°íµµ °¡°ø½ÄÇ°(ultra-processed foods) ¼·Ãë·®ÀÌ ´Ã¾î³ª¸é ÀÌ¿¡ ºñ·ÊÇؼ ¹ß¾Ï·üµµ ¶Ù¾î¿À¸¦ °ÍÀ̶ó¸ç »ó°ü¼ºÀ» ½Ã»çÇÑ ¿¬±¸°á°ú°¡ ³ª¿Ô´Ù.
ÇÁ¶û½º¿¡¼ ÃÖ¼ÒÇÑ 18¼¼ ÀÌ»ó Æò±Õ¿¬·É 42.8¼¼ÀÇ ¼ºÀÎ ÃÑ 10¸¸4,980¸íÀ» ´ë»óÀ¸·Î Áö³ 2009³âºÎÅÍ 2017³â±îÁö 8³â¿© µ¿¾È Àå±â ÃßÀûÁ¶»ç¸¦ ÁøÇàÇÑ °á°ú ÀÌ °°ÀÌ ³ªÅ¸³µ´Ù´Â °Í.
ÇÁ¶û½º Æĸ® Á¦ 13´ëÇÐ °øÁߺ¸°Ç´ëÇÐÀÇ º£¸£³ª¸£ ½º·ç¸£ ¿¬±¸¿øÆÀÀº ÀÇÇÐÇмúÁö ¡®ºê¸®Æ¼½Ã ¸ÞµðÄà Àú³Î¡¯¿¡ Áö³´Þ °ÔÀçÇÑ ¡®°íµµ °¡°ø½ÄÇ° ¼·Ãë¿Í ¹ß¾Ï À§Ç輺: ´ºÆ®¸®³Ý-°Ç° ÀüÇ⼺ ÄÚȣƮ ±×·ì ¿¬±¸°á°ú¡¯ º¸°í¼¸¦ ÅëÇØ ÀÌ °°ÀÌ ¹àÇû´Ù.
º¸°í¼¿¡¼ ¿¬±¸ÆÀÀº ź»êÀ½·á, ½º³¼, °¡°øÀ° ¹× ¾Æħ½Ä»ç´ë¿ë ¾¾¸®¾ó µîÀÇ ¼·Ãë·®ÀÌ ´Ã¾î³µÀ» °æ¿ì ¹ß¾Ï·ü ¶ÇÇÑ °ÅÀÇ ºñ·ÊÀûÀ¸·Î Áõ°¡ÇßÀ½ÀÌ ´«¿¡ ¶ç¾ú´Ù°í ¼³¸íÇß´Ù.
¿©±â¼ ¾ð±ÞµÈ ¡°°íµµ °¡°ø½ÄÇ°¡±Àº ¸À°ú °¡°Ý, »ó¿Â º¸°ü¼ºÀ» ³ôÀ̱â À§ÇØ ¹°¸®Àû, »ý¹°ÇÐÀû, ±â°èÀûÀ¸·Î ´Ù¾çÇÑ °øÁ¤À» °ÅÄ£ ³¡¿¡ »ý»êµÈ ½ÄÇ°À» ÀǹÌÇÏ´Â °³³äÀÌ´Ù.
¿¬±¸ÆÀ¿¡ µû¸£¸é °íµµ °¡°ø½ÄÇ°Àº ¿À´Ã³¯ ½Ä»ýÈ°¿¡¼ »ó´çÇÑ ¸òÀ» Â÷ÁöÇÏ°í ÀÖ´Â °ÍÀÌ Çö½ÇÀÌ´Ù. Æò±ÕÀûÀÎ ½Ä»ýÈ°¿¡¼ Àüü Ä®·Î¸® ¼·Ãë·®ÀÇ 4ºÐÀÇ 1¿¡¼ Àý¹Ý °¡·®À» ÀÌµé °íµµ °¡°ø½ÄÇ°À» ÅëÇØ ¼·ÃëÇÏ°í ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ÃßÁ¤µÉ Á¤µµ.
ÇÏÁö¸¸ °íµµ °¡°ø½ÄÇ°Àº °¢Á¾ ÈÇÐ÷°¡¹°°ú ¹æºÎÁ¦ ÇÔ·®ÀÌ ³ôÀº ¹Ý¸é ¼¶À¯Áú, ºñŸ¹Î, ¹Ì³×¶ö ¹× Ç×¾Ï Ãµ¿¬¹° ¼ººÐ µîÀº Àû°Ô µé¾î ÀÖ´Ù´Â ÁöÀûÀÌ´Ù.
ÀÌ ¶§¹®À̾úÀ»±î? Àå±â ÃßÀûÁ¶»ç¸¦ ÁøÇàÇÑ °á°ú °íµµ °¡°ø½ÄÇ° ¼·Ãë·®ÀÌ 10% ³ô°Ô ³ªÅ¸³ Á¶»ç´ë»óÀÚµéÀÇ °æ¿ì À¯¹æ¾ÏÀ» ºñ·ÔÇÑ °¢Á¾ ¾Ï ¹ß»ý·ü ¶ÇÇÑ ´Ù¸¥ ±×·ì¿¡ ºñÇØ 10% ÀÌ»ó ³ôÀº ¼öÄ¡¸¦ º¸ÀÎ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³ª ÁÖ¸ñµÆ´Ù.
¾Æ¿ï·¯ Á¶»ç´ë»óÀÚµéÀÌ ¼·ÃëÇÑ ½ÄÇ°À» »ìÆ캸¸é 3,300¿©Á¾¿¡ ´ÞÇßÀ» Á¤µµ·Î ´Ù¾ç¼ºÀÌ ´«¿¡ ¶ç¾ú´Ù.
¿¬±¸ÆÀÀº °íµµ °¡°ø½ÄÇ°ÀÌ °Ç°¿¡ ¹ÌÄ¡´Â ¿µÇâÀ» ÀüüÀûÀ¸·Î ÀÌÇØÇÒ ¼ö´Â ¾ø°ÚÁö¸¸, ¿µ¾çÇÐÀûÀÎ Ç°Áú Ãø¸é¿¡¼´Â ³·°Ô Æò°¡ÇÒ ¼ö ¹Û¿¡ ¾ø´Â ¹Ý¸é Ä®·Î¸® ÇÔ·®°ú ³ªÆ®·ý, ´çºÐ µîÀº ´Ù·® Æ÷ÇԵǾî ÀÖ´Â ¹ß¾Ï·ü Áõ°¡¿¡ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡´Â °ÍÀ¸·Î º¸Àδٰí Ç®ÀÌÇß´Ù.
ÇÑÆí ¹Ì±¹ ±¹¸³¾Ï¿¬±¸¼Ò(NCI)¿¡ µû¸£¸é ¾ÏÀº ¹Ì±¹ ³»¿¡¼¸¸ ¸Å³â 160¸¸¸í ÀÌ»ó¿¡ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡°í ÀÖ´Â µ¥´Ù 60¸¸¸í °¡±î¿î ÀοøÀÌ ¾ÏÀ¸·Î ÀÎÇØ »ç¸ÁÇÏ°í ÀÖ´Â ÇüÆíÀÌ´Ù.
Àü¹®°¡µéÀº °Ç°ÇÑ ½Ä»ýÈ° ¹× ¶óÀÌÇÁ½ºÅ¸ÀÏÀ» ÅëÇØ Àüü ¾ÏÀÇ 3ºÐÀÇ 1 Á¤µµ´Â ¿¹¹æÀÌ °¡´ÉÇÏ´Ù´Â µ¥ ÀÔÀ» ¸ðÀ¸°í ÀÖ´Ù. °úÀÏ, ä¼Ò·ù, Åë°î¹°, °ß°ú·ù ¹× Äá ½ÄÇ° µîÀ» ´Ù·® ¼·ÃëÇÏ¸é ¹ß¾Ï·üÀ» ³·Ãß´Â µ¥ µµ¿òÀ» ±â´ëÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸®¶ó´Â °ÍÀÌ´Ù.