¹Ð·¹´Ï¾ó ¼¼´ë(23~40¼¼)ÀÇ 56%¿Í º£À̺ñºÕ ¼¼´ë(53~71¼¼)ÀÇ 32%°¡ ¾¾¸®¾óÀ» Áý¿¡¼ ÀÏÁ¾ÀÇ ½º³¼À¸·Î Áñ°Ü ¸Ô°í ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
¹Ù²ã ¸»ÇÏ¸é °£ÆíÇÑ ¾Æħ½Ä»çÀÇ ´ëÇ¥¸Þ´º¶ó´Â ¾¾¸®¾ó º»¿¬ÀÇ Á¤Ã¼¼º¿¡ º¯ÈÀÇ Á¶ÁüÀÌ È®¿¬ÇÏ°Ô ³ªÅ¸³ª°í ÀÖ´Ù´Â ÀǹÌÀÌ´Ù.
¿µ±¹ ·±´ø¿¡ ±Û·Î¹ú º»»ç¸¦ µÐ ±¹Á¦Àû ½ÃÀåÁ¶»ç±â°ü ¹ÎÅÚÞä(Mintel)´Â Áö³ 17ÀÏ °ø°³ÇÑ ¡®2017³â ¹Ì±¹ ÇÖ ¾¾¸®¾ó ¹× ÄÝµå ¾¾¸®¾ó¡¯ º¸°í¼¿¡¼ ÀÌ °°ÀÌ ¹àÇû´Ù.
º¸°í¼¿¡ µû¸£¸é Æò¼Ò ¾¾¸®¾óÀ» ÀÚÁÖ ¼·ÃëÇÏ´Â ¹Ì±¹ ¼ÒºñÀÚµé °¡¿îµ¥ 43%°¡ ¾¾¸®¾óÀ» Áý¿¡¼ ½º³¼·ùó·³ Áñ°Ü ¸Ô°í ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³ª ¾Æħ½Ä»ç ´ë¿ë½ÄÀ¸·Î ¸Ô°í ÀÖ´Â ¼ÒºñÀÚ ºñÀ² 89%ÀÇ µÚ¸¦ ÀÌ¾î µÎ ¹ø° ¼øÀ§¿¡ ÀÚ¸®¸Å±èÇß´Ù.
ÀÌ¿Í ÇÔ²² 17%´Â ¾¾¸®¾óÀº Áý¹Û¿¡¼ ½º³¼À¸·Î Áñ°Ü ¸Ô°í ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µÀ¸¸ç, 10%´Â ²÷ÀÓ¾øÀÌ ¾Æ¹« ¶§³ª ¾¾¸®¾óÀ» Áñ±â°í ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ÆľǵƴÙ.
º¸°í¼´Â ÀþÀº ¼¼´ëµéÀÌ ÃÖ±Ù ¾¾¸®¾ó ¼ÒºñÇàÅ¿¡¼ ´«¿¡ ¶ç±â¿¡ À̸¥ Ä¿´Ù¶õ º¯È¸¦ ÁÖµµÇÏ°í ÀÖ´Ù°¡ ÁöÀûÇß´Ù. ¿¹¸¦ µé¸é À̹ø Á¶»ç¿¡¼ 18~22¼¼ ¿¬·É´ë¸¦ ÁöĪÇÑ i¼¼´ëÀÇ °æ¿ì 21%°¡ Æò¼Ò ¾¾¸®¾óÀ» ¾Æ¹« ¶§³ª ²÷ÀÓ¾øÀÌ ½º³¼Ã³·³ Áñ±â°í ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ÆľǵǾú´Ù´Â °Í.
´õ¿íÀÌ Æò¼Ò ¾¾¸®¾óÀ» Áñ°Ü ¼·ÃëÇÑ´Ù°í ¹àÈù ¼ÒºñÀÚµéÀÇ 74%°¡ ¾¾¸®¾óÀÌ ½º³¼ÀÇ ÀÏÁ¾À̶ó´Â µ¥ µ¿ÀÇÇßÀ½ÀÌ ´«¿¡ ¶ç¾ú´Ù.
¶ÇÇÑ 49%´Â ¾¾¸®¾óÀ» ºÎ´ã¾ø´Â Áñ±æ°Å¸®(guilt-free treat)¶ó°í ÀÔÀ» ¸ð¾ÒÀ¸¸ç, 14%´Â 1ȸ¿ë ¼ÒÆ÷Àå ¾¾¸®¾óÀ» ÁÖ·Î ±¸ÀÔÇÑ´Ù°í ´äº¯Çß´Ù. ½ÉÁö¾î 40%°¡ ¾¾¸®¾óÀÌ Á» ´õ ÈÞ´ë°¡ °£ÆíÇØÁ®¾ß ÇÑ´Ù°í ´äÇØ Æ÷Àå Ãø¸é¿¡¼ Çõ½ÅÀÌ µÚµû¶ó¾ß ÇÒ °ÍÀÓÀ» ½Ã»çÇß´Ù.
¹ÎÅÚÞäÀÇ Á¸ ¿ÀÀ¢ ½Ä?À½·á ´ã´ç ¾Ö³Î¸®½ºÆ®´Â ¡°¾Æħ½Ä»ç ´ë¿ë½ÄÀ¸·Î ¾¾¸®¾óÀ» ¼·ÃëÇÏ´Â ¹æ½ÄÀÌ °ÅÀÇ Àüü ¿¬·É´ë¿¡¼ ÀϹÝÀûÀÎ ¼ÒºñÇàÅ·ΠÀÚ¸®Àâ°í ÀÖÁö¸¸, ÀþÀºÃþ ¼¼´ë¸¦ Áß½ÉÀ¸·Î ¾¾¸®¾óÀ» ½º³¼ÀÇ ÀÏÁ¾À¸·Î ÀÚ¸®¸Å±è½ÃÅ°´Â ÀÏÀÌ ÃÖ±Ù ¸ÅÃâÀÌ ÁÖÃãÇÏ°í ÀÖ´Â ÀÌ ºÐ¾ßÀÇ ½ÇÀûÀ» ²ø¾î¿Ã¸®´Â Ã˸ÅÁ¦°¡ µÉ ¼ö ÀÖÀ» °Í¡±À̶ó°í °Á¶Çß´Ù.
¿¹¸¦ µé¸é ¹Ð·¹´Ï¾ó ¼¼´ëÀÇ °æ¿ì ½º³¼À» ¼·ÃëÇÏ´Â ¼ÒºñÇàÅ°¡ ¿ö³« ÀϹÝȵǾî ÀÖÀ½À» °¨¾ÈÇÒ ¶§ ÀþÀºÃþ ¼¼´ë¸¦ °Ü³ÉÇÑ °¡¿îµ¥ ¾¾¸®¾óÀ» ½º³¼ÀÇ ÀÏÁ¾À¸·Î ¸¶ÄÉÆÃÀ» Àü°³ÇÒ °æ¿ì ¼ºÀåÀÌ ºÎÁøÇÑ ÀÌ ½ÃÀå¿¡ »õ·Î¿î ¼ºÀå¿£ÁøÀÌ µÉ ¼ö ÀÖÀ¸¸®¶ó´Â ¼³¸íÀÌ´Ù.
À̸¦ À§ÇØ ¾¾¸®¾óÀ» ¾ðÁ¦ ¾îµð¼µç ºÎ´ã¾øÀÌ Çã¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ½Äµµ¶ô(permissible indulgence)À¸·Î »õ·Ó°Ô Æ÷Áö¼Å´×ÇÏ´Â ÀÏÀÌ ¹«¾ùº¸´Ù Áß¿äÇØ º¸ÀÎ´Ù°í ¿ÀÀ¢ ¾Ö³Î¸®½ºÆ®´Â ÇÇ·ÂÇß´Ù.
½Ã¼±À» µ¹·Á º¸°í¼¸¦ º¸¸é ¹Ì±¹ ¼ÒºñÀÚµéÀº 60%°¡ »ì¦ ´ÞÄÞÇÑ(lightly sweetened) ¾¾¸®¾óÀ» °¡Àå ¼±È£ÇÑ´Ù°í ´äÇßÁö¸¸, °Ç°¿¡ À¯ÀÍÇÑ ¾¾¸®¾óÀ» ã´Â ¼ö¿ä¿Í °ü½Éµµ°¡ ºÎ½ ³ô¾ÆÁø °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³ª À¯³äÇÒ Çʿ伺ÀÌ ÀÖÀ½ÀÌ ½Ã»çµÆ´Ù.
À¯Çüº° ¼±È£µµ¸¦ »ìÆ캸¸é 49%°¡ Á¾·¡ÀÇ °î¹° ±â¹Ý ¾¾¸®¾óÀ» ÁÖ·Î ¸Ô´Â´Ù°í ´ä¹Ý ¹Ý¸é 40%°¡ ¹ÂÁñ¸®(muesli: °î¹°, °ß°ú·ù, ¸»¸° °úÀÏ µîÀ» È¥ÇÕÇÑ ¾¾¸®¾ó)¸¦, 36%°¡ ±×·¡³î¶ó(granold: °î¹°, °ß°ú·ù¸¦ È¥ÇÕÇÑ ¾¾¸®¾ó)¸¦, 33%´Â ¼¶À¯Áú °íÇÔ·® ¾¾¸®¾óÀ» À§ÁÖ·Î ¼·ÃëÇÏ°í ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ÆľǵƴÙ.
ÇÏÁö¸¸ 30%´Â ¿µ¾ç°¡¿Í »ó°ü¾øÀÌ ¸ÀÀÌ ÁÁÀº ¾¾¸®¾óÀ» ¼±ÅÃÇÏ°í ÀÖ´Ù°í ´äÇØ Â÷À̸¦ º¸¿´À¸¸ç, 29%ÀÇ ¾¾¸®¾ó ¼ÒºñÀÚµéÀº ´Ü¸ÀÀÌ °ÇÏÁö ¾ÊÀº ¾¾¸®¾óÀ» ÁÖ·Î ¸Ô´Â´Ù°í ¹àÇô Àú¸¶´Ù ¶Ñ·ÇÇÑ °³¼ºÀ» µå·¯³Â´Ù.
À̹ۿ¡µµ 61%ÀÇ ÀÀ´äÀÚµéÀº ¾¾¸®¾óÀ» ¸Ô¾úÀ» ¶§ Æ÷¸¸°¨ÀÌ Á» ´õ ¿À·£ ½Ã°£ À¯ÁöµÇ¾úÀ¸¸é ÇÑ´Ù´Â ¹Ù¶÷À» ³ªÅ¸³Â°í, 56%´Â ¾¾¸®¾óÀ» ÅëÇØ º¸´Ù ¸¹Àº ¿¡³ÊÁö¸¦ ¼·ÃëÇÒ ¼ö Àֱ⸦ ¿ä¸ÁÇß´Ù.
¿ÀÀ¢ ¾Ö³Î¸®½ºÆ®´Â ¡°¾Æħ½Ä»ç ½ÄŹ¿¡¼ ¾¾¸®¾óÀÌ Á¦¿ÕÀÇ ÀÚ¸®¸¦ Â÷ÁöÇØ ¿Ô´ø ½Ã´ë°¡ Á¾¸»À» ÇâÇØ Ä¡´ÞÀ» °³¿¬¼ºÀ» ¹èÁ¦ÇÒ ¼ö ¾ø¾î º¸Àδ١±°í ¾ð±ÞÇß´Ù.
ÇÑÆí º¸°í¼¿¡ µû¸£¸é ¹Ì±¹ÀÇ ¾¾¸®¾ó ¸ÅÃâ½ÇÀûÀº ¿ÃÇØ 105¾ï ´Þ·¯¿¡ µµ´ÞÇÏ¸é¼ Áö³ 2012³â ÀÌ·¡ 9% µÞ°ÉÀ½Ä¥ °ÍÀ¸·Î Àü¸ÁµÆ´Ù.