- 필수아미노산, L-Phenylalanine은 식품 단백질 속에서 널리 존재해 결핍되기 어렵고, 티로신은 영양상 페닐알라닌의 일부를 대체할 수 있어 티로신의 유, 무에 따라 페닐알라닌 필요량 달라지며, 생체 내에서는 분해하여 비가역적으로 히드록시화되어 티로신이 되고 그후에는 티로신의 대사경로를 거치는데, 이것은 L계뿐만 아니고 D계도 유효하다.

- 페닐알라닌 부족은 눈의 충혈, 백내장, 어린이의 정신적 장애 및 성인의 정신분열증상 같은 육체적 이상을 초래할 수 있어 이 증상들의 치료효과 및 다른 아미노산의 작용을 도우므로 인체에 활력을 주고, 식욕을 억제와 기억력 증진, 우울증등 다양하게 사용됩니다.