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| [행정·법률] 日, 질병명 표방한 메디컬 푸드시대 개막 |
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욕창 관리 기능성 인정받은 병자용 식품 등장
최근 일본에서 ‘본 제품은 욕창을 가지는 분의 식사 요법으로 사용할 수 있는 식품입니다’라는 기능성 표현이 인정 받으면서 화제를 모으고 있다.
구체적인 질환명이 언급되어 있을 뿐만 아니라 질환의 완화가 가능하다는 뉘앙스를 가지면서 앞으로 메디컬 푸드라고 불리는 카테고리가 식품 기업들의 주요한 관심사... |
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행정·법률 | 2021.09.28 | 4 pages |
3,000원 |
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태그:
메디컬푸드, 욕창, 일본, 메디푸드, 환자용식품
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| [원료·제조] 단백질, 10년 만에 10배 이상 성장 |
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고령인구 증가 및 피트니스 붐 영향, 향후 전망도 밝아
근래 건강기능식품 시장에서 조용히 비중을 키워가고 있는 품목 중 하나로 단백질이 꼽힌다.
단백질 보충용 건강기능식품은 2013년부터 안정적인 시장을 형성하며 꾸준히 100억~70억원 가량의 판매실적을 유지해온 우량품목 중 하나.
특히 2019년 부터는 가파른 성장세가 나타나 10대 건강기능식품... |
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원료·제조 | 2021.09.14 | 4 pages |
3,000원 |
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태그:
단백질, 고령자, 피트니스, 성장, 10대품목
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| [행정·법률] 일반식품-기능식품 일체형 키트 가능해진다 |
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기능식품 소분판매에 이은 두 번째 규제샌드박스 허용
앞으로는 일상 식품과 일체형 키트로 포장된 건강기능식품을 볼 수 있을 것으로 전망된다.
융복합 건강기능식품과 관련한 규제특례가 2021년도 제4차 산업융합 규제특례심의위원회를 통해 실증특례로 승인받은 것.
이번 규제특례심의위원회에서는 융복합 건강기능식품을 비롯해 액화수소 플랜트 및 ... |
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행정·법률 | 2021.10.05 | 4 pages |
3,000원 |
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태그:
기능식품, 실증특
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| [마케팅] 코로나 후 日, 기능식품 대신 운동 택했다 |
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운동용품 소비 늘고 기능식품 구매액 감소
코로나 이후 일본 소비자들의 건강관련 상품 소비패턴에 변화가 나타나고 있는 것으로 조사됐다.
메이지 야스다 생명이 지난 9월 발표한 소비자 조사결과를 보면 이러한 경향성을 읽을 수 있다.
건강에 대한 우려가 높아지고 일상적인 건강관리의 필요성에 대한 의식은 높아졌지만, 건강을 관리하는 방법에 대... |
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마케팅 | 2021.10.12 | 4 pages |
3,000원 |
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태그:
일본, 코로나, 기능식품, 보충제, 운동, 온천, 사우나, 마사지, 소비패턴
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| [학술] [원료 포커스] 양질의 단백질 함유한 소고기 |
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비타민 함량 적고, 포화지방 많은 것은 단점 중 하나
경제적으로 풍요로워지면서 소비가 많이 늘어난 식품 중 소고기가 있다.
소고기는 맛이 좋고 영양가가 높아 많은 사람들이 좋아하는 음식이다.
특히 단백질과 필수아미노산이 골고루 들어있기 때문에 양질의 단백질 섭취를 위해서 소고기 만큼 좋은 식품도 드물다고 할 수 있다.
소고기는 ... |
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학술 | 2021.09.13 | 3 pages |
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태그:
소고기, 단백질, 포화지방, 아미노산
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| [학술] [원료 포커스] 단백질의 보고로 불리는 스피루리나 |
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소화잘되는 단백질과 엽록소 등 성분이 건강에 도움
근래들어 다양한 조류 식품들이 건강식으로 인기를 끌고 있다.
미역과 다시마 등으로 대표되는 갈조류, 김이 대표적인 홍조류 등이 대표적이다.
그 외에도 많은 인기를 끌고 있는 조류 식품 중 스피루리나가 있다.
스피루리나는 남조류라는 원시생물의 일종이다.
주로 맥시코, 에티... |
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학술 | 2021.10.11 | 3 pages |
2,000원 |
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태그:
스피루리나, 남조류, 단백질, 엽록소
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| [학술] [원료 포커스] 포만감을 주고 근육을 만드는 수수 |
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글루텐 없고 식이섬유 풍부한 영양만점 곡류
돌잔치에 빠지지 않고 올리는 음식 중 수수경단이 있다.
수수경단은 수수 가루를 반죽해 경단을 만든 후 팥고물을 입힌 음식이다.
예전에는 수수경단을 먹은 아이들은 넘어지지 않고 잘 큰다하여 돌상에는 반드시 수수경단을 올렸고, 어른이 되어서도 자주 넘어지는 사람들에게는 어릴 때 수수경단을 못 먹은... |
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학술 | 2021.10.04 | 3 pages |
2,000원 |
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태그:
수수, 경단, 글루텐, 식이섬유, 돌잔치
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| [학술] [원료 포커스] 더위를 식히고 신장을 북돋는 수박 |
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시트룰린 아미노산과 흡수 잘 되는 당질 함유
여름을 대표하는 과일로 수박을 들 수 있다.
무더운 여름 시원하게 보관한 수박은 더위를 식혀주고 수분을 보충해주는 좋은 과일이다.
수박은 더운 아프리카가 원산이고 약 300여년 전에 중국을 통해 우리나라로 전해졌다고 알려져 있다.
성분을 보면 수박의 대부분은 수분이다.
수분이 ... |
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학술 | 2021.09.17 | 3 pages |
2,000원 |
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태그:
수박, 아미노산, 시트룰린
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| [학술] [원료 포커스] 고운 피부와 건강한 장을 만드는 쑥갓 |
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비타민, 칼슘, 엽록소 풍부한 영양만점 엽채소
독특한 향과 산뜻한 맛으로 많은 사람들이 좋아하는 야채 중 쑥갓이 있다.
우리나라 사람들이 좋아하는 탕류 음식에 쑥갓이 단골 재료로 들어가고 있기 때문에 한국인에게 쑥갓은 상당히 친숙한 식재료다.
쑥갓은 지중해가 원산으로 중국을 거쳐 조선 초기에 우리나라에 들어온 것으로 전해진다. &nbs... |
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학술 | 2021.10.18 | 3 pages |
2,000원 |
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태그:
쑥갓, 소화기, 칼슘, 비타민, 엽록소
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