| 뉴스 |
| 활기차고 매력적인 남성은 마를 먹는다 2020-10-19 09:19 |
 |
선조들이 즐겼던 자양강장 식품 중 마가 있다.
한방에서는 근육을 키우고 눈과 귀를 밝게하는 식품으로 마를 꼽고 있다.
뿐만아니라 남성의 성적 능력을 강화시키고 특히 허리 힘을 강하게 해준다고 하여 스테미너 식품으로 분류하고 있다.
마의 영양성분을 보면 당질이 가장 많다.
마의 당질은 복합 탄수화... |
|
| 배달 애플리케이션, 요식업소에 사랑의 콜센타? 2020-10-16 17:52 |
 |
부를 수도, 안 부를 수도..
요식업소(restaurant)들이 배달 애플리케이션과 애증의 공생관계를 유지하고 있음을 시사하는 조사결과가 미국에서 공개됐다.
캘리포니아주 샌프란시스코에 소재한 소상공인 컨설팅기관 레이디언트(Raydiant)는 총 100명 이상의 요식업계 소상공인 및 관리자들을 대상으로 진행한 설문조사 결과를 15일 공... |
|
| 코로나 외식감소에 대처하는 ‘맥도널드’의 자세 2020-10-15 17:57 |
 |
“지난 9월 설문조사를 진행한 결과 전체의 절반에 가까운 43%의 응답자들이 아침식사를 집 밖에서 해결하는 빈도를 낮추거나 아예 집 안에서만 아침식사를 하겠다는 의향을 내보인 것으로 나타났습니다.”
‘맥도널드’가 지난 7일 미국에서 거의 10년 만에 처음으로 새로운 베이커리 아이템을 선보인다고 공표한 것과 관련, 영국 런던... |
|
| FDA, 염화세슘 함유식품 판매업체들에 경고문 2020-10-14 18:06 |
 |
FDA가 염화세슘(cesium chloride)이 함유된 기능식품(dietary supplements)을 판매한 5개 업체들을 대상으로 13일 5건의 경고문을 발송해 주목되고 있다.
이에 앞서 FDA는 지난 2월에도 안전성 서한을 배포하면서 염화세슘을 포함한 세슘염(cesium salts)이 함유된 기능식품을 섭취하지 않도록 요망하는 내용을 의료인과 일반소비자들에게 고... |
|
| 유산균 전성시대는 이제 시작일까? 2020-10-13 17:06 |
 |
유산균 제품의 전성시대는 이제 시작된 것일까?
프로바이오틱스 제품의 성장세가 멈추지 않고 있다.
최근 식약처가 발표한 2019년 건강기능식품 상위 10대 품목 판매실적에서 프로바이오틱스 제품은 약 4,594억원의 판매를 기록하며 3위를 기록했다.
2위인 개별인정형 제품의 경우 단일 제품이 아니라 여러 품목들의 ... |
|
| 비건 치즈 글로벌 마켓볼륨 2027년 26.6억弗 2020-10-13 17:05 |
 |
글로벌 비건(vegan) 치즈 마켓이 2020~2027년 기간 동안 연평균 12.8% 성장을 거듭할 수 있을 것으로 전망됐다.
이에 따라 지난해 10억1,000만 달러 규모에 달했던 이 시장이 오는 2027년이면 26억6,000만 달러 수준으로 확대될 수 있을 것으로 예상된다는 추정이다.
미국 캘리포니아주 샌프란시스코에 소재한 시장조사‧컨설팅... |
|
| 기능식품 섭취 35세 이상ㆍ고소득층‧대졸자서 ↑ 2020-10-12 18:05 |
 |
미국 성인들 가운데 4명당 3명에 가까운 비율로 각종 기능식품(dietary supplements: 또는 보충제)를 섭취하고 있는 것으로 나타났다.
이에 따라 올해까지 4년 연속으로 4명당 3명에 가까운 미국 성인들이 각종 기능식품을 섭취하고 있는 것으로 조사됐다.
워싱턴 D.C.에 소재한 기능식품업계의 이익대변단체 CRN(Council for Resp... |
|
| 사랑할 수밖에 없는 과일 딸기 2020-10-12 08:38 |
 |
상큼하고 달콤한 맛, 향기로운 풍미, 산뜻한 색깔, 귀엽기 이를 데 없는 외형까지...
딸기를 사랑할 이유는 수도 없이 많은 것이 사실이다.
딸기는 세계적으로 가장 사랑받는 과일 중 하나이고 꾸준히 품종이 증가해 다양한 형태로 개량됐다.
딸기는 크게 풀딸기와 나무딸기로 나눌 수 있는데, 우리가 흔히 먹는 딸기... |
|
| 세계 최초 인공지능(AI)으로 쇠고기 맛 구현 2020-10-08 17:45 |
 |
스위스(瑞西)의 세계 최대 민간 향수‧향료 원료기업 피르메니히(Firmenich)가 세계 최초로 살짝(lightly) 익힌 쇠고기 맛을 인공지능(AI)을 사용해 구현했다고(created) 2일 공표했다.
인공지능을 이용한 쇠고기 맛의 구현은 식물 기반 대체육류를 제조할 때 적용하기 위해 개발이 착수되었던 것이다.
피르메니히가 자사의 디... |
|
| ‘가장 취업하고픈 글로벌 기업’에 식ㆍ음료 6곳 2020-10-07 18:16 |
 |
총 6곳의 식‧음료 및 주류(酒類) 기업들이 ‘가장 취업하고픈 글로벌 기업 50곳’(World’s Most Attractive Employers) 리스트에 동승한 것으로 조사됐다.
18위에 랭크된 프록터&갬블(P&P)을 필두로 19위 코카콜라, 27위 유니레버, 32위 펩시콜라, 35위 네슬레, 50위 하이네켄 등이 선정되면서 리스트상에서 한자리씩을 ... |
|
|
|
|
|
