| 산업정보 |
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[기능성 허브탐구] 야간 시력 개선하는, 빌베리 2025.12.26 |
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안토시아닌 등 항산화 물질, 항염·혈당조절 효과
빌베리(Vaccinium myrtillus)는 북유럽 원산의 과실수로 작고 짙푸른 열매를 맺는다.
유럽 블루베리로 불릴 정도로 블루베리와 유사하지만, 북미 지역... |
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[원료 포커스] 인삼에 버금가는 건강증진 효과 오갈피 2022.01.10 |
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뿌리, 열매, 줄기까지 버릴 것 없는 귀중한 식량자원
오갈피는 열매에서 뿌리까지 활용할 수 있는 귀중한 자원이다.
특히 식량이 부족했던 과거에는 오갈피 열매를 활용해 음식과 술을 만들었고, 뿌리... |
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[원료 포커스] 수용성 섬유질의 건강효과 무화과 2021.01.25 |
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비타민과 미네랄, 안토시아닌 함유된 건강과일
무화과는 성경에도 자주 언급되는 가장 오래된 과일 중 하나다.
무화과(無花果)라는 이름은 꽃이 없다는 뜻이다.
화낭(花囊)에 꽃이 들어있어 ... |
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[원료 표커스] 숲에서 만나는 영양만점 보물 머루 2020.11.23 |
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라스베라트롤, 안토시아닌 등 항산화 영양소 풍부
산을 오르다보면 구불구불한 가지에 꽤 넓은 잎을 가지고 포도송이 같은 열매를 맺은 나무를 볼 때가 있다.
그것이 머루다. 머루는 포도과 식물로... |
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[원료 포커스] 사랑할 수밖에 없는 과일 딸기 2020.10.12 |
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비타민C, 안토시아닌 풍부해 노화방지 효과도 기대
상큼하고 달콤한 맛, 향기로운 풍미, 산뜻한 색깔, 귀엽기 이를 데 없는 외형까지...
딸기를 사랑할 이유는 수도 없이 많은 것이 사실이다. ... |
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[원료 포커스] 압도적인 안토시아닌 함량 아로니아 2020.03.09 |
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뛰어난 항산화 기능으로 왕의 과실이란 별칭
블랙초크베리, 킹스베리 등의 이름으로도 불리는 아로니아는 근래 가장 많이 각광받고 있는 과실 중 하나다.
아로니아에 함유된 풍부한 안토시아닌 성... |
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[원료 포커스] 활성산소 잡는 진보랏빛, 블랙커런트 2017.01.06 |
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블랙커런트는 까치밥나무과에 속하는 관목으로 우리나라에서는 까막까치밥이라고도 불린다.
영양소 가운데에는 비타민C가 특히 많이 들어 있고 칼슘·인·철 등도 많이 들어 있다.
블랙커런... |
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[원료 포커스] 기적의 치료제로 불린, 엘더베리 2016.10.28 |
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엘더는 열매와 꽃을 활용할 수 있는 식물이다.
유럽에서는 엘더베리의 건강증진 기능에 일찍부터 주목해왔다.
기록에 따르면 히포크라테스가 엘더베리를 ‘기적의 치료제’라고 불렀다는 이야... |
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