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日 녹색밀크 ‘모링가’ 시장 꿈틀 [2018-12-11 16:31]
	일본에서는 최근 모링가에 대한 관심이 높아지고 있다. 모링가의 풍부한 영양성분이 건강정보 프로그램에 소개되면서 단숨에 인지도가 향상되고 있다. 여기에 로토제약, 닛신식품 등 대기업의 진출도 더해지면서 모링가에 대한 관심이 커지고 있다. 건...

유한양행 뉴오리진, 부산경남권 첫 단독매장 오픈 [2018-12-11 15:56]
	유한양행의 건강라이프스타일 브랜드 ‘뉴오리진’이 부산 용호동 W스퀘어에 컨셉스토어를 오픈했다. 서울 수도권 지역 외 첫 매장이자 7번째 콘셉트 스토어로, ‘NewOrigin’이라는 간판이 걸린 이 매장은 식품은 물론 뷰티, 라이프스타일 전반을 오감으로 경험...

美 소비자들 77% “내년에는 외식보다 집밥” [2018-12-11 14:52]
	내년에는 외식보다 집밥.. 미국 소비자들 가운데 77%가 내년에는 외식보다 집밥(homemade meal)을 더 자주 만들어 먹겠다는 계획을 갖고 있는 것으로 나타났다. 아울러 새해에는 부엌에서 더 많은 시간을 보내겠다고 답한 이들도 43%에 달했다. 아울러 부엌에서 더 많은 시...

네슬레, 겉포장 100% 재활용?재이용 가속페달 [2018-12-10 14:50]
	세계 최대의 식품기업인 스위스 네슬레가 ‘네슬레 포장학연구소’(Nestle Institute of Packaging Sciences)를 오픈한다고 6일 공표했다. 네슬레 포장학연구소는 기능성, 안전성 및 친환경성을 내포한 새로운 포장재 대안을 연구?개발하는 데 주안점이 두어질 예정이다. 새...

별 모양 속 비타민과 섬유질, 스타푸르트 [2018-12-10 08:30]
	단면이 별과 비슷한 특이한 모양이라 일명 스트푸루트(starfruit)로 불리리는 과일이 있다. 스타푸르트의 원래 이름은 카람볼라(carambola)로 스리랑카, 인도, 인도네시아 등 열대 지방이 원산지로 알려져 있다. 스타푸르트의 인기가 꽤 높아지면서 현재는 기온...

버섯 글로벌 마켓 2024년 692억弗 규모 도달 [2018-12-07 15:38]
	글로벌 버섯 마켓에서 앞으로 갈수록 첨예한 경쟁이 전개될 것으로 전망됐다. 진입장벽이 낮은 데다 이미 헤아리기 어려울 만큼 많은 수의 업체들이 진출해 있기 때문이라는 것. 이 때문에 버섯시장은 앞으로도 경쟁수위가 더욱 높아질 것으로 예상됐다. 미국 뉴욕주 앨바니...

비타민D 결핍과 우울증 “떼려야 뗄 수 없는” [2018-12-06 15:08]
	비타민D가 결핍된 고령자들의 경우 4년에 걸친 추적조사 기간 동안 우울증 유병률이 75%나 증가한 것으로 나타났다는 내용의 연구결과가 아일랜드에서 나와 비타민D가 ‘햇빛 비타민’(sunshine vitamin)이라는 말의 의미를 곱씹게 하고 있다. 더블린에 소재한 트리니티 칼리...

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