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| 일반 소비재 플라스틱 포장 대체? 식료품비 폭등 2026-04-18 17:13 |
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일반 생활용품들에 적용되고 있는 플라스틱 포장이 가성비와 접근성이 유지되도록 하는 데 중요한 역할을 하고 있는 것으로 나타났다.
플라스틱 패키징을 다른 소재(素材)로 대체할 경우 식료품 가격이 최대 21.6% 폭등할 수 있다는 지적이다.
이 같은 내용은 개별가정들이 지속적인 경제적 압박에 직면해 있는 형편임을 상기할 때 ... |
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| 아‧태 도시 거주자, 삼시세끼? 그때그때 달라요~ 2026-04-18 17:10 |
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삼시세끼는 당연지사?
아시아‧태평양(APAC) 각국의 도시지역 거주 소비자들이 갈수록 틀에 박힌 삼시세끼(conventional three-mael routine)로부터 갈수록 멀어지고 있는 것으로 나타났다.
그때그때 상황에 기반한 식사형태(occasion-based formats)로 보다 유연한 식사패턴을 받아들이는 도시지역 거주 소비자들이 날로 늘어... |
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| 유니레버, 그린 서플러먼트 구미제 기업 인수 2026-04-14 11:24 |
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유니레버 그룹이 최근 미국시장에서 인기를 끌고 있는 구미제(gummies) 멀티비타민 제품들을 발매하고 있는 ‘그륀스’(Grüns)를 인수키로 합의했다고 9일 공표했다.
다만 합의에 도달함에 따라 양사간에 오고갈 구체적인 금액 내역은 외부에 공개되지 않았다.
곰돌이 모양의 구미제로 잘 알려진 ‘그륀스’는 최근 미국 내 그... |
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| 알부민이 쏘아 올린 공, 건식시장 정비될까? 2026-04-07 16:48 |
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의료계를 중심으로 알부민 건강식품의 과대광고에 대한 맹렬한 비판이 이어지면서 식품의 건강 효능 정보를 어떤 방식으로 관리해야 할지 고민이 깊어지고 있다.
의약품, 건강기능식품과 혼돈을 유발하는 일반식품의 과대광고는 분명 규제가 필요한 것이 사실.
근래에는 건기법 법률 개정안까지 제안된 상태다.
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| 식용유, 냉장고를 부탁해? 장고(長考)를 부탁해~ 2026-04-02 14:17 |
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외식업소들이 사용하는 식용유(cooking oil)의 유형이 더 이상 내부적으로 내리는 결정(back-of-house decision)일 수만은 없는 것으로 드러났다.
총 1,005명의 미국 소비자들을 대상으로 지난 2월 18~19일 설문조사를 진행한 결과 43%가 외식업소에서 사용하는 식용유의 유형이 자신이 식사할 장소를 선택할 때 크게 영향을 미친다고 ... |
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| 日 건식업계 GMP 의무화 앞두고 분주 2026-03-31 15:09 |
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올해 9월로 예정된 건강식품 GMP 의무화를 앞두고 일본 건강식품 업계가 분주하다.
특히 가장 먼저 적용을 받는 보충제 형태 기능성 표시 식품 제조 기업들은 9월 전에 모든 준비를 완료해야 하는 상황이라 더 이상 여유가 없다.
2월 24일을 기준으로 195사 234공장이 건강식품 GMP 인증을 획득한 상황이지만 GMP 인증을... |
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| “칼슘보충제 섭취 심혈관계 질환 위험성 무관” 2026-03-31 15:05 |
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“결함이 있거나(flawed) 잘못 해석된(misinterpreted) 연구들로 인해 여러 해 동안 혼란이 촉발되었지만, 칼슘보충제와 심혈관계 질환 위험성 증가는 상관관계가 없다는 사실을 재확인하고자 합니다.(reaffirming)”
미국 워싱턴 D.C.에 소재한 기능식품업계의 이익대변단체 CRN(Council for Responsible) 산하 교육‧연구‧... |
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| 금연‧금주만큼 내겐 너무 어려운 超가공식품 끊기 2026-03-26 10:01 |
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미국 소비자들 가운데 10명당 9명 꼴에 가까운 이들이 의도적으로 섭취를 중단하기 어렵도록 개발된 식품이 초(超)가공식품(UPFs)이라는 인식을 갖고 있는 것으로 드러났다.
캘리포니아주 로스앤젤레스에 본부를 두고 있는 건강한 식생활을 위한 헬스‧뉴트리션 애플리케이션 플랫폼 기업 라이프섬(Lifesum)은 총 2,000명의 성인 ... |
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| 프랑스 다농, 영국 식물성 식사 대용식품 기업 인수 2026-03-26 10:00 |
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프랑스의 글로벌 식품기업 다농(Danone)이 영국의 식물성 식사 대용식품 특화기업 휴엘(Huel)을 인수키로 합의했다고 23일 공표했다.
이날 공개된 내용은 휴엘이 완전하고 영양학적으로 균형잡힌 식사 솔루션을 제공하는 데 사세를 집중해 온 식품기업임을 상기할 때 주목할 만한 것이다.
양사의 합의와 관련, 해외매체들은 계약규모... |
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| 美 소비자 58% 음료 구매할 때 ‘성분’ 예의주시 2026-03-17 21:50 |
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미국 소비자들의 58%가 음료 구매를 결정할 때 성분내역을 꼼꼼하게 챙겨보고 있는 것으로 나타났다.
이와 함께 52%는 자신의 건강‧웰빙 목표에 부합되는 음료일 경우 더 높은 가격이라도 기꺼이 지불할 의향이 있는 것으로 조사됐다.
또한 음료를 선택할 때 핵심적인 이야깃거리의 하나는 여전히 설탕 함량이어서 65%가 저당(... |
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