기능식품신문

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생활습관병 우려되면, 옥수수수염 [2025-11-03 07:50]
	옥수수수염(Corn silk)은 옥수숫대에서 자라는 길고 부드러운 실이다. 옥수수 알갱이만 식용하고 옥수수수염은 버려지는 경우가 많다. 그러나 옥수수수염은 적잖은 약효를 가지고 있다. 옥수수수염은 수백 년간 중국은 물론이고 미국의 민간약으로 활용...

美 비욘드 미트, 식물성 버거 식품 ‘월마트’ 입점 [2025-11-03 07:44]
	미국 캘리포니아주 로스앤젤레스 인근도시 엘 세군도에 본사를 둔 비건(vegan) 식품기업 비욘드 미트(Beyond Meat)는 식물성 대체육류(또는 육류 대체식품) 분야의 리더기업 가운데 하나로 알려진 곳이다. 비욘드 미트가 자사의 일부 식품들을 미국 전역에 산재한 ...

유기농 향신료 시장 연평균 10.6% 발빠른 확대 [2025-10-31 11:25]
	글로벌 유기농 향신료 시장이 오는 2034년에 이르면 43억 달러 규모로 크게 확대될 수 있을 것이라 전망됐다. 지난해 16억 달러 규모를 형성한 이 시장이 2025~2034년 기간 동안 연평균 10.6%에 달하는 발빠른 확대 추세를 이어갈 수 있을 것으로 예상되기 때문이라는 게 ...

GLP-1 제제의 또 다른 효용성..超가공식품 뚝~ [2025-10-30 07:47]
	가공식품 섭취욕구가 뚝~ ‘오젬픽’(세마글루타이드)이나 ‘위고비’(세마글루타이드), ‘마운자로’(티어제파타이드)를 비롯한 화제의 글루카곤 유사 펩타이드-1(GLP-1) 수용체 작용제들이 식습관을 새롭게 형성시키는 데 도움을 줄 수 있을 것임을 뒷받침하는 설문조사...

글로벌 어유(魚油) 시장 2035년 57억弗 “철철” [2025-10-30 07:46]
	글로벌 어유(魚油) 시장이 오는 2035년에 이르면 57억 달러 규모로 크게 확대될 수 있을 것이라 전망됐다. 지난 2023년에 27억 달러 규모를 형성한 이 시장이 2023~2035년 기간 동안 연평균 6.5% 성장을 거듭할 수 있을 것으로 예상되기 때문이라는 설명이다. 미국 델...

日 기능성 표시 식품 1만 건 돌파 [2025-10-28 15:54]
	일본 기능성 표시 식품의 총신고 건수가 1만 건을 돌파했다. 10월7일 기준 1만 7건이 신고된 것. 일본 건강식품 시장의 대세로 떠오른 기능성 표시 식품의 위상을 알 수 있게 한 대목이다. 2015년 4월부터 본격화된 일본 기능성 표시 식품 제도는 빠르...

슈퍼푸드의 힘? 간식 즐기기 빼면 무슨 재민겨! [2025-10-28 08:27]
	홀리데이 시즌이 임박한 가운데 소중한 전통과 마음 훈훈해지게 해 주는 어릴 때의 기억들이 간식 즐기기(snacking)를 위한 선택에 깊은 영향을 미치고 있는 것으로 나타났다는 조사결과가 나와 주목할 만해 보인다. ‘오레오’(Oreo) 메이커로 잘 알려진 미국 제과...

EU, 술 줄이고 기능성ㆍ단백질 음료ㆍ콤부차 늘리고 [2025-10-27 07:42]
	주류(酒類)가 비 주류(非主流)로.. 현재 유럽 각국의 음료시장이 한창 구조적인 리셋(reset) 단계를 거치고 있는 것으로 지적됐다. 신세대 소비자들이 구세대 소비자들에 비해 주류 소비를 삼가고 혁신적이면서 건강친화적인 대체음료들을 선호하고 있기 때문이...

악화된 피부를 개선하는, 소리쟁이 [2025-10-24 08:02]
	소리쟁이(Rumex crispus)는 유럽, 서아시아 원산의 식물로 우리나라에서도 꽤 흔하게 볼 수 있는 식물이다. 소리쟁이는 환경을 크게 가리지 않고 자란다. 숲은 물론이고 도로 가장자리, 철도 가장자리, 들판, 심지어는 폐기물을 매립한 지역에서도 소리쟁이를 볼...

美 프랜차이즈 기업 ‘스무디킹’ 스무스한 성장 [2025-10-24 07:57]
	미국의 선도적인 음료 프랜차이즈 기업의 한곳이자 ‘스무디’라는 말 자체를 만들어낸 곳으로 잘 알려진 ‘스무디킹’(Smoothie King)이 스무스한 성장을 이어가고 있다. 강력한 실적과 신규시장들에 대한 전략적 확대, 음료 이외의 성공적인 음식 메뉴 최초 도입 등 3/4...

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