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美, 전체 음식물 40%가 그냥 버려져 쓰레기로! [2023-07-10 07:56]
미국에서 전체 음식물의 40%에 육박하는 분량이 그냥 버려지는 것으로 알려져 있다. 음식물 쓰레기가 다수의 소비자들에게 중요한 걱정거리의 하나로 자리매김하고 있는 이유이다. 이와 관련, 버지니아주 알링턴에 소재한 미국 냉동식품연구소(AFFI)가 음식물 쓰레기 ...
美 성인들이 즐긴다는 “snackstitute”가 뭐예요? [2023-07-07 10:01]
미국 성인들에게 과일을 기반으로 하는 간식은 기운을 북돋아 주는 최고의 선택(pick-me-ups)으로 받아들여지고 있는 것으로 나타났다. 식품기업 델몬트 푸즈(Del Monte Foods)는 시장조사기관 에델만(Edelman)에 의뢰해 18세 이상의 미국 성인 표본집단 총 2,000명을 대...
加 국민 91%, 이제 내 식사는 내가 요리한다! [2023-07-07 10:00]
캐나다에서도 식료품 가격이 고공행진을 이어감에 따라 이 나라 국민들이 생활습관을 바꾸고 있는 것으로 나타났다. 설문조사를 진행한 결과 91%의 캐나다 국민들이 재료를 구입해서 직접 조리하는 스크래치 쿠킹(scratch cooking)이 식료품비를 절감하는 좋은 대안이라는 데 동...
2023년 상반기 건기식 시장 주요이슈 [2023-07-04 20:51]
올 상반기 건강기능식품 시장은 ‘고요한 긴장’이라는 말로 정의할 수 있을 것으로 보인다.  시장에 큰 충격을 줄 이슈가 발생한 것은 아니지만 시장에는 팽팽한 긴장감이 흘러넘쳤다.  전반적인 경제상황이 녹록치 않게 흘러가면서 건강기능식품 시장 역시 확실...
뇌와 심장을 지켜주는 타우린 [2023-07-03 09:32]
타우린(Taurine)은 다른 아미노산의 기본 구성물질로 불리며, 매우 다양한 체내 대사에 관여하는 물질이다.  특히 심장과 백혈구, 뼈와 근육, 중추신경 등에서 타우린이 고농도로 분포하고 있다.  타우린은 필수 아미노산은 아니다.  그러나 다양한 원인에...
美 GNC, 고객 주문 드론 배송 서비스 스타트 [2023-06-30 12:42]
미국 펜실베이니아주 피츠버그에 본사를 둔 비타민제‧기능식품 유통기업으로 국내 소비자들에게도 낯익은 GNC 홀딩스가 상품을 주문한 고객들에게 보다 빠르고 효율적으로 배송할 수 있는 시스템을 구축했다. 캘리포니아주 샌프란시스코에 본사를 둔 글로벌 드론 이...
글로벌 토마토 마켓 2027년 2,392.8억弗 도달 [2023-06-30 12:41]
지난해 1,657억2,000만 달러 규모를 형성한 글로벌 토마토 마켓이 올해 7.8% 성장해 1,786억5,000만 달러 볼륨으로 확대될 수 있을 것이라 전망됐다. 이 시장은 뒤이어 오는 2027년까지 연평균 7.6% 성장을 지속할 수 있을 것으로 예측됐다. 이에 따라 오는 2027년이면...
日, 약국 건기식 판매 2,500억엔 돌파 [2023-06-27 21:21]
지난해 일본에서 약국(드럭스토어)을 통한 건강식품 판매액이 2,500억엔을 넘어선 것으로 나타났다.  일본 경제산업성이 4월말 발표한 ‘상업 동태 통계 속보’에 따르면 약국을 통한 건강식품의 판매 성장률은 9% 증가한 것으로 나타나 상당히 높았다.  특히 단백...
全세계 30억명 인구 단백질 20% 해산물서 공급 [2023-06-27 21:18]
미국 워싱턴 D.C.에 본부를 둔 글로벌 비영리기구 해양관리협회(MSC)가 수많은 사람들에게 영양을 공급하고 각종 중증질환을 예방하는 데 도움을 줄 수 있도록 하기 위해 어업자원의 남획을 방지해야 한다는 내용의 통계자료를 지난 8일 공개해 관심이 쏠리게 했다. 통계...
냉동 디저트 글로벌 마켓 2030년에 1,373억弗 [2023-06-27 21:16]
  글로벌 냉동 디저트 마켓이 지난해 916억 달러 규모를 형성한 것으로 나타났다. 특히 이 시장은 2022~2030년 기간 동안 연평균 5.2% 성장을 거듭해 오는 2030년에 이르면 1,373억 달러 규모로 확대될 수 있을 것이라 전망됐다. 아일랜드 더블린에 소재한 시장조...
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