°£ÆíÇÔ°ú È°µ¿Çϸé¼(on-the-go) ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â ½Ä?À½·á¸¦ ¿øÇÏ´Â ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ¼ö¿ä°¡ ´Ã¾î³²¿¡ µû¶ó Áö³ÇØ À¯·´¿¡¼ ÀÏ¿ë¼ÒºñÀç(FMCG) °¡¿îµ¥ ½º³¼·ù°¡ °¡Àå ¹ßºü¸¥ ¸ÅÃ⼺Àå¼¼¸¦ °ú½ÃÇß´ø °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
¹Ù»è¹Ù»èÇÏ°í ©ÇÑ ½º³¼·ù°¡ ÀÏ¿ë¼ÒºñÀç Áß¿¡¼ °¡Àå ³ôÀº ¸ÅÃâÁõ°¡À²À» ±â·ÏÇÑ °Í.
¿µ±¹ÀÇ ½ÃÀåÁ¶»ç±â°ü IRI ÀÎÅͳ»¼Å³ÎÞä´Â Áö³ 4ÀÏ °ø°³ÇÑ ¡®2017³â À¯·´ ¼ÒºñÀÚ Á¶»ç¡¯ °á°ú¸¦ ÅëÇØ ÀÌ °°ÀÌ ¹àÇû´Ù.
¡®2017³â À¯·´ ¼ÒºñÀÚ Á¶»ç¡¯´Â ¿µ±¹, ÇÁ¶û½º, µ¶ÀÏ, ÀÌÅ»¸®¾Æ, ½ºÆäÀÎ ¹× ³×´ú¶õµå µî À¯·´ ÁÖ¿ä 6°³±¹¿¡¼ Åé-¼¿¸µ ÀÏ¿ë¼ÒºñÀçµéÀÇ ¸ÅÃâ¾×°ú ¸ÅÃ⼺Àå·üÀ» ÆľÇÇϱâ À§ÇØ ÁøÇàµÇ¾ú´ø Á¶»ç»ç·ÊÀÌ´Ù.
ÀÌ¿¡ µû¸£¸é ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ¹Ù»Û ¶óÀÌÇÁ½ºÅ¸ÀÏÀÌ È®»êµÇ°í ÀÖ´Â µ¥´Ù ÀüÅëÀûÀ¸·Î Áý¿¡¼ ¸Ô´Â ½ÄÇ°°ú ´Þ¸® È°µ¿ Áß¿¡ ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â ½Ä?À½·á¸¦ ¼±È£ÇÏ´Â Ãß¼¼°¡ ºÎ°¢µÊ¿¡ µû¶ó ½º³¼·ù°¡ Àüü ÀÏ¿ë¼ÒºñÀçÀÇ ¸ÅÃâÀÌ ´Ã¾î³ª´Â µ¥ °ßÀÎÂ÷ ¿ªÇÒÀ» ÇÑ °ÍÀ¸·Î ÆľǵƴÙ.
ÇÑ ¿¹·Î »ó¿Â¿¡¼ Àå±âº¸°üÀÌ °¡´ÉÇÑ ½ÄÇ°(ambient food)ÀÌ Áö³ÇØ(10¿ù¸» ±âÁØ) À¯·´ ÁÖ¿ä 6°³±¹¿¡¼ ÃÑ 959¾ï À¯·ÎÀÇ ¸ÅÃâ½ÇÀûÀ» ±â·ÏÇÏ¸é¼ Àü³âµµ¿¡ ºñÇØ ¸ÅÃâÀÌ 1.3% Áõ°¡ÇÑ °ÍÀ¸·Î Áý°èµÇ¾ú´ø °Í.
±¹°¡º°·Î º¸¸é µ¶ÀÏ°ú ³×´ú¶õµå°¡ °øÈ÷ 2.3% Áõ°¡ÇÏ¸é¼ Àüü Æò±ÕÄ¡¸¦ »óȸÇß´Ù.
»ó¿Â Àå±âº¸°ü ½ÄÇ° Áß¿¡¼µµ ¹Ù»è¹Ù»èÇÏ°í ©ÇÑ ½º³¼·ù´Â Àü³âµµ¿¡ ºñÇØ 3.7% ¶Ù¾î¿À¸¥ 63¾ï À¯·ÎÀÇ ½ÇÀûÀ» ¿Ã¸®¸é¼ Á¶»ç´ë»ó 6°³±¹ °¡¿îµ¥ 4°³±¹¿¡¼ ¸ÅÃ⼺Àå·ü ¡®Åé 10¡¯ ÀÏ¿ë¼ÒºñÀç¿¡ Æ÷ÇÔµÈ °ÍÀ¸·Î ÆľǵƴÙ.
ƯÈ÷ ÀÌÅ»¸®¾Æ´Â ¹Ù»è¹Ù»èÇÏ°í ©ÇÑ ½º³¼·ùÀÇ ¸ÅÃâÀÌ ÇÑÇØ Àüº¸´Ù 7.5% Áõ°¡ÇØ °¡Àå ³ôÀº ¼ºÀå¼¼¸¦ °ú½ÃÇß´Ù.
±×·±µ¥ À̹ø Á¶»ç°á°ú¸¦ º¸¸é °Ç°°ú À£ºùÀ» Áß½ÃÇÏ´Â ¼ÒºñÀÚµéÀÇ Ãß¼¼°¡ ½Ä?À½·á ºÐ¾ß¿¡¼ ¶Ñ·ÇÇÏ°Ô ´«¿¡ ¶ç¾î À¯±â³ó ½ÄÇ°, ä½ÄÁÖÀÇÀÚ¿ë ½ÄÇ° ¹× ±Û·çÅÙ-ÇÁ¸® ½ÄÇ°ÀÇ ¸ÅÃâÁõ°¡À²À» µ¸º¸¿´´Ù.
¿¹¸¦ µé¸é ³¹°³·Î Æ÷ÀåµÈ °úÀÏ, °ß°ú·ù, º£ÁöÅͺí Ĩ(vegetable chips) µîÀÌ ¼ÒºñÀÚµé·ÎºÎÅÍ ¼±È£µµ ³ôÀº ½º³¼·ùÀÎ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù´Â °Í.
º£ÁöÅͺí ĨÀÇ °æ¿ì¿¡´Â »Ñ¸® ä¼Ò·ù, ¿ÏµÎÄá, ½Ò, ÆíµÎ µîÀ» ÀÌ¿ëÇÑ ½ÅÁ¦Ç° °³¹ßÀÌ È°¹ßÇÏ°Ô ³ªÅ¸³ª¸é¼ µÎÀÚ¸´¼ö ¼ºÀå¼¼¸¦ °ú½ÃÇØ Æ´»õÁ¦Ç°À¸·ÎºÎÅÍ ÁÖ·ù(ñ«×µ) ºê·£µå·Î ºÎ»óÇßÀ» Á¤µµ¶ó°í IRI ÃøÀº Æò°¡Çß´Ù.
°°Àº ¸Æ¶ô¿¡¼ º´(ܺ) Æ÷Àå ¹Ì³×¶ö ¿öÅÍÀÇ ¸ÅÃ⼺Àå·üÀÌ 6°³±¹ Æò±Õ 3.3%¿¡ ´ÞÇØ 3.4% µÞ°ÉÀ½Ä£ Äݶó¿Í ¸í¾ÏÀÌ ±³Â÷ÇÑ °ÍÀ¸·Î ºÐ¼®µÆ´Ù. ±× ¸¸Å ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ¼öºÐº¸Ãæ°ú µ¶¼Ò¹èÃâ, Àü¹ÝÀûÀÎ À£ºù µîÀ» Áß½ÃÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù´Â ÀǹÌÀÌ´Ù.
ÀÌ °°Àº Ãß¼¼¿¡´Â ºñ¸¸À̳ª ´ç´¢º´ µî°ú °ü·ÃÀÌ ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁø ¼³ÅÁ °ú´Ù¼·ÃëÀÇ À¯Çؼºµµ ÇѸòÀ» °Åµé¾úÀ» °ÍÀ¸·Î ÃßÁ¤µÆ´Ù. ¿µ±¹À» ¿¹·Î µé¸é û·®À½·á¿¡ ¼¼±ÝÀÌ ºÙ±â ½ÃÀÛÇÏ¸é¼ Åº»êÀ½·á ¸ÅÃâÀÌ µÞ°ÉÀ½Ä¡°í ÀÖ´Ù´Â °Í.
ÇÁ¶û½º¿¡¼µµ Áö³ 2013³â û·®À½·á¿¡ Ãß°¡ºÎ´ã±ÝÀÌ ºÙÀ¸¸é¼ ¸¶Âù°¡Áö Çö»óÀÌ °í°³¸¦ µé°í ÀÖ´Ù°í Ç®ÀÌÇß´Ù.
IRI ÀÎÅͳ»¼Å³ÎÞäÀÇ ¿Ã¸® ¾Öº¸Åä¶óºñ ¾Ö³Î¸®½ºÆ®´Â ¡°°Å½ÃÀûÀÎ °üÁ¡¿¡¼ Áö³ÇØ º£½ºÆ®¼¿¸µ ÀÏ¿ë¼ÒºñÀç ½ÇŸ¦ ºÐ¼®ÇÑ °á°ú ÀüÇüÀûÀÎ À¯·´ ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ±¸¸ÅÆÐÅÏ¿¡ Èï¹Ì·Î¿î º¯È°¡ ´«¿¡ ¶ç¾ú´Ù¡±°í ¾ð±ÞÇß´Ù.
½Ä?À½·á¿¡¼ ºü¸£°í °£ÆíÇÑ ±¸ÀÔÀÌ Áß¿äÇÑ ¼±ÅñâÁØÀ¸·Î °Á¶µÇ°í ÀÖ´Â ¸¸Å ¾÷üµéÀÌ ±âȸ¸¦ ÃÖ´ëÈÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï Èû½á¾ß ÇÒ ÇÊ¿ä°¡ ÀÖ´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù.
°°Àº ¸Æ¶ô¿¡¼ ÈÞ´ëÀÇ °£ÆíÇÔ°ú °³Æó?¹ÐºÀÀ» ¹Ýº¹ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °ÑÆ÷ÀåÀÌ °¥¼ö·Ï ÀÏ¿ë¼ÒºñÀçÀÇ Áß¿äÇÑ ÀÚ»êÀ¸·Î °Á¶µÇ°í ÀÖ´Ù°í ¼³¸íÇß´Ù.
´Ù¸¸ ´Ü¸ÀÀÌ °Á¶µÈ ½º³¼·ù¸¦ ã´Â ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ¼ö¿ä°¡ ¶³¾îÁö°í ÀÖ´Â ¸¸Å º¸´Ù °Ç°¿¡ À¯ÀÍÇÑ ´ë¾ÈÀ» ã´Â ´ÏÁî°¡ ºÎ°¢µÇ°í ÀÖ´Â Çö½Ç¿¡ ºÎÀÀÇÒ ¼ö ÀÖ¾î¾ß ÇÒ °ÍÀ̶ó°í ÁöÀûÇß´Ù.
°ß°ú·ù¿Í ¾¾¾Ñ·ù, °úÀÏó·³ ÁËÃ¥°¨ ¾øÀÌ(guilt-free) ¼ÒºñÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Á¦Ç°µéÀÌ ´ë¾ÈÀ¸·Î ºÎ°¢µÉ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ̶ó°í ´Ü¾ðÀÌ´Ù.
? 2017³â À¯·´ 6°³±¹ ÀÏ¿ë¼ÒºñÀç ¸ÅÃâ½ÇÅÂ
(´ÜÀ§: 10¾ï À¯·Î)
¼øÀ§ |
ÀÏ¿ë¼ÒºñÀç À¯Çü |
¸ÅÃâ¾× |
¸ÅÃâÁõ°¡À² |
1 |
³ÃÀå?½Å¼±½ÄÇ° |
102.9 |
4.0% |
2 |
»ó¿ÂÀå±âº¸°ü½ÄÇ° |
95.9 |
1.3% |
3 |
ÁÖ·ù |
62.2 |
2.6% |
4 |
À½·á |
44.0 |
2.1% |
5 |
ÆÛ½º³ÎÄɾî |
36.5 |
-0.5% |
6 |
°¡Á¤¿ëÇ° |
29.3 |
-0.5% |
7 |
³Ãµ¿½ÄÇ° |
25.6 |
3.8% |
8 |
°úÀÚ·ù |
20.1 |
1.4% |
9 |
¹Ý·Áµ¿¹°¿ëÇ° |
8.7 |
0.8% |
10 |
À¯¾Æ¿ëÇ° |
6.9 |
-3.7% |