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美 환경단체, 제빵 첨가물 브로민산 칼륨 주의 [2022-05-10 17:39]
미국 워싱턴 D.C.에 본부를 두고 있는 국제적인 환경보호단체 인바이런먼틀 워킹그룹(EWG)이 다수의 포장(packaged) 제빵류‧제과류가 발암 상관가능성이 제기되고 있는 첨가물의 일종인 브로민산 칼륨(potassium bromate)을 함유한 밀가루를 사용하고 있다며 4일 문제...
아침식사용 씨리얼 마켓 2030년 507억弗 전망 [2022-04-27 18:18]
아침식사를 지방과 콜레스테롤 수치가 낮으면서 비타민과 미네랄은 풍부하게 구성되는 것이 통례이다. 게다가 라이프스타일의 변화까지 확산되면서 아침식사용 씨리얼 마켓이 부쩍 몸집을 불려 나가고 있는 것이 최근의 추세이다. 이와 관련, 지난해 365억 달러 규모를...
요구르트 글로벌 마켓 2031년 1,718억弗로 팽창 [2022-04-26 10:37]
다농, 네슬레, 제네럴 밀스, 알라 푸즈.. 글로벌 요구르트 마켓이 2022~2031년 기간 동안 연평균 5.5%의 향긋한 성장을 거듭할 수 있을 것으로 전망됐다. 이에 따라 지난 2020년 979억 달러 규모를 형성했던 이 시장이 오는 2031년이면 1,718억 달러 규모에 도달할 수 ...
美, 탄소중립 未이행 기업 상품 안 사요 안 사~ [2022-04-22 08:42]
이산화탄소를 배출한 만큼 흡수하는 대책을 세워 실질적인 이산화탄소 배출량을 제로(0)로 만든다는 개념이 ‘탄소중립’(carbon neutral)이다. 이와 관련, 미국 플로리아주 남동부 도시 팜비치 가든에 소재한 청정, 추적가능, 오가닉 및 비 유전자 변형(non-GMO) 원료 함...
플라스틱 식품 포장 폐기물 72%가 “너무 많다” [2022-04-21 08:36]
가정에서 배출되는 플라스틱 식품 포장 폐기물의 양이 너무 많다는 데 72%가 한목소리를 낸 것으로 나타났다. 이와 함께 80%는 테이크아웃 요식업소들이 플라스틱 포장 및 도구를 없애기 위해 발빠른 조치를 취해야 한다는 의견을 제시했고, 86%는 식료품점들이 플라스틱 ...
기능식품 소비자 섭취율 향상 코로나가 기폭제 [2022-04-19 09:27]
현재 미국 소비자들 가운데 80%가 각종 기능식품(dietary supplements)을 섭취하고 있는 것으로 나타났다. 이 같은 내용은 미국 워싱턴 D.C.에 소재한 기능식품업계의 이익대변단체 CRN(Council for Responsible Nutrition)이 집계한 2021년 연례조사 중 최초자료에 포함...
가족의 건강을 위협하는 당! 스테비아 마켓 확대 [2022-04-18 08:46]
글로벌 스테비아 마켓이 올해 6억4,770만 달러 규모에 도달한 데 이어 연평균 7.8%의 당당한 성장세를 이어갈 수 있을 것으로 전망됐다. 이에 따라 오는 2028년에 이르면 이 시장이 10억 달러 고지를 넘어서 10억1,650만 달러 규모로 확대될 수 있을 것이라는 관측이다. ...
음용수 오염 개선..근본적인 대책이 생겼어요? [2022-04-12 08:09]
대다수의 미국민들이 각종 환경 이슈에 대해 커다란 우려감을 표시한 가운데 걱정거리 리스트 맨위를 음용수 오염 및 수자원 오염이 차지한 것으로 나타났다. 57%의 응답자들이 음용수 오염, 54%의 응답자들이 강, 호수 및 저수지 등의 수자원 오염에 대해 걱정하고 있다...
글로벌 콜라겐 마켓 연평균 8.3% 견고한 팽창 [2022-04-06 17:20]
지난해 41억2,019만 달러 규모를 형성한 글로벌 콜라겐 마켓이 오는 2028년에 72억503만 달러 규모로 더욱 크게 부풀어 오를 수 있을 것으로 전망됐다. 이 시장이 2021~2028년 기간 동안 연평균 8.3%의 견고한 성장세를 지속할 수 있을 것으로 예상되기 때문이라는 것이다...
두유(豆乳) 시장 2031년 118억弗..두 유 노? [2022-04-04 15:39]
글로벌 두유(豆乳) 시장이 2021~2031년 기간 동안 연평균 9.1% 성장을 거듭해 오는 2031년이면 118억 달러 규모로 부풀어 오를 수 있으리라 전망됐다. 이 시장이 지난 2016~2020년 기간에 기록했던 연평균 성장률 6.7%를 넘어설 것이라는 의미이다. 미국 뉴욕에 소재한...
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