ÇÁ¶û½º ´Ù³ó(Danone)Àº Áö³ 1¿ù Àεµ À¯Á¦Ç°½ÃÀå¿¡¼ ö¼ö¸¦ ¼±¾ðÇØ ±× ¹è°æ¿¡ °ü½ÉÀÌ ¸ð¾ÆÁö°Ô Çß´Ù.
¿À´Ã³¯ ´ëÇ¥ÀûÀÎ À̸Ó¡ ¸¶ÄÏÀÇ Çϳª·Î ¼Õ²ÅÈ÷´Â Àεµ ÇöÁö¿¡¼ ´Ù³óÀÌ À¯Á¦Ç°½ÃÀå¿¡ ÁøÃâÇÑ °ÍÀº 10³âÀÌ Ã¤ ¾ÈµÈ ÀÏÀ̾ú±â ¶§¹®.
´Ù³óÀº ±× µ¿¾È Àεµ À¯Á¦Ç°½ÃÀå¿¡¼ ¿ä±¸¸£Æ®, ÃÊ°í¿Â °¡°ø¿ìÀ¯ ¹× ºÎ°¡°¡Ä¡¸¦ ³ôÀÎ À¯Á¦Ç° À½·á µîÀ» ¹ß¸ÅÇØ ¿Ô´Ù. °Ô´Ù°¡ ´Ù³óÀº Àεµ ºÏºÎ ÆÝÀâÁÖ(ñ¶)¿¡ ÀÚü ¿ìÀ¯ äÁý½Ã¼³°ú ³Ãµ¿ °ø±Þ¸ÁÀ» º¸À¯ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
ÇÏÁö¸¸ Àεµ À¯Á¦Ç°½ÃÀå¿¡¼ ö¼ö¸¦ ¹ßÇ¥ÇÔ¿¡ µû¶ó ´Ù³óÀº Àεµ ºÏºÎ Çϸ®¾Æ³ªÁÖ¿¡ Áö³ 2011³â ¼³¸³µÇ¾ú´ø À¯Á¦Ç° »ý»ê°øÀåÀ» Æó¼âÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
ÀÌ¿Í °ü·Ã, ¿µ±¹ ·±´ø¿¡ ±Û·Î¹ú º»»ç¸¦ µÐ ±¹Á¦Àû ½ÃÀåÁ¶»ç±â°ü ¹ÎÅÚÞä(Mintel)ÀÇ ÀεµÁö»ç¿¡¼ ÀÏÇÏ°í ÀÖ´Â ¶õÀÚ³ª ¼ø´Ù·¹»ê ½ÄÇ°´ã´ç ¾Ö³Î¸®½ºÆ®´Â ¡°´Ù³óÀÇ °áÁ¤ÀÌ Àεµ½ÃÀå¿¡¼ À¯Á¦Ç° ºÎ¹®ÀÌ Á¦ÇÑÀûÀÎ ¼º°øÀ» °ÅµÐ µ¥ ±×Ä£ °Í¿¡ »ó´çºÎºÐ ±âÀÎÇÑ Á¶Ä¡·Î º¸Àδ١±°í 19ÀÏ Ç®ÀÌÇß´Ù.
Àεµ ÇöÁö½ÃÀå¿¡¼ ´Ù³óÀÌ ¿Ã¸®°í ÀÖ´Â ¸ÅÃâ½ÇÀû °¡¿îµ¥ À¯Á¦Ç° ºÎ¹®ÀÌ Â÷ÁöÇÏ°í ÀÖ´Â ¸òÀÌ 10% Á¤µµ¿¡ ºÒ°úÇØ ±Û·Î¹ú ¸¶ÄÏ¿¡¼ Àüü ¸ÅÃâÀÇ 50%¿¡ °¡±î¿î ¸òÀ» Á¡À¯ÇÏ°í ÀÖ´Â Çö½Ç°ú´Â ³Ê¹«µµ µ¿¶³¾îÁø ¾ç»óÀ» º¸¿©¿Ô´Ù´Â °Í.
´Ù³óÀº ¿À´Â 2020³â¿¡ À̸£¸é ´ºÆ®¸®¼Ç »ç¾÷ºÎ¹®ÀÇ ¸ÅÃâ½ÇÀûÀÌ ÇöÇຸ´Ù 2¹è·Î ¶Ù¾î¿À¸¦ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÑ´Ù´Â ¹æħÀÌ´Ù.
ÇöÀç ´Ù³óÀº ÀÏ´Ü Àεµ ÇöÁö¿¡¼ ¿ìÀ¯ ¹× À¯Á¦Ç° À½·áÀÇ »ý»êÀ» Áö¼ÓÇϸ鼵µ ¿ä·ç¸£Æ® Áß½ÉÀ¸·Î ÀüȯÇÏ´Â Àü·«À» ½ÇÇà¿¡ ¿Å±â°í ÀÖ´Â »óÅÂÀÌ´Ù.
ƯÈ÷ ´Ù³óÀº Àεµ ÇöÁö½ÃÀå¿¡¼ À¯Á¦Ç°¾÷ü°¡ ¾Æ´Ï¶ó ´ÙÈ÷(dahi) ¾÷ü·Î ÀÚ¸®¸Å±èÇÏ°Ú´Ù´Â º¹¾ÈÀÌ´Ù. ¡®´ÙÈ÷¡¯¶õ Àεµ½Ä Ç÷¹ÀÎ ¿ä±¸¸£Æ®¸¦ ÀǹÌÇÏ´Â °³³äÀÌ´Ù.
´Ù³ó ÃøÀº ´Ù¼öÀÇ ÅäÁ¾±â¾÷µéÀÌ °æÀïÇÏ°í ÀÖ´Â ÀεµÀÇ °íµµ·Î ºÐÈµÈ ¿ä±¸¸£Æ®½ÃÀå¿¡¼ Áö³ 2016³â ÇöÀç Àڻ簡 Á¡À¯ÇÑ ¸¶Äϼξî´Â Å©Áö ¾Ê¾ÒÀ½¿¡µµ ºÒ±¸, Åé-Ŭ·¡½º±Þ ±Û·Î¹ú ºê·£µåÀÇ Çϳª·Î Æò°¡µÆ´Ù°í »ó±â½ÃÄ×´Ù.
¹Ù²ã ¸»ÇÏ¸é ´Ù³óÀÌ Àεµ¿¡¼ À¯Á¦Ç° ºÎ¹®À» Æó¼âÅ°·Î °áÁ¤ÇÑ ÀÌÀ¯ ¶ÇÇÑ ÀÌ °°Àº Çö½Ç¿¡¼ ºñ·ÔµÈ °ÍÀ̶ó ÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ̶ó°í ¼ø´Ù·¹»ê ¾Ö³Î¸®½ºÆ®´Â ÁöÀûÇß´Ù.
Æ÷Àå ¿ä±¸¸£Æ®°¡ Àεµ¿¡¼´Â Æ´»õÁ¦Ç°ÀÇ À§Ä¡¿¡ ¸Ó¹°·¯ ÀÖ´Â °¡¿îµ¥ ´ëºÎºÐÀÇ °¡Á¤¿¡¼´Â ¿ä±¸¸£Æ®¸¦ °¡°ÝÀÌ Àú·ÅÇϱ⠶§¹®¿¡ ¸¶½Ã°í ³²Àº ¿ìÀ¯·Î ¼Õ¼ö ¸¸µé¾î ¼ÒºñÇÏ°í Àֱ⠶§¹®À̶ó´Â °ÍÀÌ´Ù. ¿ìÀ¯ÀÇ Á¢±Ù¼ºÀÌ ¿ä±¸¸£Æ®¿¡ ºñÇØ ÈξÀ ³ô´Ù´Â Á¡µµ »©³õÀ» ¼ö ¾øÀ» °ÍÀ̶ó°í ¼ø´Ù·¹¼¢ ¾Ö³Î¸®½ºÆ®´Â µ¡ºÙ¿´´Ù.
±×´Â ¶Ç ¸¶Âù°¡Áö ÀÌÀ¯¿¡¼ ´ë´Ù¼öÀÇ Àεµ¾÷üµéÀÌ ½Å¼±ÇÑ ¿ìÀ¯¸¦ ÁÖ·Î Ãë±ÞÇÏ¸é¼ º¸¿ÏÀûÀÎ Àǹ̿¡¼ ¼öÀͼº°ú ºÎ°¡°¡Ä¡°¡ ³ôÀº ´ÙÈ÷, À¯Á¦Ç° À½·á, ÆĴϸ£(paneer: ¼÷¼º½ÃÅ°Áö ¾ÊÀº Àεµ½Ä Ä¡Áî), Ä¡Áî