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[기능성 허브탐구] 혈행을 개선하는 부처스 블룸 2024.04.05 |
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루스코게닌이 정맥류‧치질 등 순환 문제 완화
크리스마스 베리라고 불리며 관상용으로 인기를 끌고 있는 식물이 있다.
바로 지중해 원산인 부처스 블룸(Butcher’s broom)이다.
부처스 ... |
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日 건식시장 핵심은 근육이다 2024.04.02 |
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바나바, CBD 등 근육 소재로 관심 모아
일본 건강식품 시장에서 근육 이슈는 수년에 걸쳐 핵심으로 진입했다.
고령화가 심화된 사회 구조상 신체기능의 저하를 호소하는 인구가 급격히 증가했기 때문.&... |
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[기능성 허브탐구] 에너지 드링크의 단골소재 과라나 2024.03.22 |
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천연 카페인 과라닌이 다양한 효과 발휘
에너지 드링크와 다이어트 제품의 단골소재로 사용되면서 과라나(Paullinia cupana)는 이제 우리에게도 꽤 친숙한 식물이다.
과라나는 브라질 코코아, 우아바노... |
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[기능성 허브탐구] 북미 원주민의 약용식물 골든실 2024.03.18 |
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대표성분 베르베린, 약성과 독성 모두 나타내
우리나라에서는 생소 하지만 북미에서는 약용식물로 상당히 애용되는 약초가 골든실(hydrastis canadensis)이다.
아메리카 원주민들이 소화개선이나 강장... |
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[기능성 허브탐구] 만성질환 관리에 도움 실론 시나몬 2024.03.10 |
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신남알데하이드 성분이 체내 염증 줄여줘
실론 시나몬(Cinnamomum verum)은 우리가 흔히 접하는 계피(Cinnamomum cassia)와 유사하지만 완전히 동일하다고 볼 수는 없다.
계피 특유의 알싸하고 매운맛... |
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[기능성 허브탐구] 통증 줄여주는 천연 반창고 흑겨자 2024.02.26 |
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입맛 돌게하고 수분 배출 돕는 역할도
흑겨자(brassica nigra)는 우리가 흔히 알고 있는 겨자의 일종이지만 종자가 검은색을 보인다는 특성을 가진다.
우리가 일반적으로 접하는 백겨자에 비해 매운맛... |
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[기능성 허브 탐구] 염증을 줄이고 근력은 높이는 심황 2024.02.13 |
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유효성분 커큐민이 다양한 기능 나타내
심황(Curcuma longa)은 강황, 우콘 등의 이름으로도 잘 알려진 향신 식물이다.
심황은 독특한 색깔과 향기를 지니고 있어 음식의 색감을 좋게하고 풍미를 크게 ... |
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[기능성 허브 탐구] 위장을 튼튼하게 하는 감초 2024.02.05 |
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위장 내 점액 늘리고 가스트린 감소시켜
감초(Glycyrrhiza glabra)는 동서양을 막론하고 상당히 중요하게 사용된 약용 식물 중 하나다.
감초는 특히 위장의 염증을 줄여주고 체지방을 감소시키는 효능... |
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적게 사고 되팔고, 남는 원료 고민 끝 2024.01.25 |
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잔여원료 교환거래 플랫폼 바터플레이스 런칭
식품 원료를 필요한 만큼만 적게 사고, 남은 원료는 다시 판매한다?
식품 제조업소들의 고민 중 하나인 잔여원료 문제를 말끔히 해결할 수 있는 플랫폼 서... |
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[항산화 식품연구] 염증과 통증을 완화하는 강황 2024.01.02 |
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커큐민 성분이 강력한 항산화 효과 발휘
강황(Turmeric)은 건강에 유용한 식품으로 상당히 각광 받아왔다.
강황은 독특한 향과 색깔을 가지고 있는 식물인데 겨자와 유사한 향과 알싸하게 매운맛을 가... |
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