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| 당뇨병 위험성..저칼로리 감미료가 왜 그럴까? 2018-10-08 16:06 |
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항간의 기대와 달리 저칼로리 감미료가 함유된 음료를 다량 섭취하면 설탕과 마찬가지로 2형 당뇨병이 발생할 위험성을 높일 수 있는 것으로 알려져 왔다.
하지만 저칼로리 감미료 섭취가 이처럼 설탕과 마찬가지로 당뇨병 위험성을 높이는 기저원인은 규명되지 못한 형편이었다.
이와 관련, 저칼로리 감미료를 섭취하면 장내(腸內) 세균들... |
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| 칡이 요쿠르트의 원료? 日 ‘칡유산균’ 개발 2018-10-08 12:44 |
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일본의 칡 전문기업인 주식회사 이노우에텐교쿠도우는 나라현 산업진흥종합센터와 공동으로 칡뿌리(갈근)로 만든 식물유산균 ‘칡유산균’을 처음으로 개발했다고 알렸다.
‘칡유산균’은 두유 요쿠르트 스타터로 2019년 1월부터 판매될 예정이다.
칡은 콩과의 덩굴성 식물로서, 그 뿌리는 ‘갈근’이라고 불리며 갈근탕 등의 한방약으로... |
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| 자연이 준 달콤한 건강 캔디, 라즈베리 2018-10-08 08:59 |
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라즈베리는 수천년 동안 사람들의 입맛을 사로잡은 베리류 과실이다.
서양에서는 라즈베리를 천연캔디라고 부르며 사랑했다.
당도가 높고 맛과 향이 매우 좋아 다양한 음식의 재료로 활용되어 왔다.
라즈베리는 비타민C가 매우 풍부한 과실일 뿐만 아니라 플라보노이드 성분도 함께 함유하고 있어 건강에 매우 유용하... |
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| 식재료 정보 vs. 영양정보..뭣이 더 중헌디? 2018-10-05 15:49 |
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프랑스 소비자들은 식품의 영양정보보다 무엇이 들어 있는지를 알려주는 식재료 정보를 더 중시하고 있는 것으로 나타났다.
이 같은 내용은 영국 식재료업체 테이트&라일(Tate & Lyle)이 프랑스 북부 플랑드르 지방의 중심도시 릴에 소재한 자사의 이노베이션센터 설립 10주년을 맞아 기념식을 치른 지난달 26일 공개한 것이다.... |
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| 식약처 산하기관 임직원 60%가 퇴직공무원 2018-10-05 15:44 |
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식약처 퇴직공무원의 산하기관 낙하산 취업이 문제점으로 지적돼 왔으나 개선되지 않고 있다고 지적됐다.
자유한국당 윤종필 의원은 5일 식품의약품안전처(이하 식약처)와 식약처 산하기관으로 제출받은 임직원 채용 현황을 분석하고 이 같이 밝혔다.
자료에 따르면, 2018년도 신규 임원 직원 7자리 중 4자리를 식약처 퇴직공무원이 차지... |
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| 여성이 ‘나이 먹는 것에 대한 불안’ 더 느껴 2018-10-05 12:05 |
| 일본 바이엘약품이 일본 전국의 65세 이상 남녀 1,648명을 대상으로 실시한 조사에 따르면 69.1%가 ‘나이 먹는 것에 대해 불안을 느낀다’고 답한 것으로 드러났다.
주목할 점은 남성보다 여성 쪽이 불안해하는 사... |
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| 아이는 열일곱이지만 고른 메뉴는 서른입니다! 2018-10-04 17:39 |
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미국 부모들의 74%가 여전히 패스트 푸드점을 방문했을 때 자녀를 위해 건강에 이롭지 못한 음료와 사이드 메뉴를 구입하고 있는 것으로 드러났다.
이와 함께 패스트 푸드점들 가운데 대다수가 소아용 메뉴를 주문받을 때 탄산음료와 프렌치 프라이를 의례적으로(automatically) 제공하고 있는 것으로 나타났으며, 점내(店內)와 메... |
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| 식약처, 소비자단체와 '식품·의약품 안전 열린포럼' 개최 2018-10-04 13:06 |
| 식품의약품안전처(처장 류영진)는 10월 5일 오후 2시 서울YWCA회관(서울시 중구 소재)에서 (사)한국소비자단체협의회와 함께 ‘소비자 입장에서의 식품 알레르기 안전관리 방안’을 주제로 '제7회 식품·... |
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| 김광수 의원, "'살 빼는 마약' 식욕억제제 무분별 처방" 2018-10-04 10:05 |
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'살 빼는 마약'으로 불리는 식욕억제제가 무분별하게 처방되고 있는 것으로 나타났다.
34세 환자는 3개월간 총 1,353정을 처방받았고, 58세 환자는 10년 이상 복용할 수 있는 양인 3,870정을 처방받기도 해 마약류 밀매 가능성까지 제기되고 있어 대책 마련이 시급하다는 지적이다.
민주평화당 김광수 의원은 4일 식품의약품... |
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| 음주 안해도 생긴다…‘지방간’의 진실 2018-10-02 18:16 |
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간은 우리 몸에서 하는 일이 500가지가 넘는 중요한 기관이지만 이상 여부를 알아채기는 쉽지 않다. 간의 기능이 저하되면 해독과 대사가 원활하게 진행되지 않아 피로감을 느끼기 쉽다. 실제로 만성피로 환자 중 약 20%는 간 기능 이상 진단을 받는다는 보고도 있다.간 손상은 지방간에서 시작된다. 지방간이란 간세포에 지방이 쌓이는 것을 말... |
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