| 뉴스 |
| 간편한 구미型(gummy) 제제 소비자들에 어필 2021-09-06 08:49 |
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구미型(gummy: 원래 발음은 ‘거미’) 보충제 시장이 연평균 12.6%에 달하는 발빠른 성장을 거듭해 오는 2028년이면 420억6,000만 달러 규모에 도달할 수 있을 것으로 전망됐다.
오가닉, 클린 및 내추럴 구미 보충제들이 속속 선을 보이고 있는 가운데 맛과 향을 곁들인 영양보충을 원하는 소비자들의 수요확대가 맞물리면서 글로벌 구... |
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| 美 소비자 다수 이젠 우리 집이 “맛남의 광장” 2021-09-03 08:42 |
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미국 소비자들 가운데 87%가 ‘코로나19’ 이전에 비해 가족과 함께 집에서 요리를 만드는 빈도가 부쩍 늘어났다는 데 동의한 것으로 나타났다.
글로벌 판데믹 상황이 직장에서부터 학교생활, 쇼핑습관, 그리고 가정식(family meals)을 포함한 식습관에 이르기까지 우리의 삶에 여러모로 근본적인(fundamentally) 변화를 이끌어 내고 있... |
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| 美, 집밥 트렌드 확산은 ‘코로나19’ 이전부터.. 2021-09-02 09:29 |
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집콕(home-centric) 라이프스타일이 ‘코로나19’ 판데믹으로 인해 노동시장에 구조적인 변화가 나타나기 이전부터 인구 전반의 고령화를 배경으로 확산되기 시작됐던 하나의 트렌드라는 평가가 나왔다.
다만 ‘코로나19’는 그 같은 변화를 가속화시키고 있는 요인일 뿐이라는 것이다.
미국 뉴욕주 포트워싱턴에 글로벌 본사를 둔 ... |
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| 기능식품 수입액도 1조 넘었다 2021-08-31 17:58 |
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지난해 건강기능식품 수입액이 1조원을 넘은 것으로 나타났다.
식약처의 발표에 따르면 2020년 건강기능식품 수입액은 전년대비 17% 이상 성장해 1조763억원을 기록했다.
건강기능식품 수입량 역시 중량 기준 2만톤에 육박하고 있어 우리 건강기능식품 시장이 얼마나 빨리 성장하고 있는지 여실히 보여줬다.
특히 201... |
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| 美 소비자 80% 새로운 식ㆍ음료 맛볼 때 소확행 2021-08-31 17:57 |
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미국 소비자들 가운데 4명당 3명 꼴을 상회하는 78%가 새로운 경험을 했을 때 자신의 삶에 긍정적인 영향이 미쳤다는 느낌을 갖게 된다는 데 한목소리를 낸 것으로 나타났다.
예를 들면 새로운 식‧음료를 맛봤을 때 자신의 삶이 한결 더 다양해졌다고 답한 응답자들이 80%를 상회했을 정도라는 것이다.
이 같은 사실은 캘리포... |
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| 온라인 시대, 디지털 눈 피로 개선 보충제까지.. 2021-08-31 08:31 |
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오늘날 미국민들은 하루 평균 13시간 동안 스마트폰이나 TV, 랩톱 컴퓨터를 포함한 각종 디지털 기기의 스크린을 주시하는 것으로 알려지고 있다.
이로 인해 안구건강에 부정적인 영향이 미칠 수 있다는 경각심 또한 갈수록 높아지고 있는 추세이다.
미국 캘리포니아주 샌디에이고에 소재한 스타트업 기능식품기업 뉴로해커 컬렉티브... |
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| 노화 증상을 늦춰주는 성게 2021-08-30 08:45 |
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온몸에 가시가 돋아있는 독특한 모양의 성게는 별미 식품으로 미식가들에게 상당히 인기가 있다.
일본에서는 성게알을 상당히 고급스럽고 맛도 좋은 식재료로 꼽는다.
성게알은 성게의 난소로 5~8월이면 잘 성숙하여 먹기 좋은 상태가 된다.
성게알은 단백질 함량이 높고 특히 비타민A, 비타민B2, 철분, ... |
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| FDA, 대부분 가공식품서 과불화화합물 불검출 2021-08-30 08:42 |
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미국에서 유통되고 있는 대부분의 가공식품에서 과불화화합물(PFAS)이 검출되지 않은 것으로 나타났다.
FDA는 미국 전역에서 다빈도 소비되고 있는 다양한 식품들의 영양소 및 오염물질 실태를 모니터링하기 위해 진행해 오고 있는 ‘토털 다이어트 스터디’(Total Diet Study)를 통해 수집된 자료를 대상으로 분석작업을 진행한 결과 ... |
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| 美, 감자 수출 4% 증가 코로나 여파서 회복세 2021-08-30 08:41 |
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미국의 2021년(2020년 7월 2021년 6월) 감자 수출이 ‘코로나19’로 인한 여파로부터 회복된 것으로 나타났다.
전년도와 비교했을 때 물량을 기준으로 하면 3.87% 증가한 173만3,236미터톤, 금액 기준으로는 1.43% 소폭 증가하면서 18억838만6,996달러에 달한 것으로 집계됐다는 의미이다.
콜로라도주 덴버에 본부를 둔 미국 감자협... |
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| 美 소비자 60% 외식업소 이용실태 “달라졌다” 2021-08-25 16:09 |
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미국 성인들 가운데 60%가 ‘코로나19’ 델타 변이의 확산으로 인해 자신의 외식업소 이용이 달라졌다는 데 동의한 것으로 나타났다.
예를 들면 19%의 성인들이 외식업소 이용을 중단한 것으로 나타났다는 것이다.
전미 요식업연합회(NRA)는 24일 의회에 ‘외식업 회생기금’(RRF) 재정의 신속한 보충을 촉구하면서 전달한 새로운 소... |
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