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산업정보
日 유산균시장 붐을 넘어 과열양상    2018.11.13
‘기능성 요구르트’로 정착하여 급성장해 온 일본의 요구르트 시장은 현재 주춤한 행보를 보이고 있고 향후 둔화가 예상된다.  하지만 서플리먼트, 음료, 일반식품 등에 배합은 증가하고 있어 유산...
개별인정 기능식품 주류는 다이어트    2018.10.16
2017년 개별인정형 건강기능식품 시장에서 다이어트 소재들의 활약이 상당했던 것으로 나타났다.  잔티젠 제품들은 다소 주춤했지만 풋사과추출물 제품들이 약진했고, 여기에 보이차추출물이 200억원...
홍삼, 단독품목으로 매출 1조 넘겼다    2018.10.02
홍삼이 건강기능식품 단일품목 중 최초로 매출 1조를 넘겼다.  최근 식약처가 발표한 2017년 건강기능식품 생산실적에서 홍삼제품은 약 1조358억원의 매출을 기록했다.  이는 전체 시장 매출액...
지난해 건강기능식품 생산액 제자리 걸음    2018.09.18
2017년 건강기능식품 생산액이 정체한 것으로 나타났다.  지난 9월13일 식약처가 발표한 2017년 식품산업 생산실적에 따르면, 지난해 건강기능식품의 생산액은 약 1조4,800억여원으로 전년대비 0.7% 상...
올해 상반기 日 ‘효소’ 인기소재 1위 탈환    2018.07.24
일본의 건강식품 수탁가공·제조기업을 대상으로 상반기 인기소재 순위를 조사한 결과, 가장 인기가 높았던 소재는 ‘효소’였던 것으로 확인됐다.  지난해 1위의 유산균은 근소한 차이의 2위를 했으며...
日 식품 대기업 ‘건강 한스푼 성장 두스푼’    2018.07.10
건강식품을 다루는 일본의 식품대기업 중 90%가 전년대비 성장을 거둔 것으로 집계됐다.  일본 식품업체 중 매출액 1,000억엔 이상, 건강식품·영양관련사업을 전개하는 식품 대기업 19社의 2018년 3...
DHA·EPA 아시아 두드러진 성장    2018.06.12
전 세계적으로 DHA·EPA의 소비가 확대되고 있는 가운데, 특히 아시아권의 소비가 급격히 확대되고 있다.  전 세계 시장규모는 약30조원으로 추정되는데, 그중 아시아의 점유율이 36%로 가장 높으며 ...
기능성식품 도입, 시장 활성화 효과 기대    2018.06.07
“시장은 분명히 성장할 것!”  ‘기능성식품 제도’가 본격적으로 논의되면서 업계의 기대감이 높아지고 있다.  기능성식품 제도란 기능성 표시광고를 허가가 아닌 신고제 형식으로 운영하...
감귤류 껍질의 숨겨진 항산화제, 나란진    2018.05.18
감귤류의 껍질이나 종자에는 쓴 맛을 내는 나란진(Narangin)이라는 고미성분이 있다.  나란진은 식품첨가물로서 쌉쌀한 맛을 첨가하는 용도로 활용된다.  수용성이고 무독성이기 때문에 식품에...
중금속 기준 마련하고 오메가-3 산패도 관리    2018.03.20
식품의약품안전처가 2월28일 건강기능식품의 안전관리를 한 단계 강화하는 방향으로 기준규격을 개정 고시했다.  이번에 개정 고시된 내용을 보면 중금속 기준이 없던 품목에 관련 규정을 삽입하고, 장...
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