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| 美, 가정 99.8% 지난해 최소 1회 제과류 구입 2026-03-16 08:09 |
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지난해 미국에서 제과류가 550억 달러의 매출액을 기록한 것으로 나타났다.
워싱턴 D.C.에 본부를 두고 있는 전미 제과협회(NCA)는 10일 공개한 ‘2026년 간식 실태’ 보고서에서 이 같이 밝혔다.
이 보고서는 시장조사기관 서카나(Circana)와 유로모니터(Euromonitor)이 18~75세 연령대 총 1,585명의 소비자 표본집단을 대상으로 지... |
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| 60배 상승 뮤코다당·단백 시장 변화 바람 2026-03-10 17:13 |
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4년 만에 무려 60배 초고속 성장을 한 뮤코다당·단백/콘드로이친 시장에 변화의 바람이 불고 있다.
건강기능식품 기준 및 규격 개정이 예고된 가운데, 내년 1월1일을 기점으로 지금까지 가장 많은 인기를 끌었던 소 연골을 고시형 기능성 원료인 뮤코다당·단백의 원재료로 사용할 수 없게 된다.
또 일일 섭취량 또한 현행 1.... |
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| 美 제너럴 밀스, 학교급식용 식품 식용색소 퇴출 2026-03-10 17:04 |
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‘요플레’(Yoplait)와 ‘하겐다즈’(Häagen-Dazs) 등의 메이저 브랜드를 보유한 미국의 글로벌 식품기업 제너럴 밀스(General Mills)가 유치원에서부터 우리나라의 고등학교 3학년에 해당하는 12학년까지를 대상으로 하는 급식용 식품 포트폴리오 전체에서 인증된 식용색소를 완전 퇴출했다고 5일 공표했다.
특히 제너럴 밀... |
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| 美 식품기업 96% 공인 전문 영양사(RDNs) 고용 2026-03-01 17:36 |
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미국 식품기업들의 96%가 회사 창원에서 공인 전문영양사(RDNs: registered dietitian nutritionists)를 고용하고 있는 것으로 나타났다.
이와 함께 43%의 식품기업들이 매장 내부에 공인 전문영양사를 배치하고 있거나, 이들과 가상접속할(virtual access) 수 있는 서비스를 제공하고 있는 것으로 조사됐다.
버지니아주 알링턴에 본... |
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| 美, 냉동식품 있으니 흑백요리사 따윈 필요없어? 2026-03-01 17:35 |
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미국 소비자들의 식습관이 변화를 거듭함에 따라 한때 그냥 지나가는 곳에 불과했던 점내(店內) 냉동식품 매대가 다수의 쇼핑객들에게 주요한 구매장소의 하나로 떠오르면서 위상이 달라진 것으로 나타났다.
펜실베이니아주의 주도(州都) 해리스버그에 본부를 둔 전미(全美) 냉장‧냉동식품협회(NFRA)는 3월 ‘냉동식품의 달’(Nat... |
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| 기능성 밀가루 시장 2032년 1,660억弗 “훨훨” 2026-02-26 07:43 |
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기능성 밀가루란 곡물, 콩과식물 및 기타 각종 식량자원에서 원료를 추출해 밀가루의 영양을 강화하고 기능적 유익성을 높인 밀가루를 지칭하는 개념이어서 기존의 전통적인 밀가루와는 차이점이 눈에 띈다.
이와 관련, 지난해 838억 달러 규모를 형성한 기능성 밀가루 시장이 발빠른 성장을 거듭해 오는 2032년에 이르면 1,660억 달러 ... |
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| 산딸기, 혈당 조절ㆍ인지력 개선..딸기가 좋아~ 2026-02-26 07:42 |
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요리에 소량의 산딸기(red raspberries) 분말을 첨가한 결과 대사계 건강 뿐 아니라 뇌 건강에도 긍정적인 영향을 미칠 수 있을 것임을 시사한 연구결과가 공개됐다.
미국 매사추세츠주 보스턴 소재 터프츠대학 휴먼 뉴트리션 리서치센터 및 일리노이공과대학 식품안전‧보건연구소 공동연구팀은 학술저널 ‘영국 영양학誌’(Briti... |
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| 축구스타⋆ 호날두 허벌라이프 자회사 지분 매입 2026-02-23 08:47 |
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허벌라이프가 글로벌 축구스타이자 아이콘격 존재라 할 수 있는 크리스티아누 호날두 선수가 중간 지주회사를 통해 지분 100%를 보유하고 있는 자사의 간접 완전 소유 자회사인 HBL 프로투콜 소프트웨어(HBL Pro2col Software)의 지분 10%를 매입했다고 18일 공표했다.
HBL 프로투콜 소프트웨어는 허벌라이프의 차세대, 디지털, 맞춤형 ... |
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| 佛, 2035년 달걀 1인당 연평균 269개 소비 전망 2026-02-20 14:58 |
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오는 2035년에 이르면 프랑스 소비자 1인당 연평균 269개의 달걀을 섭취하게 될 것으로 전망됐다.
2025년의 경우 프랑스 소비자들은 1인당 연평균 237개의 달걀을 섭취한 것으로 집계됐다.
프랑스 양계연합회(CNPO)는 지난 2일 공개한 통계자료를 통해 이 같이 밝혔다.
이와 관련, CNPO는 오는 2030년까지 총 300곳, 오는 2035년... |
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| 작년 건기식 이상 사례 50% 이상 증가 2026-02-10 17:04 |
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2025년 건강기능식품 이상 사례 신고 건수가 3,551건을 기록, 전년 대비 50% 이상 증가한 것으로 나타났다.
이 중 영양보충용 제품의 이상 사례 신고 건수가 가장 많았고, 단일품목 중에서는 BNR17 유산균의 이상 사례 신고 건수가 가장 많았다. B
NR17 유산균의 경우 2024년에도 단일품목 이상 사례 신고건수 1위를 기록했었다.&nbs... |
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