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| 우콘 관련자료 |
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| [학술] [기능성 허브 탐구] 염증을 줄이고 근력은 높이는 심황 |
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유효성분 커큐민이 다양한 기능 나타내
심황(Curcuma longa)은 강황, 우콘 등의 이름으로도 잘 알려진 향신 식물이다.
심황은 독특한 색깔과 향기를 지니고 있어 음식의 색감을 좋게하고 풍미를 크게 향상시킨다.
심황은 조미료로 활용되었을 뿐만 아니라 중국의 전통의학, 인도의 아유르베다 등에서 중요한 약재로 취급받는다.
특히 염증을 완... |
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학술 | 2024.02.13 | 3 pages |
2,000원 |
구매(48) |
조회(925)
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태그:
심황, 강황, 우콘, 커큐민, 커큐미노이드, 항염증, 근력, 항암
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| [원료·제조] 日, 울금은 이제 항염 소재 |
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숙취해소 등 간기능 대표소재로 일본에서 거대마켓을 형성해온 울금.
최근 젊은층을 중심으로 한 음주인구의 감소, 가벼운 음주 등이 원인이 되어 성장이 둔화되고 있지만, 제품의 고단가화·대기업의 진출로 350억엔 시장을 형성하고 있다.
여기에 울금쌀, 울금란 등 울금 배합제품을 합하면 400억엔을 넘을 것으로 추산된다.
한편, 미국에서... |
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원료·제조 | 2016.12.20 | 3 pages |
2,000원 |
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조회(5,136)
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태그:
일본, 울금, 우콘, 항염증, 숙취
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