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| 밀크시슬 보충제 시장 연평균 7.06% 성장 전망 2022-01-27 08:48 |
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국내에서 밀크시슬(milk thistle) 제제들의 급여 유지 여부가 관심사로 떠오른 가운데 글로벌 밀크시슬 마켓이 2022~2032년 기간 동안 연평균 7.06% 성장을 지속할 것으로 보인다는 전망이 나와 관심을 모으고 있다.
이 시장이 올해 1억314만 달러 규모를 형성한 데 이어 오는 2032년이면 2억400만 달러로 2배 가깝게 확대될 수 있으리라 예상... |
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| 日 야채 먹기 보조식품 다크호스 떠올라 2022-01-25 18:27 |
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일본 건강식품 시장에서 ‘야채를 보충한다’는 컨셉이 유행하고 있다.
인공적인 보충제가 아닌 천연 야채를 먹기 쉬운 형태로 보충해 부족한 영양을 보충하겠다는 것.
천연 식품에 대한 선호도가 높아지는 추세에 있고 특히 일본의 20~40대 층의 야채 섭취 부족이 통계로도 드러나고 있는 상황에서 건강식품 업체들이 ‘야채 ... |
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| “생애 초기 영양결핍..성인기 대사장애 예고탄” 2022-01-25 18:25 |
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대사장애가 확산됨에 따라 또 하나의 판데믹으로 인식되기에 이른 현실 속에서도 치료대안이 제한적인 데다 발병원인 또한 여전히 불명확한 형편이다.
다만 일반적으로 전문가들의 의견이 일치하는 부분은 성인기에 나타는 대사장애가 유전적 소인과 라이프스타일에 크게 좌우된다는 점이라는 지적이다.
그럼에도 불구, 대사장애가 ... |
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| 아미노산 스코어 100점, 완전식품 알 2022-01-24 08:56 |
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우리가 먹는 식품 중 가장 영양가치가 높은 것을 꼽는다면 우유와 알(卵)을 들 수 있을 것이다.
이 두 가지 식품은 동물이 새끼를 기르는 것과 연관되기 때문에 5대 영양소를 고루 갖추고 있다.
아미노산 스코어를 보면 알류 식품이 얼마나 우수한지 알 수 있다.
대표적인 식물성 고단백식품인 콩이 56 정도의 ... |
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| 받고 싶은 스팸! 2028년 시장규모 162.4억弗 2022-01-24 08:55 |
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받고 싶은 스팸!
글로벌 통조림 육류(canned meat) 시장이 오는 2028년이면 162억4,000만 달러 규모로 확대될 수 있을 것이라 전망됐다.
지난해 139억4,000만 달러 규모를 형성한 이 시장이 2021~2028년 기간 동안 연평균 2.2%의 성장을 거듭할 수 있을 것으로 사료된다는 것이다.
미국 캘리포니아주 샌프란시스코에 소재한 시장... |
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| KFC “닭없는” 식물 기반 치킨 美 전역서 데뷔 2022-01-20 16:43 |
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켄터키 프라이드 치킨(KFC)과 미국 캘리포니아주 로스앤젤레스에 소재한 식물성 육류(plant-based meat) 개발기업 비욘드 미트(Beyond Meat)가 손잡고 개발한 “닭없는” 식물성 치킨 ‘비욘드 프라이드 치킨’(Beyond Fried Chicken)이 마침내 지난 10일부터 미국 전역에서 발매에 들어갔다.
‘비욘드 프라이드 치킨’은 한시적으로 공... |
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| 태국 소비자들 건강한 식생활ㆍ웰빙 사와디 캅~ 2022-01-19 17:54 |
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태국 소비자들의 46%가 평소 수시로 섭취하고 있는 식품의 유형이 자신의 건강에 가장 큰 영향을 미치고 있다는 데 한목소리를 낸 것으로 나타났다.
이와 함께 70%의 이 나라 소비자들이 균형된 식생활을 통해 자신의 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있다는 데 입을 모은 것으로 조사됐다.
마찬가지로 같은 비율의 소비자들이 건강... |
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| 5년간 50여 품목, 올해도 9품목 추가 재평가 2022-01-18 19:03 |
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2017년 시작된 건강기능식품 상시적 재평가 작업이 올해로 6년째를 맞이하고 있다.
지난 5년간 51품목이 재평가를 거쳐 기준·규격이 변경되었으며 올해는 9품목이 추가로 재평가를 앞두고 있는 상태.
대부분은 주의사항을 신설하는 수준에서 재평가 결과가 반영되었으나 일부는 기능성이 삭제되거나 섭취량 기준이 변경되는 ... |
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| 밀레니얼 세대 “냉동식품이 신선식품보다 좋다” 2022-01-18 19:02 |
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밀레니얼 세대가 냉동식품 고객들 가운데 48%를 차지하면서 가장 점유율을 차지하고 있는 것으로 나타났다.
그 만큼 클린-라벨(clean-label) 냉동식품 부문이 발빠르게 성장하고 있다는 것이다.
미국 버지니아주 알링턴에 소재한 미국 냉동식품연구소(AFFI)는 13일 공개한 ‘2021년 소매유통 채널에서 냉동식품의 파워’ 보고서를 통... |
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| 필수아미노산 고루 함유한 오리 2022-01-17 08:54 |
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오리고기는 보양식으로 손꼽히는 식품 중 하나다.
특히 중국에서는 오리고기가 스테미너를 향상시키는 음식으로 정평이 나있는 게 사실이다.
청나라의 서태후가 즐겨 먹었던 음식이 오리고기인데, 그녀가 가진 왕성한 에너지의 원천이 오리고기라는 이야기가 많다.
그 외에도 스테미너가 뛰어났다고 일컬어지는 중국... |
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