŠ»ê¾÷Á¤º¸
ºñŸ¹Î K2, »À °Ç°­ ´Ü°ñ ¼ÒÀç ¿¹...
[±â´É¼º ÇãºêŽ±¸] ¿¡³ÊÁö µå¸µÅ©...
´õ ±³¹¦ÇØÁø ºÎ´ç±¤°í ´ëÃ¥ÀÌ ÇÊ...
[±â´É¼º ÇãºêŽ±¸] ºÏ¹Ì ¿øÁÖ¹ÎÀÇ...
ìí Àλï½ÃÀå, 300¾ï¿£±îÁö ¼ºÀå ...
ȸ»ç¼Ò°³ | ÀÌ¿ë¾à°ü | °³ÀÎÁ¤º¸Ãë±Þ¹æħ | û¼Ò³âº¸È£Á¤Ã¥ | ÀúÀÛ±Ç Á¤Ã¥ | À̸ÞÀÏ ¹«´Ü¼öÁý °ÅºÎ | °í°´¼¾ÅÍ | »çÀÌÆ®¸Ê
ÁÖ¼Ò : ¼­¿ï½Ã ¼­Ãʱ¸ ¼­ÃÊ´ë·Î 115 Á¤´Ù¿îºôµù 4Ãþ   |   ÀüÈ­ : 02-3270-0114   |   FAX : 02-3270-0139   |   Email : webmaster@yakup.com
»óÈ£: (ÁÖ)¾à¾÷½Å¹®   |   »ç¾÷ÀÚ¹øÈ£ : 106-81-10940   |   Åë½ÅÆǸž÷½Å°í¹øÈ£ : Á¦2022-¼­¿ï¼­ÃÊ-2586È£   |   ´ëÇ¥ÀÚ : ÇÔ¿ëÇå