| 뉴스 |
| 신소재 대거 출현, 다이어트 시장 뜨겁다 2022-04-05 16:58 |
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올해도 다이어트 시장이 뜨겁게 달아오르고 있다.
HCA, 녹차, 콜레우스 포스콜리, 락토페린 등 꾸준히 인기를 끌어왔던 기존 소재들은 물론, 올해는 다양한 신소재들도 시장에 가세하며 소비자들의 관심을 끌고 있는 중이다.
특히 작년 하반기부터 올해 초 개별인정을 받은 신소재들이 한판 승부를 벌이며 시장이 더욱 달아오... |
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| 구미(口味) 당기는 흑마늘 구미(gummy) 美 발매 2022-04-05 16:56 |
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스페인 생명공학기업 팜액티브 바이오테크 프로덕트(Pharmactive Biotech Products)가 감미하고 풍미를 개선해 특유의 냄새가 없는 기능성 구미제(gummies) 신제품 ‘에이지드 블랙 갈릭 플러스’(Aged Black Garlic+: ABG+)를 미국시장에 발매한다고 지난달 중순 공표해 관심을 모으고 있다.
한국시장이 아니라 미국시장에서 마늘 제제... |
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| 美 오가닉 푸드 마켓 연평균 13.83% 고속성장 2022-04-05 16:54 |
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미국의 오가닉 푸드 마켓이 2022~2026년 기간 동안 연평균 13.83%에 달하는 괄목할 만한 성장을 거듭할 수 있을 것으로 전망됐다.
이에 따라 지난 2020년에 592억8,000만 달러에 달했던 이 시장이 오는 2026년이면 1,256억5,000만 달러 규모로 2배 이상 확대될 수 있을 것이라는 예측이다.
아일랜드 더블린에 소재한 시장조사기관 리... |
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| 약효로 더욱 각광받는 은행과 은행잎 2022-04-04 15:45 |
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중국에서 공손수(公孫樹)라고 불리는 나무가 있다.
우리 주변에서 흔히 볼 수 있는 은행나무다.
은행나무가 자라 열매를 맺게 되기까지는 수십년이 걸리게 되는데 공손수라는 말의 의미는 할아버지가 심어 손자가 열매를 먹는다는 뜻이다.
그만큼 은행나무의 열매를 맛보기 위해서는 긴 시간이 필요하다.
은... |
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| 美 외식업계 2월 회복세..3월 계절수요 군불 기대 2022-04-04 15:41 |
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지난 1월 러프에 빠진 것으로 평가되었던 미국 외식업계가 2월 들어 회복의 조짐을 드러내기 시작한 것으로 나타났다.
뉴욕주 포트워싱턴에 글로벌 본사를 둔 국제적 시장조사기관 NPD 그룹은 24일 공개한 ‘미국 외식업계 추적조사’ 자료에서 2월 외식업소 온‧오프라인 방문건수가 전년도 같은 기간에 비해 2% 증가한 가운데 지... |
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| 두유(豆乳) 시장 2031년 118억弗..두 유 노? 2022-04-04 15:39 |
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글로벌 두유(豆乳) 시장이 2021~2031년 기간 동안 연평균 9.1% 성장을 거듭해 오는 2031년이면 118억 달러 규모로 부풀어 오를 수 있으리라 전망됐다.
이 시장이 지난 2016~2020년 기간에 기록했던 연평균 성장률 6.7%를 넘어설 것이라는 의미이다.
미국 뉴욕에 소재한 시장조사‧컨설팅기관 퍼시스턴스 마켓 리서치(Persistenc... |
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| 加, 음식배달 디지털 주문 2년 새 155% “껑충” 2022-03-31 17:09 |
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‘코로나19’ 판데믹 상황이 이어지는 동안 음식배달 디지털 주문이 캐나다 국민들에게 생명줄(lifelines) 역할을 한 것으로 평가됐다.
현재의 ‘코로나19’ 위기가 고개를 들기 이전부터 캐나다에서 음식배달 디지털 주문이 증가세를 나타냈지만, 지금의 판데믹 상황이 성장속도에 가속도가 붙게 하는 추진력을 제공했을 정도라는 것이... |
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| 식물 유래 식품에 소비자 시선 쏠린다 2022-03-29 16:31 |
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식물 유래 식품들의 글로벌 성장세가 무서운 기세다.
2020년 미국 내에서 무려 27%라는 엄청난 성장세를 기록하며 70억불 규모를 돌파하더니, 2021년에도 전년 대비 6.4% 성장해 74억불 규모를 기록한 것.
식품 시장이 매우 성숙한 미국 시장에서 이 정도의 성장률을 기록하는 것은 상당히 이례적이라 식물 유래 식품들의 성장... |
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| 곤충ㆍ조류 사료 먹여 치킨으로..소비자에 먹힐까? 2022-03-29 16:13 |
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곤충이나 조류(藻類)를 사료로 먹여 키운 닭으로 치킨을 만든다면 일부 소비자들의 경우 고개를 가로저을는지도 모를 일이다.
그런데 친환경에 대한 관심도가 높은 소비자들에게는 건강이나 환경에 미치는 유익성에 대해 충분한 정보가 제공될 경우 곤충과 조류가 가금류 사료용 대체 단백질 공급원으로 오히려 환영받을 수 있을 것이라... |
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| 加, 과도한 설탕 섭취 때문 年 35억弗 비용부담 2022-03-29 08:36 |
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캐나다 국민들이 과도한 설탕 섭취로 인해 연간 50억 캐나다 달러(약 35억 달러) 상당의 경제적인 부담을 짊어지고 있는 것으로 나타났다는 요지의 조사결과가 공개됐다.
과도한 설탕 섭취와 밀접한 관련이 있는 16가지 만성질환들로 인한 직‧간접적 비용지출액이 이처럼 엄청난 수준에 달할 것으로 나타났다는 의미이다.
앨버... |
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