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산업정보
[원료 포커스] 아미노산에서 비타민까지 영양 만점 강낭콩    2018.02.26
최근 혈당 및 체중조절 소재로도 관심받아 상대적으로 저렴한 가격에 풍부한 영양을 보급 받을 수 있는 채소 중 하나로 강낭콩이 있다.  강낭콩은 단백질이 풍부할 뿐만 아니라 비타민과 레시틴 성...
[원료 포커스] 전 세계가 열광하는 영양식품 굴    2017.11.13
굴은 전 세계적으로 큰 인기를 끌고 있는 식품이다.  고른 영양성분을 가지고 있기 때문에 모든 어폐류를 통틀어 가장 이상적인 영양식품이라고 할만하다.   굴에는 비타민과 미네랄이 아...
[원료 포커스] 당뇨와 혈압을 조절하는 동아    2017.10.27
동아는 박과에 속하는 식물로 호박 등 다른 박과 식물과 마찬가지로 덩굴 줄기가 다른 것을 감아 올라가는 방식으로 자란다.  동아의 과실은 호박과 비슷한 타원형으로 표면에 털이 많고 익으면 표면에...
[원료포커스] 나폴레옹의 강한 정력은 로얄젤리 덕분    2017.09.08
로얄젤리는 꿀벌이 여왕벌을 위해 만들어내는 먹이를 뜻한다.  여왕벌의 주요 임무는 산란으로 하루에 1,500~2,000개의 알을 낳는 것으로 전해지는데, 이러한 여왕벌의 체력회복과 산란을 위한 영양식...
日 스포츠 서플리먼트, 멈춤 없는 고공행진    2017.09.05
최근 일본시장은 ‘HMB’ ‘α-GPC’ 두 소재에 대한 관심이 높다.  특히 HMB는 일약 히트소재로도 부상할 기세. HMB는 근육에 작용하는 소재로서, 통판루트를 중심으로 매출이 급증하고 있다.  ...
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뉴스
50代 성인 3명당 1명은 단백질 섭취 “불충분”   2018-04-19 14:43
최근 미국에서 진행되었던 ‘국가 건강?영양평가 조사’(NHANES)에서 도출된 자료를 보면 50세 이상의 성인들 가운데 3명 중 1명 이상이 여전히 일상생활에서 필요로 하는 단백질을 충분히 섭취하지 못하고 있는 것으로 나타났다. 이 조사는 애보트 래보라토리스社와 오하이오주립대학 연구진이 참여한 가운데 진행되었던 것이다. 그런 애...
일본, 스파우치 젤리 서플리먼트 수요 급증   2018-03-16 11:38
일본에서는 젤리타입의 서플리먼트 수요가 급증하고 있다. 그중에서도 스파우치 젤리는 최근 스포츠용도 및 고령자용, 미용계 등 폭넓은 분야에서 상품화가 진행되고 있다. 이에 따라 편의점, 수퍼, 스포츠숍 등의 매장에서는 스파우치 젤리 매장면적이 점점 확대되고 있다.  비타민·미네랄 보급, BCAA 등의 아미노산 보급, 영양보...
아미노산에서 비타민까지 영양 만점 강낭콩   2018-02-26 09:03
상대적으로 저렴한 가격에 풍부한 영양을 보급 받을 수 있는 채소 중 하나로 강낭콩이 있다.  강낭콩은 단백질이 풍부할 뿐만 아니라 비타민과 레시틴 성분도 들어있어 영양면에서 아주 훌륭한 음식이다.  강낭콩은 식물 중 특이하게도 아미노산 함량이 높다.  필수 아미노산인 라이신, 로이신, 트립토판, 트레오닌 등이...
건강식품연구원, 겨울철 영양보충 ‘토카이 스피루리나’ 추천   2018-02-12 11:17
건강식품연구원(대표 김상희)는 겨울철 부족하기 쉬운 영양보충을 위해 ‘토카이 스피루리나’를 추천했다.스피루리나(Spirulina)는 지구에서 가장 오래된 조류(藻類, algae)다. 스피루리나에 함유돼 있는 주요 성분에는 단백질, 탄수화물, 수용성 식이섬유를 비롯해 항산화성 색소 성분, 항산화 효소(SOD), 감마리놀렌산(GLA) 등이다.비타민으...
美, 매년 20억弗 이상 체중감량 기능식품 소비   2018-01-29 18:10
해가 바뀌면 체중감량을 새해의 목표로 세우는 소비자들이 한 둘이 아니다. 그런데 체중을 감량할 수 있으려면 식생활 관리와 규칙적인 운동이 최고의 대안임에도 불구, 기능식품에 의존하려는 소비자들이 적지 않다...
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