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| 산업정보 |
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지난해 기능식품 판매 사상 처음 역성장 2024.08.13 |
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2023년 기능식품 판매액 전년대비 –2% 성장
지난해 국내 제조업소들의 건강기능식품 판매액이 –2%가량 감소한 것으로 나타났다.
건강기능식품 매출액이 감소한 것은 20여년 만에 처음 나타난 현... |
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日 인삼시장, 300억엔까지 성장 2024.03.12 |
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여성건강 소재로 영역확장 후 승승장구
코로나 이후 면역소재 중 하나로 관심을 받아오던 인삼이 다양한 기능성을 앞세워 일본 건강식품 시장에서 입지를 확대하고 있다.
자양강장이나 피로회복이라는 ... |
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올해 식품시장 키워드 웰빙, 익숙, 이국적 2022.01.11 |
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美 IFIC 2022년 미국 식품시장 트렌드 분석
미국 국제식품정보위원회(IFIC; The International Food Information Council)가 올해 미국 식품시장에서 주목 받을 몇 가지 키워드를 선정해 발표했다.
IFI... |
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2019년 개별인정 시장 야쿠르트가 평정 2020.10.27 |
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헛개열매 1위 탈환, 락추로스 800억 매출
2019년 개별인정형 건강기능식품 시장은 가히 야쿠르트의 독무대라 해도 과언이 아닌 모습이었다.
야쿠르트가 화력을 집중한 헛개열매와 락추로스가 놀라... |
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[원료 포커스] 허약하고 예민한 사람들에게 딱 마늘 2020.10.23 |
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알린, 스코르니딘 등 유용성분 건강에 그만
이집트 피라미드가 만들어질 수 있었던 비결 중 하나로 마늘이 꼽힌다.
피라미드를 건설한 노동자들이 마늘을 먹고 40도가 넘는 심한 더위에도 일을 할 ... |
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| 뉴스 |
| 최대 초콜렛 제조업체 前 유니레버 CEO 영입 2026-01-27 16:57 |
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세계 최대의 고급 코코아‧초콜렛 제조업체로 낯설지 않은 스위스-벨기에 기업 배리 칼레보(Barry Callebaut AG)의 이사회가 1월 26일부로 새로운 최고경영자(CEO)에 하인 슈마허(사진)를 임명했다고 21일 공표해 주목할 만해 보인다.
페터 펠트 최고경영자의 뒤를 잇는 후임자로 결정된 하인 슈마허가 지난 2023년 7월부터 2025년... |
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| 미국, 홈 베이킹 확산..서점가 베이킹 요리책 돌풍 2025-10-23 07:42 |
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미국에서 홈 베이킹 관련매출이 베이커리점 실적을 뛰어넘을 정도로 확산됨에 따라 서점가에서 베이킹 요리책이 돌풍을 일으키고 있는 것으로 나타났다.
올들어 전체적인 서적 매출이 전년도와 비교했을 때 제자리 걸음을 유지하고 있는 가운데서도 유독 베이킹 요리책의 경우 떠오르는 스타(breakout stars)로 발돋움하고 있다는 것이... |
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| 지난해 기능식품 판매 사상 처음 역성장 2024-08-13 16:01 |
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지난해 국내 제조업소들의 건강기능식품 판매액이 –2%가량 감소한 것으로 나타났다.
건강기능식품 매출액이 감소한 것은 20여년 만에 처음 나타난 현상이다.
건강기능식품 매출액은 지난 20년간 대부분 두 자릿수 성장률을 기록하며 가파르게 증가해왔다.
그러던 것이 2022년 2.6% 성장률로 크게 하락하더니 2023년에는 결국 마이... |
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| 日 인삼시장, 300억엔까지 성장 2024-03-12 17:34 |
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코로나 이후 면역소재 중 하나로 관심을 받아오던 인삼이 다양한 기능성을 앞세워 일본 건강식품 시장에서 입지를 확대하고 있다.
자양강장이나 피로회복이라는 기존의 이미지에 국한되지 않고 다양한 기능성으로 소비자들에게 어필하고 있는 것.
면역과 혈행개선 기능이 알려지고 특히 여성 건강에 대한 효능이 알려지면서 더... |
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| “식품 잔여원료. 버리지 말고 파세요.” 2024-01-09 12:18 |
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“식품 제조를 하게 되면 쓰고 남는 잔여원료가 무조건 발생합니다. 포장은 대용량인데 쓰는 양은 한정되어 있기 때문이죠. 바터플레이스는 식품 제조사들의 잔여원료 문제를 해결할 수 있는 가장 적절한 수단이 될 겁니다.”
식품 제조 후 남게 되는 잔여원료는 제조사들의 골칫거리 중 하나로 꼽힌다. 금전적인 손실로 이어질 수 있는 ... |
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