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| 말차(抹茶) 분말 글로벌 마켓 연평균 9.4% 성장 2021-11-01 08:33 |
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흔히 ‘가루녹차’라고 하는 말차(抹茶) 분말의 대중적인 인기가 건강 유익성에 힘입어 지구촌 전반적으로 치솟음에 따라 괄목할 만한 성장이 가능할 것이라는 전망이 나왔다.
말차 분말의 항균, 항바이러스 및 심장보호 효과 등에 힘입어 이 시장이 2021~2031년 기간 동안 연평균 9.4% 성장할 수 있으리라 예상된다는 것이다.
이에 ... |
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| 美 동물보호단체, 돈육 가공기업 소송 이유는? 2021-10-29 08:40 |
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미국 워싱턴 D.C.에 본부를 둔 글로벌 동물보호단체로 잘 알려진 휴메인 소사이어티 인터내셔널(HSI)의 미국지부가 자국의 한 대형 돈육 가공업체를 상대로 지난 18일 소송을 제기했다고 자체 웹사이트를 통해 공표해 관심이 쏠리게 하고 있다.
이 업체가 자사의 동물학대에 대해 소비자들을 호도하고 있다는(misleading) 것이 HSI 미국... |
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| 에리스리톨(erythritol) 액취균 억제에 효과 2021-10-29 08:39 |
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청량한 감미를 가지고 있는 감미료 ‘에리스리톨(erythritol)’이 액취균에 작용하여 겨드랑이 냄새를 억제하는 효과가 있는 것으로 밝혀졌다.
겨드랑이 냄새 및 액취균 연구를 진행해온 일본 로토제약은 당알코올이 겨드랑이 냄새에 미치는 영향에 대해서 연구를 진행한 결과 당알코올 중 ‘에리스리톨’이 액취균을 억제하는 효과가 ... |
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| 유럽의회, 가축 사육용 우리(cage) 철폐 지지 2021-10-28 08:41 |
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유럽의회(EP)가 지난 19일 프랑스 스트라스부르에서 열린 전체회의에서 ‘농장에서 밥상까지’(Farm to Fork) 보고서를 채택하면서 오는 2027년까지 가축 사육용 우리(cage)를 철폐하는 案에 지지의 뜻을 천명했다.
보고서는 동물복지 뿐 아니라 EU 각국의 고밀도 가축사육 억제, 가축용 사료의 수입과 관련한 온실가스 배출 등 중요한 ... |
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| 인삼, 면역 바람타고 日서 인기몰이 2021-10-26 15:44 |
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일본 건강식품 시장에서 인삼에 대한 주목도가 높아지고 있다.
코로나 이후 면역에 대한 관심이 높아지면서 대표적인 면역소재로 인삼의 인기가 오르고 있는 것.
여기에 기능성 표시식품으로 인삼을 신고하는 사례가 늘어나면서 소비자들의 인식수준 또한 매우 높아졌다.
최근에는 전칠인삼, 미국삼, 시베리아인삼 등... |
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| 美, 코로나 창궐로 최근 1년 새 비타민D 섭취 ↑ 2021-10-26 15:42 |
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‘코로나19’ 판데믹 상황이 지속됨에 따라 최근 1년 동안 미국 소비자들의 비타민D 섭취률이 부쩍 높아진 것으로 나타났다.
이와 함께 미국민 5명당 4명 꼴로 각종 기능식품(supplements)을 섭취하고 있는 것으로 나타나 섭취율이 최고치를 기록했다.
인종‧민족별로 보면 히스패닉계의 일상적인 기능식품 섭취 실태가 가장 눈... |
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| 지난해 간편 영양식 글로벌 마켓 852.7억弗 도달 2021-10-26 15:41 |
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단백질 바(bar), 단백질 파우더 및 즉석 단백질 쉐이크 등으로 구성된 간편 영양식(convenient nutrition) 분야의 글로벌 마켓이 지난해 852억7,000만 달러 규모에 도달했던 것으로 나타났다.
아일랜드 더블린에 소재한 시장조사기관 리서치&마켓은 이달 초 공개한 ‘제품유형별, 유통경로별, 지역별, 국가별 글로벌 간편 영양식 시... |
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| 쌉쌀한 맛의 고섬유질 식품 씀바귀 2021-10-25 08:57 |
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쌉쌀한 맛의 씀바귀 김치를 좋아하는 사람들이 많다.
특히 입맛을 잃기 쉬운 봄철에 씀바귀 김치를 먹으면 이내 식욕이 돋는 것을 경험할 수 있다.
씀바귀를 많이 먹으면 여름 더위를 이겨낼 수 있다는 인식이 있는데 입맛을 잃지 않기 때문에 원기가 좋아지는 효과를 일컫는 것이다.
씀바귀는 섬유질이 풍부한... |
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| 면역계 건강 보충제 시장 연평균 11.3% 성장 2021-10-25 08:56 |
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글로벌 면역계 건강 보충제 시장이 오는 2028년이면 1,320억 달러 규모에 도달할 수 있을 것으로 전망됐다.
이 시장이 2021~2028년 기간 동안 연평균 11.3%의 괄목할 만한 확대 추세를 이어갈 수 있을 것으로 예상되기 때문이라는 설명이다.
미국 캘리포니아주 샌프란시스코에 소재한 시장조사‧컨설팅기관 그랜드 뷰 리서치(Gr... |
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| 나트륨 섭취 걱정된다! 설탕 섭취 더 걱정된다~ 2021-10-22 09:03 |
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FDA는 차후 수 동안 1일 평균 나트륨 섭취량을 12% 줄이도록 하는 내용의 저감화 가이드라인을 지난 13일 내놓은 바 있다.
식품업체들과 외식업소들을 대상으로 나트륨 사용량을 낮추도록 촉구했던 것.
이와 관련, 뉴욕주 포트워싱턴에 글로벌 본사를 둔 국제적 시장조사기관 NPD 그룹이 정작 미국 소비자들은 자신의 식생활을 통한 ... |
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