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닭이 먼저냐 달걀이 먼저냐? 이젠 달걀이 먼저! [2023-12-12 07:45]
닭이 먼저냐 달걀이 먼저냐? 하는 오랜 논란에 최소한 부분적인 해답이 제시될 수 있게 됐다. 미국 뉴욕에 소재한 한 식품원료기업이 암탉없는(without the hen) 액제 달걀을 처음으로 선보인다고 8일 공표했기 때문. 에브리 컴퍼니(EVERY Company)가 세계 최초의 암탉...
혈행 소재로 이미 유명 은행잎추출물 [2023-12-11 08:59]
은행잎 추출물(Ginkgo Biloba)은 혈액순환 개선 및 인지능력 향상 기능으로 이미 우리나라 사람들에게도 친숙한 물질이다.  수많은 의약품과 건강기능식품의 재료로 활용되고 있으며, 어느정도 나이가 들면 찾게 되는 성분 중 하나로도 인식된다.  은행잎 추출물에...
‘베지밀’ 등 식물성 밀크 시장 2030년 475.5억弗 [2023-12-11 08:55]
엄마들의 지혜로운 영양선택! 글로벌 식물성 밀크(plant-based milk) 마켓이 2023~2030년 기간에 연평균 11.7%에 달하는 괄목할 만한 성장세를 이어갈 수 있을 것으로 전망됐다. 이에 따라 오는 2030년에 이르면 이 시장이 475억5,000만 달러 규모에 도달할 수 있을 것...
미국민 64% 코로나 이후 지출절약 위해 ‘집밥’ [2023-12-08 11:45]
지난 2020년과 2021년이 정점에 도달한 이후로 집에서 요리해 먹기 추세가 다소 뒷걸음친 가운데서도 전체 미국민들의 64%가 비용을 절약하고 지출을 줄이기 위해 가정에서 직접 조리해서 먹는 집밥을 즐기고 있는 것으로 나타났다. 이와 함께 81%가 전체 끼니의 절반 이...
글로벌 구연산 마켓 2032년이면 70.3억弗 육박 [2023-12-08 11:43]
구연산 마켓이 오는 2032년에 이르면 70억2,820만 달러 규모에 도달할 수 있을 것으로 예측됐다. 지난해 40억8,170만 달러 사이즈를 형성했던 이 시장이 2023~2032년 기간 동안 연평균 5.6% 준수하게 성장할 수 있을 것으로 사료되기 때문이라는 것이다. 미국 오리건주...
디지털로 건기식 GMP 우대 받을까? [2023-12-05 17:37]
향후 제조 및 품질관리 자동화 시스템을 도입한 건강기능식품 제조업소들은 GMP와 관련해 상당한 우대를 받을 수 있을 것으로 전망된다.  GMP 기준서의 표시의무와 이중점검 등 일부 항목을 생략할 수 있고, 가산점도 받을 수 있다.  또 연1회 실시되는 불시 조사...
美, 2030년까지 음식물 쓰레기 50% 감축한다 [2023-12-05 17:36]
FDA와 미국 농무부(USDA), 환경보호국(EPA)이 자국 내 음식물 쓰레기 배출량을 오는 2030년까지 50% 감축하는 내용의 국가전략을 4일 공개했다. 이 같은 행동플랜은 3곳 정부기관들의 지속적인 협력 아래 계속되면서 보다 지속가능한 미래를 여는 데 기여할 수 있을 전망...
美 파마바이트, 여성건강 전문기업 인수 합의 [2023-12-05 08:49]
미국 캘리포니아주 웨스트 힐스에 본사를 둔 가운데 ‘네이처 메이드’(Nature Made) 브랜드 및 ‘메가푸드’(MegaFood) 브랜드 제품들을 발매하고 있는 비타민제‧기능성 보충제 기업 파마바이트(Pharmavite)는 국내에서도 이름이 잘 알려진 기업이다. 그런 파마바...
신체 구석구석 피를 돌게하는 빌베리 [2023-12-04 09:14]
빌베리(Bilberry)는 우리나라에서 눈 건강에 도움을 주는 소재로 잘 알려져 있다.  개별인정형 건강기능식품으로 인정받아 시중에 관련 제품들도 상당히 많이 나와 있는 상태.  빌베리의 이러한 기능성은 결국 빌베리가 가진 항산화 작용에서 기인한다고 보면 된다...
2032년이면 6,257.8억弗..소고기 사 묵겠지~ [2023-12-01 07:58]
전 세계 쇠고기 시장이 오는 2032년에 이르면 6,257억7,920만 달러 규모로 확대될 수 있을 것이라 추정됐다. 지난해 4,451억4,120만 달러 규모에 도달했던 이 시장이 2023~2032년 기간 동안 연평균 3.5% 성장을 거듭할 수 있을 것으로 보인다는 관측이다. 미국 오리건...
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