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올해 日 건식시장 2.3% 성장 예상 [2022-11-24 08:43]
	올해 일본의 건강식품 시장이 전년대비 2.3% 가량 증가할 것으로 전망됐다. 일본 마케팅 조사기관 후지경제는 최근 일본 건강식품 시장에 대한 조사보고서를 발표하며 이 같은 전망을 내놓았다. 코로나로 인해 폭증했던 수요는 어느정도 진정 기미가 보이고 있지...

생분해성 플라스틱으로 만든 빨대를 꽂아라~ [2022-11-24 08:42]
	미국 콜로라도주 북동부 도시 볼더에 본사를 둔 친환경 패키징 전문기업 에코-프로덕츠(Eco-Products)가 천연물 기반 플라스틱을 사용해 만든 생분해성‧비료화 가능 빨대를 선보인다고 21일 공표해 주목되고 있다. 이 생분해성‧비료화 가능 빨대가 천연물 기...

美, 식료품비 상승 여파 일반잡화류 매출감소 [2022-11-22 16:55]
	지난 11월 5월까지 3주 동안 미국 내 일반잡화류 소매 매출액이 감소세를 이어간 것으로 나타났다. 10월 잡화류 매출이 전년대비 5% 줄어든 데 이어 11월 첫째주 매출 또한 14% 뒷걸음친 것으로 집계되었기 때문. 이처럼 잡화류 매출이 줄어든 요인으로 무엇보다 식료...

FDA, 기능성 보충제 불법판매 업체 7곳 경고문 [2022-11-22 16:53]
	FDA가 자사의 기능성 보충제들(dietary supplements)이 심혈관계 질환 또는 죽상동맥경화증, 뇌졸중 및 심부전 등의 관련증상들을 치유, 치료, 완화 또는 예방해 줄 수 있다고 주장하면서 불법적으로 판매를 강행해 연방식품의약품화장품법(FD&D Act)을 위반한 7개 업체...

글로벌 치즈 마켓 연평균 8.2% 괄목확대 치즈~ [2022-11-22 16:52]
	지난해 1,928억1,000만 달러 규모를 형성한 글로벌 치즈 마켓이 올해 9.4% 성장한 2,110억2,000만 달러 볼륨으로 확대될 수 있을 것으로 전망됐다. 뒤이어 연평균 8.2%의 발빠른 확대 추세를 거듭해 오는 2026년에 이르면 이 시장이 2,895억7,000만 달러 수준으로 더욱 크...

보기 좋고 먹기는 더 좋은 영양만점 파슬리 [2022-11-21 08:35]
	많은 사람들이 파슬리를 장식용 식물로 생각하는 경향이 있다. 모양이 좋아 많은 요리에 장식용 고명으로 사용되기 때문이다. 그러나 파슬리는 어엿한 식용 채소이고 영양가치도 좋은 가치있는 식품이다. 특히 비타민과 미네랄 같은 미량원소들을...

FDA, 배양 동물세포 유래식품 안전성 이슈 “노” [2022-11-18 09:41]
	세계 각국에서 식품혁명이 이어지고 있는 가운데 식품공급의 혁신을 위해 심혈을 쏟고 있는 FDA가 배양 동물세포를 사용해 만든 식품에 대한 첫 번째 시판 前 협의(pre-market consultation)를 종결지었다고 16일 공표해 주목되고 있다. 이날 공개된 내용에 따르면 FDA는 ...

美 콘아그라 브랜즈, 폐기물 제로화 가속페달 [2022-11-18 09:40]
	콘아그라 브랜즈(Conagra Brands)는 미국 일리노이주 시카고에 본사를 둔 가운데 1만6,500여명의 재직자들이 연간 110억 달러 이상의 매출실적을 올리고 있는 글로벌 메이저 식품기업의 한곳이다. 그런 콘아그라 브랜즈가 미국에서 매년 ‘재활용의 날’(America Recycles...

개별인정 품목 절반은 연 10억도 못 판다 [2022-11-15 18:55]
	수많은 건강기능식품 업체들이 개별인정을 성공의 종착점 처럼 인식하고 있지만 현실은 다른 것으로 나타났다. 2021년을 기준으로 매출이 전무한 개별인정 품목이 전체의 13%나 되는 것으로 나타났으며 절반에 가까운 47%의 품목이 연간 국내 판매액 10억원에도 미치지 못...

뉴트라슈티컬 원료시장 연평균 7.2% 확대 지속 [2022-11-15 18:53]
	글로벌 뉴트라슈티컬(nutraceutical) 원료시장이 오는 2027년에 이르면 2,617억 달러 규모로 크게 확대될 수 있을 것으로 전망됐다. 올해 1,852억 달러 규모에 도달할 것으로 보이는 이 시장이 앞으로도 연평균 7.2% 성장을 거듭할 수 있을 것으로 예상되기 때문이라는 ...

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