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식물성 요구르트 마켓 연평균 9.2% 확대 전망 [2023-10-31 17:28]
글로벌 식물성 요구르트 마켓이 2023~2032년 기간 동안 연평균 9.2% 팽창할 수 있을 것으로 전망됐다. 이에 따라 지난해 50억4,330만 달러 규모를 형성했던 이 시장이 오는 2032년에 이르면 122억40만 달러 볼륨으로 확대될 수 있을 것으로 보인다는 관측이다. 미국 오...
FDA, 프로바이오틱스 조산아들에 위험할 수도.. [2023-10-31 13:59]
FDA가 의료인들을 포함해 일반 소비자들을 대상으로 생균이나 효모를 포함하고 있는 프로바이오틱스 제품들이 입원 중인 조산아 또는 미숙아들에게 위험을 초래할 수 있다며 각별한 주의를 당부하는 요지의 안전성 서한을 26일 배포했다. 이에 앞서 FDA는 같은 사안에 대...
간 손상을 막는 항산화제 실리마린 [2023-10-29 11:19]
간 건강을 위한 보충제로 인기를 얻으면서 지금은 유명해진 소재 중 밀크씨슬(Milk thistle)이 있다.  밀크씨슬의 대표적인 기능성분은 실리마린(Silymarin)인데 이 성분 역시 강력한 항산화 효과를 발휘해 건강에 유용하다고 전해진다.  실리마린은 수백년간 간 ...
美 소비자 높은 냉동식품 구매 수요 ‘해동 모드’ [2023-10-29 10:51]
미국의 식료품 쇼핑객들에게 냉동식품이 변함없이 높은 친화도를 유지하면서 식사시간의 니즈를 충족시켜 주는 다양하고 가치있는 유익성을 제공해 주고 있는 것으로 평가됐다. 버지니아주 알링턴에 소재한 미국 냉동식품연구소(AFFI)와 플로리다주 잭슨빌에 본부를 둔 전...
비건(vegan)은 비타민B‧엽산 보충제를 좋아해! [2023-10-29 10:50]
지난해 88억7,000만 달러 규모를 형성한 글로벌 비건 보충제(vegan supplements) 마켓이 올해 전년대비 8.9% 성장해 96억6,000만 달러 규모로 100억 달러 고지에 바짝 접근할 것으로 보인다는 전망이 나왔다. 게다가 이 시장은 이후에도 연평균 8.7% 성장세를 이어가 오는...
글로벌 페타 치즈 마켓 연평균 6.1% 성장 전망 [2023-10-29 10:49]
페타 치즈(feta cheese)란 그리스 및 기타 발칸반도 국가에서 양젖이나 우유를 사용해 만드는 신선한 상태의 치즈를 말한다. 세계에서 가장 오래된 치즈의 하나로 알려져 있기도 하다. 이와 관련, 페타 치즈 마켓이 2023~2027년 기간 동안 연평균 6.1% 성장을 거듭할 ...
100억 이상 매출 제조사 비율 증가세 [2023-10-24 16:46]
100억 이상 매출을 기록하는 건강기능식품 제조사의 비율이 꾸준히 상승하고 있는 것으로 나타났다.  뉴트라덱스가 식약처의 실적자료를 토대로 분석한 결과 2022년 100억 이상 매출을 기록한 건강기능식품 제조업소의 비율은 전체의 9.5%로 5.8%를 기록했던 2018년에 비해...
항산화 효소 구성하는 아연과 셀레늄 [2023-10-24 16:42]
우리 몸의 항산화 시스템에 없어서는 안 될 필수 미네랄로 아연과 셀레늄을 꼽을 수 있다.  이들 미네랄은 체내 항산화 효소의 구성성분으로 역할을 하고 다른 항산화 성분과 함께 작용하는 등 항산화 작용에 기여하는 바가 매우 크다.  셀레늄은 체내 항산화 효소...
美 성인 74% “기능성 보충제 매일 섭취한다” [2023-10-24 16:35]
미국 성인들 가운데 74%가 각종 기능성 보충제(dietary supplements)를 매일 섭취하고 있는 것으로 조사된 데다 55%를 자신을 ‘일상적인 사용자’(regular users)라 규정짓고 있는 것으로 나타났다. 워싱턴 D.C.에 소재한 기능식품업계의 이익대변단체 CRN(Council for R...
글로벌 식품포장지 마켓 오는 2030년 5,623억弗 [2023-10-24 16:34]
글로벌 식품포장지 마켓이 2023~2030년 기간 동안 연평균 5.7%의 성장을 거듭할 수 있을 것으로 전망됐다. 이에 따라 지난 2021년 3,433억3,000만 달러 규모를 형성한 이 시장이 오는 2030년에 이르면 5,623억 달러 사이즈로 크게 확대될 수 있을 것으로 보인다는 관측이...
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