| 뉴스 |
| 프로바이오틱스가 콤부차를 만나면 ‘프로부차’ 2020-04-24 13:38 |
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콤부차(kombucha)가 프로바이오틱스를 만났을 때..
설탕을 첨가한 녹차나 홍차에 유익균을 넣어 발효시킨 건강음료로 최근 각광받고 있는 콤부차와 프로바이오틱스를 혼합한 새로운 건강음료가 미국시장에서 선을 보여 군침이 돌게 하고 있다.
캘리포니아주 로스앤젤레스에 소재한 음료기업 뉴로 브랜즈(Neuro Brands)가 소화기 건강... |
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| 배양육, 일반고기보다 비싸도 마다할 이유없다 2020-04-22 17:03 |
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배양육류(cultured meat)에 대해 적절하고 충분한 정보가 제공될 경우 다수의 소비자들이 일반육류에 비해 40% 가까이 비싼 값을 기꺼이 치를 것으로 보인다는 요지의 조사결과가 공개됐다.
이 같은 내용은 네덜란드 마스트리히트대학 보건‧의학‧생명공학부의 마르크 J. 포스트 교수 연구팀이 과학저널 ‘미국 국립과... |
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| ‘자차’ ‘마키베리’ 당화(糖化) 스트레스 개선 2020-04-22 17:02 |
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자차(紫茶)엑스 및 마키베리엑스에 당화(糖化) 스트레스를 개선해주는 효과가 있는 것으로 확인됐다.
일본 오리자유화는 독자소재인 자차엑스 및 마키베리엑스 ‘델피놀(delphinol)’의 항당화작용을 새롭게 확인하고 최근 특허를 출원했다고 밝혔다.
오리자유화는 최종 당화산물인 AGEs 생산억제 작용을 검토하... |
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| 에이치엘사이언스, 갱년기 남성 건기식 ‘시크릿더킹’ 출시 2020-04-22 17:00 |
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(주)에이치엘사이언스(대표이사 이해연)는 갱년기 중년 남성들을 위한 건강기능식품 ‘시크릿더킹’을 21일 출시했다.
남성갱년기란 세계보건기구(WHO)가 말하는 중년의 남성에서 활동성 남성호르몬의 감소를 뜻한다. 남성호르몬인 테스토스테론은 30대를 기점으로 매년 1%씩 감소하며, 남성호르몬 저하는 인슐린 감도 저하, 체지방, 몸... |
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| 코로나 공포 마케팅, 자제가 필요할 때 2020-04-21 16:54 |
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코로나19로 경제적인 불안이 가중되는 상황이지만 기능식품 업계만은 때 아닌 특수를 누리고 있는 것으로 전해지고 있다.
뚜렷한 치료약이 개발되지 않는 상황에서 면역기능에 도움을 주는 기능식품을 활용해 스스로 건강을 지키려는 소비자가 늘어나고 있다는 것.
이는 우리나라뿐만 아니라 미국과 유럽 등 전 세계적인 현상... |
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| 버섯 재배 마켓 2025년 204억弗 규모 “쑥쑥” 2020-04-21 16:53 |
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글로벌 버섯 재배 마켓이 올해 167억 달러 규모를 형성한 데 이어 오는 2025년까지 연평균 4.0%의 준수한 성장세를 이어갈 수 있을 것으로 전망됐다.
이에 따라 오는 2025년이면 이 시장이 204억 달러 볼륨으로 한층 확대될 수 있을 것으로 보인다는 설명이다.
인도의 국제적 시장조사기관 마켓앤마켓은 17일 공개한 ‘유형별,... |
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| 일본 2차 콜라겐 붐 영접(?) 2020-04-21 16:52 |
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일본 젤라틴·콜라겐 공업조합이 발표한 최근 자료에 따르면 2018년도 일본의 콜라겐·펩티드 판매량은 5,839톤으로 사상최고를 기록한 것으로 나타났다.
일본의 콜라겐 시장은 전년도에 이어 2년 연속 사상최고 판매량을 갱신하는 등 급등하는 모습을 보여 2차 콜라겐 붐을 맞이하고 있는 것 아닌가라는 긍정적인 평가가 나오고 ... |
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| 머리를 맑게 하는 선인들의 식품 고사리 2020-04-20 17:17 |
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고사리는 논란의 중심에 서 있는 식재료라고 할 수 있다.
동양에서는 피와 머리를 맑게 해준다는 인식이 있어 오랜기간 식용으로 사용되어 왔지만 서양에서는 오히려 건강에 해롭다는 인식이 있었기 때문이다.
그러나 고사리에는 칼슘과 칼륨 등 무기질 성분이 풍부하고 혈행을 돕는 성분들도 있어 적절히 먹으면 건강에 좋은 ... |
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| 피자헛, 비대면 드라이브-스루 찾아가기 도입 2020-04-20 17:16 |
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미국 ‘피자헛’이 미국 내 거의 대부분의 체인점에서 비대면 드라이브-스루 찾아가기(curbside pickup) 방식을 도입한다고 16일 공표했다.
온라인에서 주문한 후 계산할 때 자신이 주문한 상자인지 여부만 확인하면 되는 비대면 드라이브-스루 방식을 도입한 미국의 전국구 피자 브랜드는 ‘피자헛’이 유일하다.
이날 ‘피자헛’은... |
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| 美, ‘코로나19’ 식료품 온라인 쇼핑 기폭제 전망 2020-04-20 17:14 |
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‘코로나19’ 판데믹이 미국 소비자들의 식료품 쇼핑‧조리습관에 큰 영향을 미치고 있는 것으로 나타났다.
이 같은 사실은 앨라배마주 버밍엄에 본사를 둔 음식‧식재료 배달업체 ‘이밀스’(eMeals)가 지난달 23일 총 3,000명 이상의 소비자들을 대상으로 진행한 후 지난 3일 공개한 설문조사 결과를 통해 밝혀진 것이다.
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