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| 에리스리톨, 심혈관계 위험성 도리어 높일 수도.. 2024-08-13 07:53 |
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인공감미료의 일종인 에리스리톨(erythritol)은 제빵류와 음료, 껌, 캔디 등에 빈도높게 사용되고 있는 추세이다.
그런데 이처럼 인공감미료가 사용된 식품을 섭취할 경우 오히려 심근경색이나 뇌졸중 등의 심혈관계 제 증상 위험성을 높일 수 있는 것으로 보인다는 요지의 연구결과가 공개되어 주의가 필요함을 일깨우고 있다.
시험... |
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| 6개 천연물 보충제 肝독성 위험? 이게 뭡니까.. 2024-08-09 07:33 |
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“6개 천연물 보충제 원료들의 안전성에 대해 추가적으로 확인하는 과정이 뒤따라야 할 것입니다.”
미국 워싱턴 D.C.에 소재한 기능식품업계의 이익대변단체 CRN(Council for Responsible Nutrition)이 미국 의사회(JMA)가 발간하는 생물의학 분야의 월간 학술지 ‘미국 의사회誌 네트워크 오픈’(JAMA Network Open)에 게재된 보고서 ... |
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| 심혈관계 건강 보충제 시장 2030년 160.6억弗 2024-08-06 17:54 |
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글로벌 심혈관계 건강 보충제 시장이 2023~2030년 기간 동안 연평균 7.2% 성장할 수 있을 것으로 예측됐다.
이에 따라 지난해 98억5,000만 달러 규모를 형성한 이 시장이 오는 2030년에 이르면 160억6,000만 달러 규모로 확대될 수 있을 것으로 보인다는 관측이다.
미국 캘리포니아주 샌프란시스코 인근도시 벌링게임에 소재한 시장... |
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| 美, 상당수 초콜렛 각종 중금속 오염실태 공개 2024-08-02 07:53 |
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다크 초콜릿을 즐기는 소비자라고 하더라도 섭취량을 1일 1온스 정도로 제한하는 것이 바람직할 것으로 보인다는 요지의 새로운 조사결과가 공개됐다.
미국에서 유통되고 있는 초콜렛과 카카오 제품들 가운데 우려할 만한(disquieting) 비율의 제품들에서 기준치를 초과하는 수준의 중금속이 포함되어 있는 것으로 나타났기 때문... |
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| 인지기능을 높이는 로즈마리 2024-07-29 09:12 |
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스테이크 등 서양식 육류 요리가 일반화되면서 로즈마리(Rosmarinus officinalis)는 우리들에게도 친숙한 허브가 되었다.
로즈마리 침엽은 미묘하면서도 기분좋은 향을 가지고 있어 육류 요리의 풍미를 더욱 배가시킨다.
로즈마리는 햇볕이 많고 기온이 높은 지역에서 잘 자라기 때문에 주로 지중해 지방에서 많이 재배해왔다.... |
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| 허벌라이프가 미국시장에 선보인 단백질 칩스! 2024-07-25 07:29 |
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영화 ‘설국열차’ 속 단백질 바가 아니고..
허벌라이프가 미국 및 푸에르토리코 시장에 신제품 단백질 스낵을 발매한다고 23일 공표했다.
지금까지 허벌라이프가 선보인 단백질 스낵 가운데 최신제품이라 할 수 있는 ‘프로틴 칩스’(Protein Chips)가 바로 그것이다.
‘프로틴 칩스’는 소비자들이 건강하고, 맛좋고, 간... |
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| 운동 보충제 시장 2030년까지 연평균 10.9% ↑ 2024-07-23 17:15 |
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글로벌 운동 보충제(workout supplements) 마켓이 2023~2030년 기간 동안 연평균 10.9%에 달하는 괄목할 만한 성장세를 거듭할 수 있을 것으로 전망됐다.
이에 따라 지난해 176억1,000만 달러 규모를 형성한 이 시장이 발빠르게 성장해 오는 2030년에 이르면 363억8,000만 달러 규모로 2배 이상 볼륨-업될 수 있을 것으로 보인다... |
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| 나는 네가 지난 40살 때 먹은 음식을 알고 있다! 2024-07-09 16:35 |
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미국민들 가운데 70세에 도달한 시점에서 질병없이 양호한 건강과 인지기능, 정신건강을 나타내는 비율은 10명당 1명 꼴에도 미치지 못하는 것으로 알려져 있다.
이 같은 현실은 중년기의 건강한 식생활이 건강한 나이듦을 가능케 할 확률을 높이는 요인임을 시사하는 것이라는 지적이다.
이와 관련, 미국 하버드대학 공중보건대학의... |
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| 글로벌 식사대용식 마켓 2031년이면 205.2억弗 2024-07-09 07:46 |
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글로벌 식사대용식(meal replacement) 마켓이 2024~2031년 기간 동안 연평균 5.6% 준수한 성장곡선을 이어갈 수 있을 것으로 전망됐다.
올해 이 시장이 140억1,000만 달러 규모를 형성한 데 이어 오는 2031년에 이르면 205억2,000만 달러 볼륨으로 더욱 크게 확대될 수 있을 것이라 기대된다는 것이다.
미국 캘리포니아주 샌프... |
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| 日 개호식 시장 1,200억엔 돌파 예상 2024-07-02 15:44 |
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일본 개호식(介護食) 시장이 올해 처음으로 1,200억엔 규모를 넘어설 것으로 전망되고 있다.
일본 후지경제는 최근 발표한 보고서를 통해 이같이 밝히고, 2030년이 되면 개호식 시장이 1,405억엔 규모를 형성해 2023년 대비 18.4% 성장할 것이라고 분석했다.
특히 섭취를 용이하게 가공한 유동식과 영양 보급식의 성장세가 높... |
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